Яйця є чудовим джерелом поживних речовин, а також багатим джерелом білка і жиру; два макроелементи, які відіграють важливу роль у регулюванні ваги.
білка Це важливо, тому що коли ви зменшуєте споживання калорій і починаєте втрачати певну вагу, неминуче відсоток від цього становитиме м’язи (ви втрачаєте не лише жир). Однак отримання достатньої кількості білка може допомогти вам зберегти м’язи або, принаймні, мінімізувати втрату, що підтримує високий рівень обміну речовин у спокої та допомагає спалити більше калорій в цілому.
Білок також сприяє зниженню ваги, змушуючи вас почувати себе ситими, вимагає більше енергії для перетравлення та підвищує рівень гормонів ситості.
жир Це також насичує: це уповільнює травлення і змушує нас почуватися ситішими довше. Отже, отримання достатньої кількості жиру може допомогти вам схуднути.
У будь-якому випадку, ми залишаємо вам кілька порад, яких слід дотримуватися, коли їсте яйця.
Як їсти яйця, щоб схуднути?
Не їжте тільки білки
Якщо ви один з тих, хто видаляє жовток кожного разу, коли готуєте омлет, ви не робите собі жодної ласки, коли йдеться про схуднення або отримання життєво важливих поживних речовин.
Так, жовтки містять більшу частину жиру, що міститься в яйці, але дієтичний жир - це не те, через що у вас з’являється більше жиру в організмі, це пов’язано з надлишком калорій. Крім того, жовток містить половина білка знайдений в яйці.
Нарешті, саме в жовтку знаходиться більшість поживних речовин. Якщо ви викинете жовток, то вам не вистачає холін, фолієва кислота, залізо, селен, фосфор, цинк, тіамін та вітаміни A, B6, B12, D та E.
Не обмежуйте яйця сніданком
Не обмежуйте себе (або свій раціон), просто думаючи про яйця як їжу для сніданку. Їм також можна насолоджуватися в обід і вечерю, і навіть як аперитив.
Їх легко включити в страви після сніданку - бутерброди з яєчним салатом - це поживний та втішний обід. Або насолоджуйтесь пашотними яйцями як джерелом білка разом із салатом або мискою з круп.
На вечерю додайте яйце поверх гамбургера або змішайте пару до смаженої їжі перед подачею.
Насолоджуватися одним або двома звареними круто яйцем з сіллю і перцем - це смачна закуска, яка забезпечить вас задоволенням до наступного прийому їжі.
Готуйте їх зі здоровими жирами
Смажте яйця в Вершкове масло або маргарин Це перемагає мету, якщо ви намагаєтесь правильно харчуватися або худнути. Звичайно, він може мати приємний смак, але він покладе вашу їжу трохи поживно.
Ми не говоримо, уникайте всіх жирів. Нашому тілу потрібен жир, а дієтичний жир може допомогти нам схуднути. Однак нездорові жири, такі як насичені та трансжири, можуть збільшити ризик серцевих захворювань, інсульту, діабету та інших хронічних захворювань.
Замість цього готуйте яйця в ненасичених жирах оливкова олія, авокадо та ріпак. Або ще краще, вибирайте пашот або варені яйця, які не потребують додаткових калорій для приготування.
Не їжте їх зі шкідливою їжею
Наше сприйняття яєць змінювалося з роками, особливо в міру розвитку науки, і ми знаємо, що яйця тепер можуть бути частиною здорового харчування.
Тим не менш, уникайте дозволити здоровим властивостям яєць поширювати ореол здоров’я на всьому, що ви їсте з ними, наприклад, на високоопрацьованому червоному м’ясі (бекон, ковбаса) або рафінованих крупах (млинці, вафлі).
Найздоровіші варіанти поєднання яєць включають овочі і невелика частина сир для омлету, з соусом. Або насолоджуйтесь яєчнею з цільнозерновою англійською булочкою та шматочком фруктів або йогурту.
Не їжте занадто багато
Так, дієтичну межу холестерину в 2015-2020 рр. Було знято. Але це не означає, що ви можете споживати їх так, ніби це труби. Хоча технічно не існує верхньої межі для холестерину, в інструкціях зазначено, що люди повинні їсти якомога менше холестерину, харчуючись здоровим харчуванням.
Що стосується яєць, то краще дотримуватися в середньому одного на день. Якщо у вас діабет або інші фактори ризику серцево-судинних захворювань, вам можуть не рекомендувати їсти більше трьох яєць на тиждень.