Що це?

Що це?

Що таке остеопороз?

Як ми пояснюємо в конкретному змісті цієї хвороби, остеопороз є дуже поширена кісткова патологія, яка знижує щільність і якість кісток. Вони стають більш пористими, оскільки кількість і розмір порожнин збільшується, і всередині стає більше повітря. Наслідком цього є слабший скелет і, отже, високий ризик переломів кісток, особливо хребта, зап'ястя, стегон, тазу та плечової кістки.

охорони здоров’я

Інша характеристика остеопорозу полягає в тому, що по мірі того, як ми старіємо, тим більше у нас шансів на це страждати, оскільки, додаючи роки, кісткова маса в нашому тілі зменшується. Ця кількість кісткової маси визначається до 70% генетичними факторами і, отже, незмінна, але є й інші фактори, які можна модифікувати, наприклад, харчування, і які втручаються у походження решти 30%. Тому ми не повинні змиритися з тим, що з віком страждаємо на остеопороз.

Фактично, Хоча спосіб уникнути або вилікувати його ще не відомий, існують різні стратегії, які намагаються зменшити ризик остеопорозу коли ми старіємо: регулярні фізичні вправи та збалансоване харчування з дитинства та юності - не лише у зрілому віці - можуть допомогти контролювати та запобігати остеопорозу. Дуже важливо досягти найвищого піку кісткової маси, можливого в підлітковому віці, і боротися з факторами, які ускладнюють нам його досягнення.

Які продукти впливають на здоров’я наших кісток?

Зокрема, якщо говорити про харчування, наступні продукти та поживні речовини сприяють зміцненню здоров’я кісток:

  • Кальцій: Це ключовий елемент у формуванні кісток, тому він повинен бути присутнім у достатній кількості в будь-якому віці та у будь-якій дієті, яка намагається запобігти остеопорозу. Рекомендована доза кальцію для дорослої людини залежить від їх віку, статі та ризику розвитку остеопорозу, але може коливатися від 1000 до 1200 мг на добу (збільшується до 1400-1 500 мг у вагітних та годуючих матерів і досягає близько 1300 мг у людей старше 70 років). Ця кількість Його можна отримати, приймаючи дві-три склянки молока і дві порції йогурту щодня.. Сири також є джерелом кальцію, але, враховуючи те, що вони багаті сіллю, жиром і калоріями, може бути кращим пити молоко або знежирене молоко.

У випадку людей, які не переносять лактозу, можна вживати молоко без цієї речовини, яке легко знайти в магазинах та супермаркетах. З іншого боку, також можна збагатити раціон іншими продуктами, багатими кальцієм. Наприклад, овочі люблять шпинат, сирий мангольд, капуста, гарбуз, салат, крес-салат або брокколі; бобові як квасоля, біла квасоля, сочевиця та нут; жовток і риба, як сардини, лосось, тунець в олії, анчоуси та підошва; креветки та всі горіхи, крім каштана та кеш'ю. Є також продукти, збагачені кальцієм, такі як деякі соки, соєві або мигдальні напої, крупи та продукти, виготовлені з тофу.

У деяких випадках, особливо у жінок, які вже пережили менопаузу, може бути зручним приймати добавку кальцію, здатну зменшити швидкість втрати кісткової тканини. Цю добавку до дієти завжди повинен призначати лікар, оскільки в надлишку вона може мати побічні ефекти.

  • Вітамін D: необхідний для правильного засвоєння кальцію, ми отримуємо його на 90% природним шляхом із сонячної радіації, хоча перебувати на сонці довгий час не є необхідним або здоровим: за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ),досить виставляти обличчя та руки на сонці приблизно 15 хвилин на день; уникаючи центральних годин щоб захистити нашу шкіру від опіків та інших шкідливих впливів сонця. Крім того, вплив сонця, серед іншого, залежить від пори року, часу доби, фототипу шкіри та віку людини. І якщо час експозиції довший, дуже важливо використовувати фотозахист.

Оскільки дуже мало натуральних продуктів, які забезпечують вітаміном D - деякі жирні риби, багаті жиром, такі як лосось, печінка та яєчний жовток-, Тим, хто не може вийти на вулицю або мешкає в невеликих сонячних місцях, також може знадобитися приймати збагачені продукти або добавки цього вітаміну. Показання до добавки та доза повинні бути індивідуально визначені медичним працівником.

Які рекомендації щодо їжі допомагають утримати остеопороз?

Дотримання здорової дієти при остеопорозі означає, як ми вже докладно, вживання правильних поживних речовин - переважно кальцію та вітаміну D - у будь-який час життя, з особливим акцентом на підлітковому віці та менопаузі, а також у зимові місяці. Але це також означає уникати або зменшити споживання тих продуктів, які можуть зашкодити здоров’ю наших кісток, таких як сіль або алкоголь. Специфічні:

Нарешті, поза сферою харчування, ми також повинні це вказати Практика помірних фізичних вправ, що відповідають віку, повинна бути щоденною звичкою, яка також допомагає підтримувати кісткову масу та зменшити ризик падінь та переломів. Навіть зроблено на відкритому повітрі, це навіть здоровіше, завдяки внеску сонячного випромінювання, головного джерела вітаміну D, так необхідного для наших кісток.

Джерела

Джерела

  • Іспанський фонд харчування (FEN). «Остеопороз». Автор: Грегоріо Варела.
  • Клініка Майо. "Остеопороз та харчування: 5 ключових кроків". 20 червня 2019 р.
  • Huesossanos.org. "Харчування. Їжа та її кістки. Керівництво з харчування від остеопорозу ”.
  • Міжнародний фонд остеопорозу. "Дієта у літніх людей: сила та рухливість".
  • Аннали системи охорони здоров’я Наварри. “Профілактичні та харчові фактори остеопорозу. Профілактичні та харчові фактори остеопорозу ”. Євгеніо Орія. Секція дієтології та клінічного харчування. Наваррська лікарня. Памплона. Друкована версія ISSN 1137-6627. ales Sis San Navarra vol.26 supl.3 Pamplona 2003.
  • Мешканець. "Харчові фактори, пов'язані з остеопорозом". Валерія Діас-Різо, * Ана Карен Гусман-Агуайо, ** Ванія Араухо-Гірадо, *** Меліса Рамірес-Віллафанья, + Арнульфо Ернан Нава-Завала, ++ Хорхе Іван Гамес-Нава, +++ Девід Кардона-Мюллер, § Сильвія Олена Тоцука-Сутто, § Ернесто Герман Кардона-Муньос§. Січень-квітень 2018 р./Том 13, номер 1. с. 23-30.
  • Лікарняне харчування. "Харчові фактори у профілактиці остеопорозу". Хуан Антоніо Мартін Хіменес1, Белкіс Консуегра Моя2 та Марія Тереза ​​Мартін Хіменес. Центр здоров’я Буенавіста. Служба охорони здоров’я Кастилії-Ла-Манча, Толедо. 2Навчальний підрозділ з питань сімейної та громадської медицини, Толедо. Центр здоров'я Еспінардо. Мурчанська служба охорони здоров’я, Мурсія (Іспанія). Nutr Hosp. 2015; 32 (Додаток 1): 49-55. ISSN 0212-1611. КОДЕН НУХОЕК. S.V.R. 318.
  • Журнал остеопорозу. Відгуки. "Харчування та остеопороз. Кальцій і вітамін D ”. Преподобний Osteoporos Metab Miner 2011 3; 4: 165-182.
  • Охорона здоров’я між горами. Інформаційна брошура для пацієнтів та їх сімей. "План харчування для профілактики остеопорозу".
  • Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN) та Іспанське суспільство діабету. Ендокринологія та харчування Журнал. (SED "Дієта та остеопороз". Рафаель Езкерра. Служба ендокринології та харчування. Лікарня Сантьяго-Апостол. Віторія. Алава. Іспанія. Ендокринол Нутр. 2006; 53 (5): 296-9.
  • Національний інститут охорони здоров’я/Національна медична бібліотека США «Фосфор у раціоні». Медична енциклопедія MedlinePlus. Востаннє перевірено 02.02.2019.

Ця інформація ніколи не замінює консультації або діагностики медичного або фармацевтського спеціаліста.