30.7. 2016 19:00 Спекотного літа добре охолоджена диня добре пасує. Завдяки освіжаючому солодкому смаку він непереборний.
Свіжа інформація натисканням кнопки
Додайте на робочий стіл значок Plus7Days
- Швидший доступ до сторінки
- Більш зручне читання статей
М'якоть дині містить до 90 відсотків води, клітковини, вітаміну А, вітамінів групи В, вітаміну С, цинку, калію, заліза, фосфору, магнію, кальцію, марганцю та йоду. Він не містить жиру і містить мінімум калорій. Завдяки воді вона очищає нирки, клітковина рухає кишечник. Червона диня має сильну лужну дію на організм, що дозволяє їй розчиняти і вимивати кристалізовану сечову кислоту з болючих суглобів при подагрі.
Лимонад з дині з м’ятою
2 порції, які нам потрібні: м’якоть 4 очищених місяців червоної дині, 1 вапна, льоду, гілочок свіжої м’яти, меду за смаком, води або газованої мінеральної води
Як це зробити: Змішайте подрібнену м’якоть і додайте сік лайма. Розлити в дві склянки кригу, покласти гілочки м’яти, заправити медом і добре перемішати. Доливайте водою або газованою мінеральною водою. Прикрасити колесом вапна.
Кулькова булочка
6 порцій, які нам потрібні: 150 мл молока, 25 г дріжджів, щіпка солі, 1 чайна ложка цукрового піску, 200 г напівгрубого борошна, 100 г звичайного борошна, 2 столові ложки цукрової пудри + для посипання, 1 жовток, 2 столові ложки рому, 30 г вершкового масла + для натирання форми для випікання, половину червоної дині, яйце на тесті для втирання
Як це зробити: Помістіть подрібнені дріжджі, щіпку солі, кришталевий цукор в тепле молоко і дайте дріжджам прокиснути в теплому місці. Покладіть просіяне напівгрубе і гладке борошно та цукрову пудру в глибшу миску. Додати кислі дріжджі, жовток, ром і розтоплене масло. Ми зробимо липке тісто, яке залишаємо бродити в теплому місці приблизно на 40 хвилин. За допомогою різця виріжте з дині кульки, видаліть зерна і злегка просушіть. Перекладіть заквасне тісто на стільницю. Вирізаємо з нього менші шматочки, які розкочуємо в круглу форму. Покладіть диневу кульку посередині доріжки і оберніть її. Загорнуті кулі ми зберігаємо прямо поруч у круглому посуді, змащеному вершковим маслом. Наповнивши поверхню тіста, натріть його збитим яйцем, поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте до золотистого кольору. Після охолодження наріжте і посипте цукровою пудрою.
Диня миски
4 порції, які нам потрібні: половина меншої червоної дині, половина жовтої дині, 2-3 столові ложки тростинного цукру, 800 мл білого сухого вина, 2 столові ложки лимонного лікеру, листя м'яти
Як це зробити: З м’якоті дині виріжте кулі за допомогою кусачки і покладіть їх у більшу миску. Посипте цукром, влийте половину кількості білого вина, додайте листя м’яти, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 90 хвилин. Під час охолодження час від часу злегка перемішуйте. Потім залити вино лимонним лікером, підсолодити за смаком і зберігати в холодильнику не менше години, щоб охололо.