Ви хочете, щоб ваші овочі та фрукти залишалися якомога свіжішими? Для цього спочатку потрібно знати, як правильно його зберігати.

можуть

Сезон свіжих фруктів у самому розпалі, і ви обов’язково полюєте на найкрасивіші шматочки під час виїзду на місцеві ринки, оскільки основою літнього меню є соковита і особливо здорова культура. Потрібно знати, як правильно зберігати фрукти, щоб якомога довше насолоджуватися їх свіжістю. Добре також знати, скільки вони дійсно можуть стояти в їстівному стані, не вирізуючи, наприклад, гнилі частини з яблука, тому що ви шкодуєте його викинути.

Картопля в темному місці, помідори в кімнаті

Зберігання деяких овочів, наприклад, картоплі в холодильнику, може завдати шкоди овочу, оскільки воно може надати йому неприємний смак і текстуру. Картопля та цибуля Зберігати подалі від тепла та сонячного світла. A сторпомідори та баклажани залишити дозрівати при кімнатній температурі, а потім помістити в холодильник, щоб він міг довше протриматися. Селера та спаржа він знову стане хрустким, якщо його покласти догори дном в ємність, наповнену водою та охолодити, поки відразу після придбання не відновить свіжість.

Якщо ви зберігаєте овочі в поліетиленовому пакеті, місцями проколюйте їх через аерацію. Зберігайте овочі та фрукти в окремих відділеннях, оскільки деякі фрукти виробляють етилен, який прискорює дозрівання інших сортів. Хоча деякі овочі та фрукти можуть зберігатися свіжими дуже довго, вони мають кращий смак і мають харчову цінність, якщо ви споживаєте їх якомога швидше.

У холодильнику або коморі?

Деякі фрукти та овочі не корисні для холодного та вологого середовища холодильника. Їх смак і структура змінюються, процес дозрівання зупиняється. Тому волійте зберігати в коморі для:

  • картопля,
  • цибуля,
  • часник,
  • помідори
  • огірки
  • стиглі фрукти (банани, авокадо, персики, нектарини тощо)

Стиглі фрукти та овочі сподобаються холодильнику, оскільки вони зберігають свіжість на холоді.

Як довго овочі та фрукти можна зберігати свіжими?