Анісакіс, паразит, який загрожує рибним консервам
З попередженням про стан здоров'я щодо наявності паразит анісакіс У банках рибних консервів, імпортованих з Китаю, є занепокоєння щодо того, які інші подібні організми ми можемо знайти в їжі, яку ми споживаємо щодня. Інфекціолог Леслі Сото вказує, що зазвичай їжа, з’їдена на вулиці і які не були приготовані за належних санітарних умов, вони також можуть містити паразитів. "Це може спричинити багато дискомфорту, діарею, здуття живота, багато відрижки та хруст". недоварене м’ясо Вони можуть містити організми, які викликають серйозні проблеми зі здоров’ям. "Ми можемо їсти недоварену свинину, там знаходимо цистицерка що таке личинка солітера і викликає напади, тому що він селиться в мозку ".
У свіжих продуктах, таких як овочі та фрукти, також можуть бути такі паразити, як лямблії або печінковий метелик, які можуть оселитися в печінці або легенях. За словами фахівця, якщо діарея триває тиждень і спостерігається втрата ваги, слід звернутися до оздоровчого центру. "Лікар призначить тест на стілець, знайде яйця та личинки, щоб визначити, про якого паразита йдеться, тому що існують різні сім'ї, а лікування різне". Велику частину часу пацієнт отримує пероральні ліки. "Коли відбувається напад, це потрібно протисудомні засоби". У випадку гідатидна кіста, паразит, що переноситься собакою, може зажадати хірургічного втручання, якщо він потрапляє в легені або печінку, оскільки він може викликати анафілактичну реакцію (дуже серйозна алергія) і, нарешті, смерть.
Щоб не захворіти, слід дотримуватися заходів біозахисту та належного поводження з продуктами харчування. Дієтолог із "Солідарідад Салуд" Рікардо Люсен дає кілька рекомендацій: - Шукайте місця гарантії. - Якщо ви збираєтеся вживати м'ясо - головним чином рибу, яловичину або свинину - наріжте їжу. - Вимийте руки, а також їжу. - Якщо ви збираєтеся споживати консервований продукт, уважно спостерігайте, чи є на контейнері вм'ятини або отвори; Якщо так, викиньте його, оскільки дуже ймовірно, що воно було забруднене. - Приготування їжі або заморожування може знищити паразитів з їжі. - Відвідуйте дієтолога раз на рік.