довго

Автор нашої статті - співзасновник Амброніту, який постійно досліджує вплив на здоров’я наших харчових звичок. На власному прикладі Сімо Т. Суохеймо показує, як неправильне харчування змінює наше життя та самопочуття, а також показує нам вихід.

«Був час, коли я їв багато дерьмової їжі, і це вже не дивно для мене, що я теж почувався дерьмовим.

Мені знадобилося багато часу, щоб зрозуміти: те, що я вибираю і щодня їжу для їжі, суттєво впливає на те, як я почуваюся.

Їжа, яку я їла, або сприяла тому, що моє тіло краще функціонувало та було енергійнішим, або навпаки: вони не тільки робили мене товстішим, але набрякали і змушували мене почуватися через них більш втомленим, депресивним.

Цукор-рафінад. Фастфуд. Газовані безалкогольні напої. Багато пшениці і багато клейковини. Все це продукти, які були повністю прийняті 10-15 років тому, але з тих пір низка досліджень довела, що вони не мають хорошого впливу на організм.

Постійні болі в животі, здуття живота і метеоризм. Я вважав це нормальним протягом тривалого часу і природною частиною ситної їжі. Але я часто платив занадто багато, тому що мені було важко добре виступати через свою повсякденну байдарку.

Це нове суспільне захворювання

Сьогодні ми знаємо, що мільйони людей страждають від вживання неправильної їжі.

Харчова алергія, чутливість. Метеоризм, метеоризм, ослаблена травна система. Біль у животі, діарея, синдром подразненого кишечника, запальні захворювання кишечника та хвороба Крона. Це все скарги, які можуть погіршитися через погані харчові звички.

І що спільного у них? Дотримуючись належних харчових звичок, усі ці скарги можна зменшити.

У моєму випадку першим кроком було усвідомлення того, що мені стало погано через їжу, яку я їв, і свої неправильні харчові звички. Потім я його змінив.

Я можу назвати себе щасливчиком, бо в моєму випадку все, що мені потрібно було: ні хвороби, ні ніжності.

Основна зміна мого раціону полягала в тому, що я суттєво зменшив споживання пшениці і, отже, кількість прийнятої клейковини.

У дитинстві я дуже любив солодощі, шоколад та тістечка. На сніданок я їв різні каші, багато макаронів та хліба та випічку. Я б точно сьогодні помилявся з цими.

Це щастя для того, хто не розвиває певної чутливості через велику кількість цукру та клейковини, але багато людей страждають від цього. Коли ми, батьки, вирішуємо, що, оскільки ми годуємо свою дитину і в їх раціоні постійно присутній цукор і клейковина, ми граємо в азартні ігри.

Коли я відмовився від них і замість цього почав їсти набагато більше рослинної їжі та овочів, моє самопочуття швидко покращилося, і незабаром я прожив своє повсякденне життя без будь-яких скарг.

І коли я кілька днів все ще їв продукти, виготовлені з цукром та білим борошном, я завжди платив ціну невеликою кількістю байдарки, кишкових газів і болю в животі.

Але після майже 10 років споживання цукристої їжі та продуктів, багатих глютеном, сталося щось інше.

Коли я з’їв невелику порцію пирога, виготовленого з цукрового білого борошна, у мене не виявилося звичних симптомів.

Моя кишка відновилася. Це може статися, якщо розлад шлунково-кишкового тракту діагностується на ранніх термінах і сенсибілізуючі речовини вилучаються з раціону.