Насіння чіа є одними із супер продуктів, які ви можете знайти скрізь. Вони смачні, корисні, і ви дуже легко можете зробити з них здорові страви, які сподобаються не тільки вам, але й друзям чи родичам. Сьогодні я маю для вас трохи інформації про це диво та три смачні рецепти як їсти насіння чіа, який вам неодмінно слід спробувати!

З насіння чіа можна скласти кілька сотень рецептів, завдяки яким ви завжди будете смачно поснідати або потурбуватися про десять. З кожним рецептом вам знадобиться лише кілька інгредієнтів, які ви точно знайдете вдома і не витрачаєте довгі години на процедури.

Перегляньте моє відео з 3 рецептами, як їсти насіння чіа

Звідки вони насправді?

Насіння чіа з’явилося в нашій країні в Словаччині з нізвідки, і ніхто особливо не замислювався над тим, звідки вони. Всіх цікавило лише те, якими чудовими властивостями володіє це диво і в що їх можна поєднати. Сьогодні я збираюся розповісти вам деяку інформацію, яка може вас зацікавити.

Ви також можете розпізнати насіння чіа під професійною назвою Salvia hispanica. Їх походження походить з Латинської та Центральної Америки, де їх дуже часто культивують і користуються популярністю вже кілька століть. Вже в далекому минулому цим насінням надавали велику вагу, особливо ацтеки, які цінували їх як золото.

Основна інформація

Вас точно зацікавить харчова цінність, яку мають насіння. Контроль споживання калорій сьогодні є дуже великою тенденцією, і завдяки йому ви можете підтримувати хорошу вагу. Насіння є джерелом корисних і корисних жирів, яких ви точно не повинні пропустити у своєму раціоні. Те саме з вуглеводами, білками, клітковиною та мінералами, такими як кальцій, натрій, цинк, фосфор або марганець.

Більш точні харчові значення на 10 грам: близько 50 калорій, 2 грами білка, 2,5 грама вуглеводів і 3 грами жиру. Рекомендована добова доза становить 10-15 грам. Не слід їсти більше протягом дня, оскільки вони містять занадто багато мінералів, велика частка яких в організмі не підходить.

Насіння також мають високий вміст поліненасичених жирних кислот Омега 3 та Омега 6, які допомагають нормальній роботі серця та судин. Вони знижують ризик серцевого нападу та високого кров’яного тиску.

їсти

Користь для вашого організму

Насіння чіа мають багато переваг, які дозволять зберегти здоров’я, міцність та енергію. Щоденне споживання насіння чіа гарантуватиме вам інші переваги, про які я вам зараз розповім.

Достатньо енергії протягом дня - Завдяки тому, що насіння чіа містять поживні речовини, які уповільнюють засвоєння цукру в травній системі, ви не будете голодні відразу після їжі, зайвий смак до чогось нездорового чи солодкого зникне, і ви будете тривати цілих три-чотири годин. Ось чому бажано додавати насіння чіа в ранкову вівсянку або смузі, щоб ви мали достатньо сил та енергії протягом усього ранку.

Високий вміст клітковини - Клітковина - це один з інгредієнтів, який дуже важливий у дієті, і ви не повинні її пропускати у своєму раціоні, якщо хочете мати здоровий травний тракт і регулярне спорожнення. Крім того, розчинна клітковина, яка міститься в насінні чіа, дозволяє поступово виділяти енергію з вуглеводів у кров. Оскільки насіння чіа люблять вбирати рідину і особливо воду, вони підтримують гідратацію в організмі в нормі, тому вам не доведеться турбуватися про те, що ваше тіло зневоднене.

Гарна шкіра - Ви добре знаєте, що якщо ви хочете мати гарну і красиву шкіру, вам слід подбати про неї не тільки зовні, але і зсередини. Правильно підібрана дієта та велика кількість рідини допоможуть вам у цьому. Орієнтуйтеся на страви, в які будете додавати насіння чіа. Ті, як ми вже згадували, пов'язують воду, і тому ваша шкіра буде не сухою, а достатньо зволоженою. Крім того, ви точно знайдете кілька процедур для масок, які ви можете приготувати завдяки насінням чіа. Ви просто наносите їх на шкіру, і ви будете чудово харчуватися.

Це допоможе при схудненні Ще однією перевагою насіння чіа є те, що вони всіляко допомагають вам схуднути. Окрім того, що ви завжди смачно снідаєте за столом, ви можете розраховувати на схуднення, не нитячи в животі. Насіння чіа допоможуть вам регулювати голод і довше залишатимуть вас ситими.
Заміна борошна або яєць - Ви намагаєтеся уникати борошна чи яєць? У багатьох людей виникають проблеми, особливо з непереносимістю чи алергією, тому вони не можуть мати їх у своєму раціоні. Ви можете легко замінити обидва ці інгредієнти насінням чіа, оскільки вони мають одну перевагу, пов’язану з іншими інгредієнтами в рецепті та водою.

Детокс тіла - Я впевнений, ви чули про багато детоксикацій, які не працюють, а працюють. Якщо у вас був день або кілька днів поспіль, протягом яких ви їли нездорово, вам слід зробити ставку на насіння чіа, які точно допоможуть вам у детоксикації організму.

Як використовувати насіння чіа?

Насіння чіа вам точно сподобається на кухні. Їх використання справді широке, і їх можна використовувати завдяки нейтральному смаку майже у всіх відомих вам рецептах. Ви можете використовувати цілі сирі насіння чіа, наприклад, як гарнір до вівсяних пластівців, смузі або, наприклад, для домашнього хліба. Вони зовсім не змінюють смак їжі. Єдине, що змінить їжу, - це її енергетична та харчова цінність, яка вам точно сподобається.

Наприклад, ви можете використовувати замочені насіння чіа як яйце. Все, що вам потрібно зробити, це змішати кілька ложок насіння чіа з невеликою кількістю води і за кілька хвилин ви сформуєте гелеву масу, яка з’єднує кожне тісто.

У якості рідини також підходить молоко або, наприклад, більш тонкий йогурт. За одну ніч для вас готують пудинг з чіа в холодильнику, який ви можете скуштувати на свій смак!

Якщо ви хочете використовувати їх як інгредієнт рецепта або замість борошна, ви також можете подрібнити чіа. Вони прослужать вам стільки, скільки цілі насіння.

Як їх зберігати?

Ви також повинні знати, як правильно зберігати насіння чіа, щоб вони зберігалися якомога довше. Насіння зазвичай купують у мішку, в якому ви також можете їх залишити. Якщо хочете, покладіть їх у контейнер, звідки вони не просто вилиються, і звідти вам стане краще. Зберігайте їх у прохолодному темному приміщенні, що гарантуватиме, що насіння збережеться дійсно довго.

Рецепти з насінням чіа:

1. ЛИМОНОВА ВОДА З ЧІА

Тобі потрібно:

  • води,
  • половина лимона,
  • 1 чайна ложка насіння чіа.

Підхід:

Я рекомендую пити цю воду вранці, щоб почати обмін речовин і енергію. Просто вичавіть половину лимона, залийте водою і додайте насіння чіа.

2. ЧІА СМУТІ

Тобі потрібно:

  • половина ананаса,
  • половина стиглого авокадо,
  • дві чайні ложки насіння чіа,
  • води.

Підхід:

Покладіть ананас, авокадо та насіння чіа в блендер для смузі. Додайте воду і перемішайте.

3. ПУДИНГ З КОКОСНО-МАЛИНИ

Тобі потрібно:

  • 3 столові ложки кокосового молока,
  • 2 столові ложки сиропу агави/меду,
  • 2 чайні ложки насіння чіа,
  • свіжа малина або інші ягоди.

Підхід:

Помістіть в миску кокосове молоко, додайте сироп агави і перемішайте. Потім додайте насіння чіа і ще раз ретельно перемішайте. Поставте пудинг у холодильник на годину. Насіння чіа збільшуються в обсязі, а кокосове молоко застигає. Нарешті, просто додайте малину, і ви зможете насолодитися здоровою версією пудингу.

Якщо вам сподобалась моя стаття разом із відеорецептами, не забудьте поділитися з нею, щоб ця стаття також дійшла до ваших друзів. І напишіть мені в коментарі нижче, який рецепт ви збираєтеся спробувати:)