• ПОЧАТОК
  • ВІДНОВЛЕННЯ
    • Освіта
      • Ясла-садки
      • Коледжі
    • Університетські спеціальності
    • Компанії
    • Денні центри
    • Резиденції для літніх людей
    • Здоров'я
    • Події
    • Табори
  • ПОСЛУГИ
    • Кухня на території
    • Перевезена кухня
      • Холодна лінія
      • Гаряча лінія
  • БІЗНЕС
    • Про Enasui
    • Енасуї в цифрах
    • Центральні кухні
    • Сертифікати
    • Управління якістю та охороною навколишнього середовища
  • СУЧАСНИЙ
    • Журнал Enasuitos
  • РОБОТА З НАМИ
  • КОНТАКТ

Нейро-здорова їжа для дітей: як доглядати за мозком з дитинства?

Після сну та фізичних вправ харчування є головним фактором догляду та здоров’я мозку.

Мозок споживає приблизно 30% енергії, що виробляється організмом. Їжа, яку їдять діти, є тим паливом, яке дозволяє їм повною мірою насолоджуватися своїми когнітивними та емоційними можливостями, а крім того, забезпечує додатковий ступінь захисту свого мозку.

Ми пропонуємо вам декілька основних, простих та практичних ідей для дітей щодо вироблення здорових харчових звичок, корисних для їх маленьких мізків.

мозок

Сардини або лосось

Жирна риба та інші риби, такі як сардини або лосось, багаті жирними кислотами, омега 3 та вітаміном D. Вітамін D допомагає підтримувати здоровий настрій та сприяє навчанню та пам’яті. Омега-3 дозволить дитині покращити свою концентрацію, здатність до аналізу та швидкість обробки інформації.

Зелені та апельсинові овочі

Всі овочі багаті вітамінами. Ці зелені листові овочі, особливо капуста та шпинат, багаті вітаміном B6 та B12, допомагають запобігти ішемічній хворобі серця та хворобі Альцгеймера та підвищують рівень тіаміну тим самим зміцнюючи пам’ять.

Помаранчеві овочі, такі як морква або патисони (і апельсинові фрукти, такі як персики або абрикоси) багаті вітаміном А, важливим антиоксидантом, який допоможе зберегти молодий мозок.

Горіхи та сухофрукти

Волоські горіхи та інші сухофрукти багаті лектицином, одним з основних компонентів ацетилхоліну, нейромедіатором, що прискорює нервовий імпульс і більш спритним мисленням. сприяє кращому функціонуванню міркувань та пам'яті.

Навчити дітей їсти волоські горіхи, фундук, кедрові горіхи або мигдаль як закуску або в соусах (наприклад, песто), салатах або на сніданок може допомогти їм покращити свої інтелектуальні показники.

Смажені або солоні горіхи менш корисні і їх слід обмежувати. Ви також повинні поважати вік початку, який ваш педіатр рекомендує для запобігання алергічних реакцій.

Яйця

Яйця є здоровою їжею для дітей, оскільки вони багаті білком. Крім того, жовток багатий холіном (належить до групи вітамінів групи В), що посилює розвиток пам’яті.

Вівсянка

Овес - це злакові культури, які в наш час мало використовуються, але дуже корисні для всього організму. Він багатий білком і клітковиною, що робить його важливим союзником для запобігання насиченню артерій, сприяючи кращому припливу крові до мозку.

Недавнє дослідження показало, що група дітей, які з’їли на сніданок миску вівсянки з коричневим цукром ефективніше на тесті навчання та пам’яті ніж інша група, котра снідала мисою крупи та коричневого цукру.

Ще однією перевагою вівса є те, що він багатий триптофаном, амінокислотою, що міститься у високоякісних білках, що сприяє створенню серотоніну, нейромедіатора, який допомагає дитині краще сконцентруватися і підтримувати позитивний та стійкий емоційний стан до знеохочення.

Каррі

Це дещо невідома пряність у нашій культурі, проте вона є один з продуктів з найвищою відомою нейропротекторною здатністю. Доведено, що його регулярне вживання може захистити від таких захворювань, як хвороба Альцгеймера.

Для дітей від 2 років каррі також має сприятливий ефект, оскільки листя каррі багаті вітамінами С і А, фолієвою кислотою та ніацином сприяти розвитку мозку.

З іншого боку, було показано, що куркума (пряність, присутня в каррі) може збільшити до 80% активність стовбурових клітин, сприяючи повноцінному розвитку мозку.

На закінчення пам’ятайте, що користь від цих «нейросалюдних» продуктів тим більша, чим швидше вони починають споживати, і тому ми можемо сказати, що захворювання, пов’язані зі старінням, починають інкубувати або запобігати з дитинства. Майте на увазі, що харчові звички дорослого життя засвоюються в дитинстві.

Ми співпрацюємо з Альваро Більбао що допомагає нам поширювати повідомлення про здоров’я мозку в коледжах та школах. Запитайте більше інформації, натиснувши тут.