Екологія
Європейські діти у віці від 1 до 4 років відчувають дефіцит заліза, вітаміну D або таких корисних жирів, як омега3, але вони їдять більше цукру або насичених жирів, ніж мали б
Назад до школи та назад до сніданків із солодкими кашами, булочками та закусками, повними солодощів. Не завжди те, на що виготовляється, спрямоване годування немовлят Він найбільш підходить для дієти наших дітей.
Тепер, коли починається новий рік, ми повинні подумати, чи пропонуємо здорову та збалансовану дієту своїм дітям, щоб вони росли без будь-якого дефіцит харчування. Однак дані, опубліковані за останні роки, свідчать про те, що ми робимо це не надто добре.
У січні ВООЗ попереджала це 41 мільйон дітей віком до п’яти років страждають ожирінням. Європейський проект харчування, який протягом останніх років вивчав харчові звички більше 25 000 дітей, виявив, що Європейські діти у віці від 1 до 4 років не досягають рекомендованого споживання необхідних поживних речовин такі як залізо, вітамін D та поліненасичені жирні кислоти (омега3).
«На шкільному етапі, перш за все, саме там закріплюються харчові звички, і саме з цієї причини дієта повинна бути спрямована на виховання харчової якості дитини. Також дуже важливо в цей час увійти в звичку робити якісь фізичні навантаження, уникаючи таким чином сидячого способу життя », - радить дієтолог Марта Санц.
Діти віддають перевагу смаку та привабливості промислової випічки фруктам
Очевидно, що харчування дітей є основним для їх фізичного та розумового розвитку. Не завжди легко змусити дітей харчуватися різноманітно і здорово, але головне - знати, що для них корисно, і не здаватися. Дієтолог Марта Санц пояснює нам, якою повинна бути адекватна дієта для найменших в будинку.
Починаючи день з енергії
Дієта дитини повинна включати продукти всіх груп у піраміді здорового харчування, і дуже важливо, щоб вони були 5-разове харчування.
Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня, і рекомендується виїжджати з дому на сніданок. Марта Санц пропонує сніданок, який містить склянку молока зі злаками, або печивом, або трохи тостів. В середині ранку вони могли взяти бутерброд у школу, або якщо вранці вони не з'їли жодного шматочка фрукта, було б гарною звичкою включити.
Діти, які ходять до школи, не снідаючи або не повноцінно снідаючи, в довгостроковій перспективі збільшують показники дитячої надмірної ваги та ожиріння, згідно з даними Європейського медичного інституту ожиріння (IMEO) та дослідження Aladino 2013, яке посилається на відсутність сніданок, поряд з сидячим способом життя, як основні причини зайвих кілограмів.
Крупи дуже важливі для гарного сніданку
Flickr/Джим Вімпі
Обід і вечеря, різноманітна їжа
Як обід, так і вечеря повинні включати продукти з групи овочів, борошняних, м'ясних або рибних чи яєчних продуктів та шматочок фруктів або молочних продуктів. Наприклад, гарною їжею може бути салат, макарони та м’ясо та яблуко. Хорошою вечерею будуть овочі на пару, омлет з хлібом та йогурт.
"Споживання білків (м'яса, риби, бобових тощо) повинно становити від 12 до 15% від споживання енергії протягом дня, а споживання білків рослинного походження, яке ми знаходимо в бобових та злакових культурах, слід збільшити. Крім того, важливо не бути щедрими на розмір порцій м’яса та риби ", попереджає Санц.
Також важливо пам’ятати, що готувати або одягатись краще з оливковою олією, ніж з вершковим маслом, що слід уникати надлишку солі, а вода повинна бути основним напоєм, який супроводжує страви.
Закуски з низьким вмістом цукру
Sanz рекомендує це для закуска ми повинні включати або молочні продукти, або шматочок фрукта, залежно від того, що дитина робить на десерт на обід або вечерю. А також слід включити їжу, яка забезпечує вуглеводи. Прикладом корисної закуски може бути бутерброд із сиром та шматочок фрукта.
Важливим моментом для уникнення ожиріння у дітей та зміцнення хороших звичок є обмеження споживання цукру, обмеження солодощів та безалкогольних напоїв. Керівні принципи Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) щодо споживання цукру рекомендують, щоб на доданий цукор не припадало більше 10% споживаних калорій щодня. І парі, що поріг становить 5% споживання калорій, що еквівалентно приблизно 25 грамам доданого цукру на день, або не більше шести чайних ложок.