Зауважте заздалегідь, що я ніколи не робив пельменів вдома.

кордоном

Сестра живе в США, її булочки та вареники найбільше в ній сумніваються.

Вона не хороший кухар, але її бажання готувати перемагає прагнення до НЕДИ .

Основна проблема - борошно. Ми не знаємо, як його дістати або як його називають, називають напівгрубим борошном. Вона вже придбала багато різного борошна. Ну, завжди просто гладко. Я ніколи не готував вареники вдома, бо вони мені дуже не подобаються:-)

Будь ласка, порадьте, чи можна робити пельмені з гладкої агонії або перевірений рецепт, з яким він міг би впоратися .

P.S. Дочка прилетіла туди кілька днів тому. Валіза як світ, наповнений нужденними .

Шоколадні цукерки, різдвяні вафлі, пиво, гірчиця. наше дуже добро

Звичайно, 2 вареники завжди упаковані, але, на жаль, валіза в аеропорту дуже важила. Тож дочка відкрила валізу і розвантажила вареники. У США вони просто сумують за варениками, залишеними в аеропорту. Дочка тепер припускає, як дарувати вареники на Різдво:-)

У мене немає досвіду з варениками лише з паровими коржами. На мій погляд, закваску можна також запікати на звичайному борошні. Щодо всього, я експериментую з закваскою. Я використовую класичний рецепт закваски з невеликими варіаціями, для пельменів, булочок. Муки 1 кг. одна молочниця, 250 мл води, 250 мл молока, 1 PL цукру, 1,5 ч. ложки солі, 1 яйце, 4 PL олії. Розчиніть цукор у теплому молоці та розбийте дріжджі, даючи їм скиснути. Додайте сіль, яйце та поступово, одночасно змішуючи борошно та олію. Ми можемо почати замішувати тісто з кип’ятіння, потім вручну, або на роботі з місильними віночками. Тісто робиться, коли воно починає відшаровуватися від миски. Залиште бродити принаймні на дві години, сформуйте вареник і залиште бродити. Ми готуємо на парі близько 20 хвилин, просто винайдіть належну пару.

дякую за вашу готовність

але готування на пару не повинно бути проблемою, як правило, готуйте в пароварці, так два поверхи, щоб два пельмені могли:-)

Для сухих дріжджів достатньо однієї упаковки ?

Сушений молочниця - це півкіло борошна, принаймні в нашій країні, тоді молочниця змішується з борошном і додається до неї рідкі інгредієнти.

Я викладаю тісто на вареники в пекарні, програма для тіста займає близько 1,30 год. Тісто легко, чудово.

Подивіться, якщо у них там немає напівгрубого борошна, нехай використовують якусь я і ріжуть булочки чи булочки. Сушені дріжджі - це півкілограма борошна, тому вам потрібно давати їх таким чином. Багато що зіпсувати., Яйце, ложка олії, сіль, дріжджі, вода та молоко. Ви можете замочити ці подрібнені булочки в молоці, але це не обов’язково, і ви можете додати його прямо в тісто. Це також зробить гладке борошно трохи більш повітряним. Якщо у мене борошно грубого помолу або манна каша, змішайте трохи манної крупи в гладке борошно.

Дівчата поклали її рецепт вареників у кружку. це без борошна або?

Ось перевірений рецепт вареників у горщиках, я зробив з усіх трьох видів борошна, ви можете легко використовувати гладке. Проблема, ймовірно, полягатиме у придбанні булочок або булочок. Я думаю, ви могли б використати більш сухий хліб, нарізаний кубиками. Я просто змащую кухлі, не спорожняю їх, і замість того, щоб готувати у воді, я іноді махаю в МВ. Це набагато швидше, тільки тісто має бути рідшим, потрібно додати більше молока.

Рецепт пельменів з Вари stefan111. Карловарські вареники - приготування. Булочки або круасани нарізають кубиками, сіль, спеції, дрібно нарізану петрушку, жовтки, трохи молока, перемішують не менше 3 разів і додають білковий сніг. Збивають, тому що вони ще встигають вирости під час варіння. Білки з твердим збиванням не буде так «рости». Двічі в кухонну фольгу або фольгу Створіть «вітальню» і варіть 20-30 хвилин. Не потрібно нічого змащувати жиром або турбуватися про те, що вода під час приготування потрапить у пельмені.