Дієта Дюкана, дієти для схуднення, ананасова дієта, дисоційована дієта, лужна дієта, середземноморська дієта, дієта балів, очисна дієта, дієти для схуднення, дієти для швидкого схуднення, палео дієта, веганська дієта...

дієти

Напевно, ви їх усіх знаєте, бо про них чули, а може навіть і робили. Але той, про який ви можете не знати, - це стійке харчування. Наші режими харчування можуть сприяти зменшенню кліматичних змін. Чи знаєте ви про те, як походить та виробляється їжа, яку ви кладете у кошик для покупок та на стіл?.

Що таке стійка дієта?

Вживання їжі впливає на навколишнє середовище. За оцінками ФАО, до 2050 року на планеті проживатиме понад 9000 мільйонів людей. Необхідність робити ставку на стійкі методи виробництва та розподілу їжі очевидна, оскільки ми не можемо продовжувати деградувати планету, як це робилося дотепер.

З одного боку, ми повинні підтримувати стійке виробництво продуктів харчування за допомогою агроекології та органічного або органічного землеробства для боротьби зі зміною клімату.

З іншого боку, важливо, щоб ми вибирали стійкі та послідовні режими харчування, уникали шкідливих практик, таких як споживання та викидання їжі, яку (погано) купуємо.

Стійка дієта - це дієта, яка зменшує негативний вплив на навколишнє середовище. Рекомендації щодо стійкого харчування включають основу більшої частини вашого раціону на органічних овочах та фруктах, що вирощуються місцево, та зменшення споживання продуктів, що переробляються.

Стійка дієта повинна поважати біорізноманіття та навколишнє середовище, бути доступною для населення, здоровою та повноцінною з поживної точки зору.

Перехід на стійкий раціон необхідний для того, щоб покращити стан здоров’я як окремих людей та захистити природні ресурси Землі.

Як дотримуватися більш стійкої дієти

Плануйте не кидати їжу. До 30% їжі, яку ми купуємо, потрапляє у сміття. Якщо ви плануєте щотижневі меню, ви можете скоригувати свою покупку відповідно до їжі, яка вам потрібна, і таким чином мінімізувати їжу, яку ви викидаєте.

Їжте менше продуктів переробки. Окрім того, що вони виробляються інтенсивними методами, заснованими на використанні викопної енергії, вони несуть пластмаси, лотки, обгортки тощо. виготовлені з матеріалів, що не піддаються біологічному розкладанню, а також багаті гідрованими жирами, цукром та сіллю.

Їжте менше м’яса та молочних продуктів. Для виробництва їжі тваринного походження потрібно набагато більше природних ресурсів, ніж рослинного походження. Тваринництво - це діяльність, яка найбільше сприяє зміні клімату, навіть більше, ніж транспорт. Зменште споживання і переконайтесь, що м’ясо - це гарнір, а не основний шматок страви. Ви можете знайти чудові джерела рослинного білка переважно в бобових (нут, горох або горох, сочевиця, арахіс, квасоля, квасоля чи квасоля тощо) та сухофруктах.

Екологічні, місцеві та сезонні покупки. Це мінімізує вуглецевий слід їжі. Пам’ятайте, що якщо товар є підозріло дешевим, це може бути тому, що він був вироблений в іншій частині світу в дуже нестабільних умовах праці, не беручи до уваги турботу про навколишнє середовище та безпеку харчових продуктів. Купуючи органічні, місцеві та сезонні ви порушуєте цей шкідливий цикл, покращуєте своє здоров'я, захищаєте сільське середовище та економіку свого району. Крім того, продукти, що знаходяться під цими трьома опорами, є більш поживними та смачними, тому ваше здоров’я та смак їх оцінять.

Можна застосовувати дієтичні схеми, які забезпечують нас усіма необхідними поживними речовинами і які є стійкими для навколишнього середовища.

Більш стійке харчування допоможе зберегти та відновити природні ресурси, зменшити викиди парникових газів та покращити загальний стан здоров’я. У нас є лише ця Планета, і наше здоров’я безпосередньо залежить від здоров’я Землі, ми не можемо добре жити в хворому середовищі.

Мільйони відданих людей, які виконують маленькі щоденні жести, можуть призвести до значних позитивних змін.