Вони виглядають однаково і мають спільні характеристики, але захищають навколишнє середовище за різними формулами.

26 травня 2016 року ЖІНКА СЬОГОДНІ

продукцію

Хоча в даний час іспанське законодавство не включає відмінності між "біо" та екологічним, письменник та натуропат, що спеціалізується на продуктах харчування Патрісія Перес, яка спонсорує ярмарок Botánica Insólita на цих вихідних, пояснює, що відмінності можна оцінити, вивчивши пропоновані продукти на ринку. Таким чином, як докладно, коли йдеться про щось екологічне, робиться посилання на продукт, для виробництва якого захищено і захищено навколишнє середовище (без хімічних добрив, знезараженої води, використання ґрунту та на тваринницькому полі: безкоштовне розведення, без їжі забруднена, без гормонів росту тощо), тоді як, коли ми маємо на увазі біологічну їжу, вона стосується їжі, яка генетично не маніпулювала.

Що стосується придбання продукту, він гарантує, що вегетаріанці не є такими строгими, як вегани. Хоча вегани ніколи не споживатимуть їх, якщо вони тваринного походження, деякі вегетаріанці, такі як вегетаріанці лакто-ово, їдять яйця та молочні продукти, але не червоне м'ясо. Коротше кажучи, існує багато типів вегетаріанців, але не веганів.

Чи ведуть вегани здоровий спосіб життя?

Деякі люди вважають, що вегани позбавляють ваш організм поживних речовин, необхідних для здорового життя. Однак з цього приводу натуропат Патрісія Перес зазначає, що це більше пов’язано із збалансованістю дієти, ніж з тим, чи є вона веганською чи ні. "Ми могли б сказати те ж саме про всеїдних, тому що не з'їдаючи всіх, вони з'їдають всі поживні речовини, необхідні їхньому організму. Насправді в розвинених містах також спостерігається недоїдання. Всі поживні речовини, необхідні організму, забезпечуються природою. Так, якщо ви веган, вам доведеться їх добре поєднувати, щоб якість білків у вашій дієті була ідеальною ", - зазначає він.

Експерт запевняє, що бути вегетаріанцем чи веганом непросто. Не тільки через те, що соціальне життя важке, але й через інші проблеми, такі як покупки в супермаркеті чи годування дітей, які, як він пояснює, "було б недоречним забрати йогурти та деякі види сиру".

Вирощування в домашніх умовах

Одне з найцікавіших занять для любителів природи - вирощування овочів, зелені та фруктів удома. "Хоча це дає роботу, це легко і цікаво. Помідори виходять дуже добре, а ароматичні рослини дуже цікаві, оскільки їх можна використовувати різними способами", - коментує Патрісія Перес.

Зелений супермаркет

  • Патрісія Перес буде хрещеною матір’ю ботанічного ярмарку Insólita на порталах Пуерто з 27 по 29 травня. У цьому виданні гастрономія відіграватиме особливу роль у виставках, «кіосках з вуличною їжею» з органічними продуктами, семінарах для дітей, таких як «Творчі сади» або «Створіть свій власний їстівний сад».