Ферментовані продукти, які сприяють вашій красі
На сьогоднішній день існує безліч косметичних засобів та процедур проти старіння, але вирішення проблем зі зморшками, в’ялістю шкіри або сонячними плямами зовні приносить лише тимчасові результати. Ви не дійдете до кореня проблеми зі старінням шкіри, ураженою часом і гравітацією.
Старіння, як ми це знаємо за медіа-кампаніями чи фільмами, не є незворотним чи довгостроковим рішенням лише за допомогою актуальних кремів або сироватки. Головне - зрозуміти цей процес, щоб ми могли сповільнити його, і, нарешті, але не менш важливим, нам потрібно спробувати любити свою шкіру.
Все, що вам потрібно - це косметика?
Незважаючи на поради косметичної індустрії, що єдино правильним способом є нанесення продуктів на хімічній основі на зовнішній шар шкіри (епідерміс), важливо усвідомлювати, що це не буде живити нижній шар (дерму). Він складається з колагену, еластину, нервів та фолікулів. Важливий загальний стан здоров’я організму, що впливає на сяючий та молодий вигляд шкіри. Це базується на збалансованому харчуванні, безпечній дозі сонячного світла (завжди з сонцезахисним кремом), регулярних фізичних вправах і позитивному ставленні кожної людини.
Як і чому ми старіємо
Приблизно з 30 років шкіра втрачає еластичність, - пояснює експерт з боротьби зі старінням Dr. Мерілін Голден, яка видала на цю тему книгу "Золота енергія", де вона публікує рецепти їжі для здоров'я, краси та довголіття.
"Шкіра старіє, активуючи фермент NOX", - говорить він. "Фібрин, еластин і колаген дегенерують, а оновлення клітин шкіри погіршується. Гени підлітків у шкірі зумовлені наявністю білків, фібрину, колагену, еластину та гідратації - у міру старіння шкіри ці гени проявляються по-різному ".
Доктор. Голден також стверджує, що рецептори тестостерону в шкірі зв'язуються з самим тестостероном, який більш активний у жінок старшого віку, що призводить до зниження рівня фібрину та еластину та утворення зморшок.
"У традиційній китайській медичній теорії шкіра є частиною меридіанної системи легенів і поєднується з великою системою меридіана травлення", - говорить він. "Коротше кажучи, це означає, що шкіра відображає здоров'я кишечника".
Харчування є основою. Дослідження це доводять
Природний процес старіння, а також сонячне світло, забруднення навколишнього середовища або алкоголь сприяють передчасному старінню шкіри. Ключовим є правильне харчування, яке допомагає відновити та зберегти сяючий вигляд. "Для того, щоб зберегти шкіру молодою, необхідно поєднувати внутрішнє харчування та зовнішнє застосування антиоксидантів", - каже доктор. Золотий.
Дослідження також підтвердили зв'язок між станом кишечника та здоров'ям шкіри. З усіх, згадаймо для прикладу дослідження д-ра. Х. Чжан, опублікований у Dermatological Journal у 2008 р. Він вивчив 13 000 підлітків, більшість з яких страждали на прищі, коли мали якісь гастроентерологічні проблеми, такі як запор, здуття живота або печія.
Гіппократ уже стверджував, що всі хвороби починаються в кишечнику. Якщо ми наповнимося нездоровою їжею та підсолодженими напоями, ми спричинимо хвороби та поганий стан шкіри. Однак якщо ми вживаємо органічну та цільнозернову їжу та п’ємо чисту воду, наше здоров’я буде процвітати, а також впливатиме на клітини шкіри.
Фактор доброзичливих рослин
У світі антибіотиків пробіотики пропонують кишечнику корисну бактерію. Lactobacillus acidophilus - відомий як дружня флора, яку ви легко знайдете у формі таблетки, яка приносить не тільки кишковий баланс. Пробіотики - це ферментовані продукти, які допомагають старінню, запобігають запаленню шкіри та покращують її загальний стан. Доктор. Донна Гейтс, яка тривалий час вивчала вплив цієї корисної бактерії, стверджує, що ферментовані продукти природним чином оздоровлюють слизову кишечника та здорово живлять внутрішню екосистему. Згідно з її дослідженнями, продукти, багаті пробіотиками, є важливим фактором чистоти та здоровості шкіри та розуму, оскільки вони покращують травлення та засвоєння поживних речовин.
Вживаючи ферментовані продукти, такі як квашена капуста або кімчі, ви збережете кишечник здоровим, а клітини здатні до природного відновлення. Деякі дерматологи рекомендують застосовувати сік з таких продуктів безпосередньо на шкіру, яка буде більш сяючою і молодіжною.
Досвід наших предків
Ферментовані продукти, такі як молоко, були винайдені сотні років тому. Вже в 1930 р. Було виявлено їх лікувальну дію. Через 20 років бактеріолог Елі Мечніков отримала Нобелівську премію за дослідження тривалості ферментованого молока (вона вивчала населення Болгарії).
Окрім молока, ці позитивні ефекти також були зафіксовані для органічної сирої квашеної капусти та коренеплодів, які подрібнювали та опускали у сік цієї капусти. Це пов’язано з великою кількістю поживних речовин, включаючи сірку, які борються із захворюваннями, запаленнями та інфекціями.
Яка достатня сума?
Вживання такої їжі раз на тиждень буде недостатньо. За словами доктора Клімента потрібно їсти щонайменше 340-350 г сирої квашеної капусти три-чотири рази на тиждень. Потрібно довго витримувати, щоб відчути вплив на шкіру або загальний стан здоров’я. "Багато ферментованих продуктів містять тирамін, аргінін і гістамін", - говорить д-р. Ворота. "Всі ці молекули впливають на судинну систему, тирамін підвищує кров'яний тиск, тоді як аргінін знижує його. Гістамін, що входить до складу протиалергічних препаратів, покращує кровообіг. Однак усі ці інгредієнти погіршують стан хронічної мігрені ". З цих причин необхідно знайти правильну відповідну дозу, в якій ви будете споживати ферментовану їжу.
Повернення до природного кольору
Не можна також забувати напружену шкіру голови, яка часто стійка до дії хімічних компонентів у продуктах та фарбах для волосся, і здоров’я яких також залежить від того, що ми кладемо в рот. Якщо воно здорове, воно забезпечує достатню циркуляцію крові та тонке та сяюче волосся.
Енн Вігмор, член Інституту Гіппократа, стверджує, що вживаючи ферментовану їжу (зокрема, соки з ферментованих зародків пшениці), сиве волосся може повернути свій первісний колір. Це також підтверджує д-р. Клемент, який додає, що такий екстракт можна застосовувати безпосередньо до нього для оздоровлення шкіри голови. У ньому міститься багато цинку та міді, які можуть зменшити посивіння волосся. Доктор. Клімент додає: "Кожна довговічна культура споживає ферментовану їжу. Ми успішно доводимо це в нашому Інституті протягом 57 років і досліджуємо їх позитивний вплив на тисячі людей ".
Ферментований немолочний йогурт з порошком пробіотиків
2 склянки сирих горіхів кеш'ю
1 склянка якісної чистої води (по можливості з pH 7,5)
1½ чайна ложка якісного пробіотичного порошку (немолочного, його можна знайти в магазині здорового харчування)
Помістіть усі інгредієнти в блендер і змішайте у кремову та м’яку масу, схожу на чистий йогурт. Вилийте суміш в неметалеву миску, накрийте рушником і дайте їй відстоятися протягом 12 - 16 годин, потім перемішайте віночком. Ви також можете додати свіжі фрукти, такі як манго або чорниця, які будуть смакувати йогуртом.
Культурний гарнір від Donny Gate
Завжди використовуйте лише свіжозібрані, органічні та добре вимиті овочі, яким ви даєте можливість вільно просохнути. Інструменти слід дезінфікувати в окропі.
1 головка подрібненої зеленої капусти
1 пучок капусти, обережно порваний рукою
5 або 6 дрібно рваних капустяних листків
Heads головки цвітної капусти, розбиті на невеликі троянди, які потім дрібно нарізаються
2-3 тертої моркви
2-3 очищених і подрібнених зубчики часнику
1 чайна ложка насіння селери
1 чайна ложка сушеної материнки
Лиж чайні ложки сушеного базиліка
Як початкову культуру можна використовувати відповідний продукт з магазину, ½ чайної ложки цукру Рападура або трохи меду. Дайте культурі заквасок осісти протягом 20 хвилин з утворенням L. Plantarum або іншої бактерії.
Підхід
1. У великій мисці змішайте всі овочі, насіння та зелень.
2. Помістіть приблизно половину суміші в блендер.
3. Додайте достатньо фільтрованої води, щоб створити рідку консистенцію цього крупнозернистого соку.
4. Все добре перемішати і додати початкову культуру.
5. Помістіть суміш у решту половини овочево-трав’яної суміші.
6. Добре перемішайте.
7. Вставте в необхідну кількість скляних чашок, використовуючи кулак або якийсь відповідний інструмент (через картоплю), щоб вигнати із суміші якомога більше зайвого повітря.
8. Залиште приблизно 5 см місця в кожній чашці, щоб суміш надулася.
9. Наповніть решту місця згорнутим капустяним листям, щільно закрийте чашки.
Нехай склянки відпочивають при 21 ° C або при кімнатній температурі принаймні тиждень, в ідеалі два. Щоб уповільнити бродіння, суміш заморозити. Овочі, що зберігаються таким чином, прослужать багато тижнів і стануть м’якшими та смачнішими. Вживайте принаймні ½ склянки овочів, приготованих під час кожного прийому їжі.