Як досягти збалансованої ваги, не втрачаючи здоров’я

здоров

Коли настає цей час, нас охоплює лавина "диво-дієт", які обіцяють, що через кілька тижнів або днів ми будемо носити "тіло 10", з невеликими зусиллями, не змінюючи способу харчування та не потребуючи фізичних вправ.

Все ще дивує нас, що тисячі нічого не підозрюючих людей продовжують вірити цим твердженням, які виходять за рамки будь-якої логіки і в абсолютному невідповідності з тим, чого нас навчає найосновніша фізіологія. Якраз навпаки, якщо ми хочемо скинути зайві кілограми, потрібна буде розумна комбінація підходящих продуктів (що, як правило, передбачає певні зміни), регулярні фізичні навантаження (хоча відповідно до індивідуальних особливостей) і, звичайно, міра зусиль. Якщо хтось обіцяє результати без цього останнього інгредієнта, вам доведеться уникати їх пропозиції.

А що з тими дієтами, які, пропоновані медичними працівниками, рівною мірою хваляться до сектантського запалу або зневажаються, ніби це отрута (а не дієта)? ... Одна з таких останнім часом під назвою Білкова дієта (з білковою добавкою) або Гіперпротеїнова дієта (з особливо високим вмістом білка) була включена до останньої групи.

Скільки небезпечно, скільки готівки та скільки “нісенітниць” щодо цього підходу до схуднення та контролю?

Очевидно, що надлишок білків у раціоні генерує гомеостатичні зміни, знижуючи рН та перевантаження емунтації (особливо печінки та нирок). Окислюючи амінокислоти білків і усуваючи таким чином, концентрація амонію в плазмі крові (NH4 +) збільшується і, як наслідок, ацидоз. Печінка реагує, перетворюючи її на сечовину і нирку, збільшуючи об’єм сечі (затримуючи воду), щоб усунути надлишок сечовини та аміаку. Утворюються буферні системи, і фосфат кальцію допомагає нейтралізувати аміак.

Коли цей процес з часом підтримується тривалою гіперпротеїновою дієтою, ми можемо додати декальцифікацію до ризиків через солюбілізацію фосфату кальцію в кістці. Це ідеальне «живильне середовище» для тривоги, астенії, функціональних розладів печінки та нирок, остеоартикулярної крихкості, респіраторних та імунологічних проблем тощо.

Тим не менш, давайте мати на увазі велику різницю між довготривалою гіперпротеїновою дієтою, вільною від збалансування овочів (не забуваємо, що однією з найбільших достоїнств більшості овочів є їх лужність) та гіперпротеїновою або білковою дієтою і збалансовані фази з важливим внеском овочів як нейтралізаторів ацидозу. Різні клінічні дослідження, проведені в найдосконаліших країнах, чітко дали зрозуміти, що коли йдеться про схуднення, важливо "тимчасово" нахиляти баланс на білках, зменшуючи споживання крохмалистих вуглеводів, швидких цукрів і жирів, забезпечуючи оптимальний внесок якісних овочів.

Отже, деякими основними правилами розумної та фізіологічної втрати ваги будуть:

Сніданок
Багатий якісним білком + контрольоване надходження повільних вуглеводів. Наприклад, білковий коктейль ЕРГІНУТРИЛ/ВЕГЕНУТРИЛ + цільнозернові вівсяні пластівці або лобода (обидві варені) + органічний зелений чай.

Середина ранку
2 печива з спельтаю або 2 крекери з лободою з грудкою індички, скумбрією або сардиною.

Їжа
Велика тарілка рекомендованих овочів (ендівія, ендівія, селера, борщівник, рукола, кріп, салат з баранини, китайська капуста, зелена квасоля, редис, огірки, салат із спаржі або дубового листя) + біла риба або органічна курятина або кролик або органічні яйця або бобові або філе.

Перекус
Червоний чай або зелений чай, 1 шматок фруктів і 1 органічний знежирений йогурт.

Вечеря
Велика тарілка рекомендованих овочів (з тієї ж групи, що і під час їжі) + 1 білковий коктейль ЕРГІНУТРИЛ/ВЕГЕНУТРИЛ (намагається повечеряти до 20:00).

Рецена
Соєвий йогурт з 5 горіхами та гарбузовим насінням (не пізніше 22:00)

Поміркуйте

  • Для тих, хто чудово харчується, ми рекомендуємо ВЕГЕНУТРИЛЬНИЙ ПРОТЕІН, ІЗОЛОВАНИЙ З ГОРОХУ (шоколадний смак).
  • Кількості повинні бути налаштовані на основі індивідуальних характеристик.
  • Важливо включати активний спосіб життя з регулярними, але не напруженими фізичними вправами. Краще 20 хвилин їзди на велосипеді щодня, ніж 2-3 години високої інтенсивності, що робиться раз на тиждень.