Морква на пару смачна. На смак вони свіжі, від природи солодкі і вимагають мінімальних приправ. Це один з тих простих, але казкових рецептів!
Останнім часом я готував пару моркви. Це простий гарнір, яким подобається вся родина.
Пару моркви - це, безумовно, мій улюблений спосіб насолодитися нею. Я нічого не маю проти трудомістких гарнірів чи складних овочевих рецептів. Я люблю експериментувати з цікавими рецептами гарнірів, особливо на вихідних.
Але іноді, особливо під час робочого тижня, найпростіші рецепти справді є найкращими.
Скільки часу займає морква?
Не дуже довго. Я люблю готувати їх на пару, поки вони не стануть м’якими, але все одно тверді. Ніколи не м’який і не м’який. Це займає лише 15 хвилин. Іноді навіть менше, залежно від товщини вашої моркви.
Чи краще відварювати або варити моркву?
Взагалі кажучи, при варінні овочів відпарювання переважніше відварювання. Овочі на пару залишаються окремо від гарячої води, дозволяючи їм зберігати більше поживних речовин.
Що ви кладете в моркву, приготовлену на пару?
Морква, приготована на пару, смакує свіжою та природно-солодкою, вимагає мінімальних приправ.
Дрібка кошерної солі, свіжомелений перець і, можливо, тире свіжого лимонного соку - все, що потрібно, щоб вбрати цю смачну, просто підготовлену моркву. Ви також можете полити їх невеликою кількістю розтопленого вершкового масла.
Що подавати до парової моркви?
Вони є чудовим гарніром до будь-якого м’яса або риби. Їх м’яка солодкість робить їх чудовим супроводом запеченої кленової курки. А ще я люблю подавати їх із запеченими свинячими відбивними.
А як щодо залишків?
Залишки зберігайте в холодильнику близько 3 днів у закритій тарі. Хоча вони не такі хороші, як коли свіжоприготовлені. Я акуратно розігріваю їх у мікрохвильовці, накривши, на 50% потужності.
До речі, якщо ви віддаєте перевагу більш інтенсивним і сміливим смакам, спробуйте ці медово-глазуровану моркву або цю карамелізовану смажену моркву. Обидва рецепти чудові!
Морква на пару
Морква на пару смачна. На смак вони свіжі, від природи солодкі і вимагають мінімальних приправ. Це один з тих простих, але казкових рецептів!
Час підготовки 10 хвилин
Час варіння 20 хвилин
Загальний час 30 хвилин
Ключове слово: морква
Порції: 4 порції
ІНГРЕДІЄНТИ
- 8 великих морквин
- 1 чайна ложка свіжого лимонного соку
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
ІНСТРУКЦІЯ
Почніть кип’ятити воду для випарника.
Очистіть моркву, обріжте кінці, перехрестіть навпіл, а потім половинки жиру розріжте навпіл уздовж. Ваша мета - досягти шматочків моркви однакового розміру.
Коли вода закипить, покладіть підготовлену моркву в кошик пароплава. Накрити кришкою і готувати на пару близько 15 хвилин, до готовності; перевірте виделкою і починайте перевірку через 10 хвилин.
Видаліть моркву з пара на тарілці, полийте лимонним соком і посипте сіллю та перцем.
ІНФОРМАЦІЯ ДО ХАРЧОВОЇ ГРУПИ Інформація про харчові продукти є приблизною. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Пов’язані та рекомендовані продукти не гарантують, що не містять глютену. Будь ласка, переконайтеся, що вони є перед використанням.
Морква на пару
Кількість на порцію (2 моркви на пару)
Калорії 60 60
% Щоденне значення *
Натрію 240 мг 10%
Вуглеводи 14г 5%
Клітковина 4г 17%
Цукор 6г 7%
Білок 1г два%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.
НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!