раціон

Підпишіться на Vitónica

Жири завжди були першою поживною речовиною, яку ми намагаємося зменшити в раціоні, коли ми вирішили схуднути, однак, ми вже знаємо, що жири необхідні і що вони потроху віддаляються від причалу. Тому сьогодні ми говоримо про жири в раціоні для схуднення.

Жири, концентрована, але необхідна поживна речовина

Мало того, що не можна не споживати жир щодня, оскільки більшість продуктів містять цю поживну речовину, а також, наш організм не може синтезувати деякі жирні кислоти, необхідні йому для нормального функціонування. Потім, Хоча жири і є поживною речовиною, концентрованою в калоріях, вони є необхідними на дієті, навіть коли ми хочемо схуднути.

Тому головне - знати, які жири і скільки їх вживати, а також відповідний спосіб включити їх у раціон, коли наша мета - схуднути

Крім концентрації калорій і потреби в вживання незамінних жирних кислот оскільки вони не виробляються в організмі і йому вони потрібні, жири можуть допомогти нам у процесі схуднення.

Між перевага для включення жиру в раціон для схуднення ми наводимо:

  • Вони додають смаку стравам, Іншими словами, вони покращують смак і приємні відчуття, які їжа викликає на нашому небі, тому дієта для схуднення, що включає жир, є більш стерпною дієтою.
  • Поліпшити засвоєння поживних речовин, тому що в жирах багато розчинних вітамінів, які без них у щоденному раціоні можуть мало використовуватися в нашому організмі.

Ми вже бачимо, що як і багато інших продуктів, жири Вони не тільки необхідні, але й можуть допомогти нам успішно виконувати дієту схуднути.

Які жири вибрати при спробі схуднути?

Перш за все, важливо зазначити, що ми завжди будемо намагатися худнути, дбаючи про здоров’я організму. Тому ми повинні вибирати жири з позитивним впливом на організм, оскільки, хоча всі жири (якісні чи ні) концентрують 9 Ккал на грам, не всі мають однаковий вплив на наш організм.

Таким чином, відомо, що трансжири є найбільш небезпечними для здоров’я, а не насиченими жирами, як ми завжди вважали. Однак останні не пов’язані з користю для здоров’я, а тому не повинні бути головними героями нашої дієти при схудненні.

З іншого боку, вони є ненасичені жирні кислоти ті, які найбільше пов’язані з користю для організму. Наприклад, дослідження 2003 року показало, що заміщення насичених жирів на Мононенасичені жирні кислоти призводять до незначного зменшення жиру та ваги навіть без зміни споживання калорій.

З іншого боку, у дослідженні, опублікованому в Journal of Proteome Research, споживання 30 грамів волоських горіхів на день протягом 12 тижнів було пов’язано зі зменшенням жиру в животі та метаболічним ризиком, пов’язаним із підвищенням рівня глюкози в крові, частково через завдяки наявності у волоських горіхах антиоксидантних поліфенолів та поліненасичені жирні кислоти омега 3.

Також було доведено в різних дослідженнях, в тому числі в опублікованому в The Journal of Biological Chemistry, що поліненасичені жирні кислоти омега-3 мають ефект антитромботики та протизапальні засоби, отже, вони приносять користь здоров’ю серцево-судинної системи.

Вищезазначені дані також були перевірені в іншому дослідженні, де також чітко пояснюється, що взаємозв'язок між поліненасиченими жирними кислотами омега 6/омега 3 повинна бути достатньою для користі для здоров'я нашого організму та зменшення метаболічного ризику за рахунок зменшення шансів страждати від резистентності інсулін та атеросклероз.

Тим не менш, очевидно, що ідеальними жирами для вживання дієти для схуднення є ненасичений, хоча ми не можемо і не потрібно уникати присутності насичених жирних кислот на нашому столі.

У другому записі про жири в раціоні для схуднення Ми розповідаємо вам, які найкращі джерела жиру споживати, а також кількість, яку ми можемо включати щодня.

Частка жиру в дієті для схуднення (I)