Є багато сумнівів і трохи плутанини з цього приводу. Наприклад:
- Як їсти, якщо я займаюся йогою?
- Чи існує йогічна дієта?
- Чи обов’язково ви повинні бути вегетаріанцем?
Ну, я спробую пояснити деякі з цих сумнівів, виходячи зі свого особистого досвіду.
Харчуватися здоровою їжею є побічним ефектом йоги: йога робить вас обізнаними, прокидає вас, вимикає автоматичний пілот і керує вашим життям у всіх аспектах. Коли ти починаєш займатися йогою, ти починаєш спостерігати за собою, усвідомлювати, чому ти робиш те, що робиш, на килимку та поза ним. Ви перестаєте працювати через інерцію.
Крім того, приймаючи таке ставлення спостерігача за собою, ви природним чином відновлюєте зв'язок зі своїм тілом та його потребами.
І це теж трапляється з їжею. Ви починаєте дивуватися, чому ви їсте те, що їсте. Ви починаєте чітко чути голос свого тіла, те, що йому потрібно, щоб живити себе постійно.
Йога обов’язково змушує вас їсти також з увагою.
Чи існує йогічна дієта?
Я раджу вам щодо терапії йогічне харчування. Ця терапія має шість принципів:
- Детоксифікуйте тіло.
- Виберіть його біологічний (екологічний/органічний).
- Обмеження або виключити споживання продукти генно-інженерної інженерії.
- Їсти чисті білки.
- Відкрийте для себе соки та добавки.
- Поінформованість при варінні та присутність психічний при їжі.
Дотримуючись цих шести основних принципів, їжа стає не лише харчуванням, а й профілактичним ліками та засобами лікування недуг та захворювань.
Чи обов’язково ви повинні бути вегетаріанцем чи веганом?
Правда полягає в тому, що відчуття в тілі легше, воно справді гнучко, коли ми не їмо м’яса.
Але вам не потрібно бути веганом чи вегетаріанцем. Практикуючі йогу в Індії п'ють молоко та топлене масло (очищене масло), як зазвичай.
Однак першим етичним принципом йоги є ахімса або ненасилля. Повага до цього принципу може вас привести вибрати не їсти тварин які були вирощені і принесені в страждання.
З іншого боку, коли ви практикуєте свідоме харчування, важко їсти мертвих тварин і насолоджуватися цим, не сказати неможливо.
Але я не бачу проблеми в їжі яєць від щасливих курей, вирощених у полі.
Іншим важливим аспектом є якість їжі, яку ми їмо. В ідеалі вони повинні бути органічне походження, Це означає, що вони не були оброблені пестицидами, такими як гербіциди та пестициди під час їх виробництва, і земля, де вони висаджені, також не повинна отримувати такий вид обробки. Землі потрібно кілька років, щоб очиститися, і коли це відбувається, це називається переходом. Якщо вони в сезон, ми переконуємось, що вони свіжі і щойно дозріли.
Будучи поінформованим, вибір їжі та витрата часу на приготування їжі змушує нас залишатися на зв’язку з собою, і ми можемо визначити, що корисно для нас у кожну пору року та в кожну мить нашого життя.
Уважне харчування
Свідома кухня - це традиційна кухня, яка пов’язує нас з природою та з нами самими. У ньому немає заборонених продуктів, але так, це вчить нас вживати їх з розумом та із здоровим глуздом.
Далі я поясню трохи більше про їх основні інгредієнти:
Це харчова піраміда у ньому будуть вказані відповідні пропорції та кількості кожної групи продуктів харчування.