Курка економно

Купуйте очищену, випотрошену цілу курку - так ми здешевимо м’ясо, і якщо нарізати шматочками вдома, майже кожну частину можна використовувати для смачного супу, наповненого великою кількістю овочів. Ми можемо посмажити стегна поруч, споживаючи його у вареному вигляді, отримуємо здоровий, нежирний і смачний обід разом з овочами. Ви можете приготувати чудовий суп із куплених курячих крилець, шийки та обрізки.

більше

Курка-гриль

Курка на грилі зараз доступна не тільки в рибних засмажках, м’ясниках, гриль-барах тощо. ми можемо його отримати, але ми можемо зробити його і вдома, запекти в мішку для випічки або солі. Смаження на солі: приправте цілу курку без голови (близько 1 кг), посипте невеликою кількістю солі і покладіть на 1 кг солі, викладеної у деко або форму для запікання. Випікати на повільному вогні до м’якості, червоного кольору. Тим часом обережно один раз поверніть його і налийте рідину, що накопичилася всередині, у сіль. Сіль більше не можна використовувати після випікання. Перед вживанням видаліть курячу шкіру. Прикрасьте м’ясо первинними овочами або салатом.

Курка з овочами за 10 хвилин

Покладіть шкіряні курячі грудки без кісток та овочі, такі як брокколі, перець, цибуля, у каструлю, полийте трохи оливкової олії, влийте трохи низькосоленого бульйону, потім варіть на повільному вогні на слабкому вогні з часником, імбир та імбир, базилік та базилік. Добре, якщо м’ясо вариться до крихт, а овочі хрусткі.

Маринування курячого м’яса

З маринаду курка вийде чудово розсипчастою і смачною. За день до варіння помістіть м’ясо в добре закриту ємність, залийте його маринадом, а потім накрийте кришкою і поставте в холодильник до наступного дня, коли ви захочете це зробити. Його можна маринувати в різноманітних соках, таких як апельсиновий сік, заправка для салату, часникове молоко або навіть йогурт, який можна ароматизувати будь-якими спеціями, які вам подобаються. Потім смажте або готуйте м’ясо. Залийте маринад після використання або додайте його до соку смаженого м’яса. Його більше ніколи не слід використовувати.

Залишки смачного обіду

Смажена або приготована курка, що залишилася в холодильнику, буде стояти добре протягом трьох днів. Ми можемо покласти його в бутерброд замість нарізного м’яса; посипати подрібненими помідорами, авокадо, подрібненою цибулею і тертим пісним сиром; можна приготувати на грилі розкришеною солодкою кукурудзою. Нарізані соломкою або кубиками, ми можемо приготувати елегантний курячий салат з великою ложкою дієтичного майонезу, естрагону та винограду. Якщо додати салат айсберг, анчоуси та підсмажені кубики хліба, салат Цезар готовий.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Курка чилі

Курка також корисна для квасолі чилі по-американськи - два основні інгредієнти забезпечують велику кількість білка.

Індичка замість яловичини або свинини

Замість яловичого або свинячого фаршу купуйте нежирну фарш з індички. Можна так само використовувати для котлет, капусти, фаршированого перцю, страв з італійської пасти.

Туреччина на грилі

Ви також можете смажити більший шматок індичої грудки на грилі або в духовці. Давайте їсти його нарізаним. Якщо ви залишитеся, це буде добре для бутербродів з салатом з індички та салатів (ми пропонуємо м’ясо, порізане кубиками, з дієтичним майонезом, яблуками, волоськими горіхами, селерою, виноградом).

Осінній салат з індички

На листя шпинату покладіть нарізане кубиками відварене або смажене м’ясо індички, картоплю фрі або солодку картоплю, чорницю та волоські горіхи, а потім посипте улюбленою соусом з оливкових салатів.

Швидкі скибочки індички

Помістіть скибочки індички без шкіри, без кісток, у герметичні глибокі охолоджувальні пакети або каструлі та заморозьте. При використанні розморожуйте при кімнатній температурі або мікробах, а потім раптом обсмажте на сковороді з чайною ложкою оливкової олії.