Основна причина полягає в різній генетичній інформації та різному обміні речовин.
Кожен з нас різний - від форми тіла до кольору очей, від кольору шкіри до структури волосся, від сімейного фону до того, як легко або складно схуднути чи набрати вагу.
Те, що корисно для одного, може згубно для іншого. Один і той же тип їжі корисний для одних, поганий для інших. Навіть якщо це одна і та ж їжа, наприклад. Ми маємо різні фізичні обмеження та успадковані тенденції до певних проблем зі здоров’ям, які ми можемо ще більше посилити за допомогою невідповідної дієти. У нас різні професії, різний спосіб життя, смаки та захоплення. Вік і фізична активність впливають на кожного з нас по-різному. Стать також має значний вплив на обмін речовин. Чоловіки худнуть швидше, ніж жінки, навіть якщо вони дотримуються однієї і тієї ж дієти і займаються фізичними вправами настільки ж інтенсивно. Це тому, що вони мають більше м’язів і тому легше спалюють жир.
Втрата ваги та індивідуальна дієта
Так само, як не існує універсальної дієти, також не існує універсальної редукційної дієти.
Кожному, хто має зайву вагу і хто багато разів намагався схуднути, здається несправедливим, що є люди, які їдять порівняно велику кількість їжі і все ще худі, тоді як хтось інший "набирає вагу з повітря". A як можливо, що для багатьох людей не застосовується основне правило схуднення, якщо споживання енергії їжею менше затрат енергії, людина втрачає вагу?
Відповідь полягає в тому, що всі ми різні з точки зору витрат енергії, тобто основного обміну та фізичних вправ. Тому порівняння з іншими - це марна трата часу. Постійне тестування різних гарантованих дієт закінчується гіршими порушеннями обміну речовин, в кращому випадку лише розладом з боку дисфункціональних дітей та втратою радості від їжі, від його смаків, запахів, приготування та споживання в сім’ї чи дружньому колі. Замість радості виникає стрес підрахунку калорій та почуття провини при кожному порушенні дієти.
Крім того, під час тривалих голодів і жорстких дієт, або навіть при дієтах, де недостатньо споживаного білка, організм не має достатньо необхідних білків і відбувається розпад власної м’язи, тобто людина «втрачає м’язи». Обмін речовин налаштований таким чином, що в таких небажаних ситуаціях, коли м’язи зменшуються, додатковий жир одночасно накопичується в запасі. І от, зрештою, виглядає ще гірше. Як результат, при схудненні недостатньо просто обмежити кількість їжі, солодощів і жирної їжі, плюс не їсти пізно ввечері, але необхідно більше займатися фізичними вправами, достатнім споживанням білка і особливо сильною волею.
Досвідчений дієтолог/консультант також може допомогти у зниженні ваги, особливо людям, які не мають сильної волі. Тому сьогодні його часто згадують у зв’язку з втратою ваги та лікуванням багатьох проблем зі здоров’ям індивідуальна система посадки. Звичайно, тут також застосовуються загальні звички здорового харчування, такі як спокійне та повільне харчування, багато жування, віддавання переваги свіжій їжі, обмеження цукру та неякісних жирів тощо.
Кожне індивідуальне меню з урахуванням повинні базуватися щонайменше на таких базових знаннях:
- вроджені генетичні схильності
- соматотип (див. Харчування за соматотипами)
- метаболічний тип (див. Харчування відповідно до типів метаболізму)
- обмеження здоров’я
- мета, яку ми хочемо досягти за допомогою дієти (відновлення або поліпшення здоров’я, втрата ваги, збільшення енергії, збільшення м’язової маси тощо)
- характер праці, фізичні навантаження та хобі (достатній рух має великий стимулюючий ефект на нарощування м’язової маси, вимивання гормонів та розщеплення накопиченого підшкірного жиру)
Важливо зазначити, що меню відповідно до принципів індивідуального харчування не змінюється, необхідно коригувати його відповідно до поточних потреб і відповідно до того, як змінюється спосіб життя, режим дня тощо.
Втрата ваги та детоксикація
Пошкодження метаболізму, яке людина розвинула за роки невідповідного способу життя, часто не вдається відновити за кілька місяців індивідуального харчування.
Тому у багатьох випадках це також рекомендується детоксикація гормональної системи, мозку, печінки та селезінки, тому що ці системи та тіла вони найбільше впливають на обмін речовин, а також мають найбільшу частку у здатності підтримувати ідеальну вагу.
Якщо гормональна система в порядку, вона може природним чином реагувати на зміни в дієті, фізичних вправах, фізичному стані та пристосовувати обмін речовин до сучасних потреб. Однак за останні десятиліття кількість людей з дисбалансованою гормональною системою різко зросла, що призвело до порушення обміну речовин.
У їжі, воді, повітрі, косметиці тощо. Ми всмоктуємо в організм багато хімічних речовин, які порушують роботу гормональної системи. Це часто супроводжується стресом, який зменшує активність органів виділення і, отже, накопичення токсинів в організмі. Печінка є важливим органом для виведення токсинів. Тому детоксикація печінки також важлива для початку правильного горіння та здорового обміну речовин. Для нормального функціонування гормональної системи необхідно мати селезінку та підшлункову залозу в порядку. Згідно з традиційною китайською медициною, саме селезінка дає змогу отримувати енергію з раціону. Його пошкодження проявляється підвищеною стомлюваністю та нестачею енергії. Іншими словами, пошкоджена селезінка погіршує обмін речовин. Селезінка є материнським органом усіх гормональних залоз, тому її стан тісно пов’язаний з тим, як ці залози функціонують. Тому для здорової гормональної системи часто необхідна детоксикація селезінки та підшлункової залози. При більш серйозних проблемах зі здоров'ям окремі гормональні залози та їх контрольні центри, такі як гіпоталамус, щитовидна залоза, надниркові залози тощо, часто детоксикуються.
Надмірна вага та здоров’я
Надмірна вага та ожиріння визначаються як захворювання надмірного накопичення жиру. На жир припадає близько 30 відсотків жінок і 25 відсотків чоловіків. Надмірну вагу можна виміряти за індексом маси тіла (ІМТ): вага в кілограмах ділиться на квадрат зросту в метрах. При нормальній вазі ІМТ знаходиться в діапазоні від 18,5 до 25, для надмірної ваги в діапазоні від 25 до 30, понад 30 це вже ожиріння. Якщо у вас надмірна вага або ожиріння безпосередньо, окрім естетичної проблеми, мова йде і про здоров’я.
Люди з цією проблемою зазвичай доживають коротший вік, і їхнє життя часто супроводжується різними проблемами зі здоров’ям, такими як гіпертонія, атеросклероз, серцево-судинні захворювання, болі в суглобах, гормональні порушення, безпліддя тощо Однак важлива не тільки вага, але і форма тіла, і природна пропорція здорової жирової тканини, що є прямим відображенням того, наскільки добре (а точніше погано) працює наш метаболізм і гормональна система.
Незбалансована психіка також має велику частку в надмірній вазі, коли різні життєві проблеми, стереотипний спосіб життя, нездатність захистити особистий простір тощо вирішуються переїданням. Луїза Л. Хей, відома письменниця в галузі позитивного мислення, стверджує, що найефективнішою дієтою для схуднення є любов до себе, самозадоволення, впевненість у природному життєвому шляху та почуття захищеності, тому що ви пізнати силу власного розуму. І тому успішна дієта може розпочатися з відкидання негативних думок.
Знайомство зі своїм тілом та його реакцією на їжу - найкращий спосіб харчуватися здорово і не мати проблем із зайвою вагою.