Як мати гарний і родючий сад, не роблячи багато? На думку прихильників пермакультури, досить співпрацювати з природою, а не боротися з нею. Ми відвідали Зузку Матушову, матір трьох дітей, яка в своєму природному саду показала нам, як на практиці виглядає пермакультура та її принципи.
Сонце, земля, вода і повітря
За словами Зузки, перше, що ми повинні помітити в саду, - це чотири елементи. Важливо знати, які місця сонячні, які тінисті і яка у нас земля. Відповідно до цього ми вирішуємо, де садити, щоб повною мірою використати потенціал саду. Земля Зузки та Янчі нерівна, частково сонячна, частково тіниста. Вони використовують ці відмінності, наприклад, у наборі фруктових дерев. Ряд слив висаджують на сонці, багато з них перебувають у півтіні, інші - у повній тіні.
"Різниця в часі дозрівання між сонцем і тінню становить три тижні. Завдяки цьому ми також продовжуємо свій вегетаційний сезон ", - посміхається Зузка. Він також говорить про важливість вітру на суші: «Немає сенсу протистояти йому, будувати високі міцні стіни навколо землі. Якщо вітер потрапляє на тверду перешкоду, він піднімається і на певній висоті повертається на сушу з набагато більшою силою. Існує також математична формула для обчислення цього ".
На думку Зузки, кращим рішенням є напівпроникна огорожа, наприклад з чагарників або дерев’яних рейок. Вітер сприятливий, змочена дощем грунт швидко висихає завдяки йому. Багато рослин запилюються вітром - обліпиха або вишня. Також важливим є аналіз грунту. Ми повинні вибирати рослини відповідно до типу грунту. Зузка радить вибирати рослини, які будуть процвітати в певному типі грунту навіть без особливих зусиль. А як щодо водної стихії? У Матушовцях ви знайдете три озера. "Нам пощастило, що у верхньому кінці саду є джерело води, а це означає, що перед тим, як вода стікає з нашої землі, вона циркулює в трьох озерах і прогрівається на нижньому кінці землі у старій ванні. Ми використовуємо воду з неї для поливу ".
Фруктовий сад. "Догляд за деревами та чагарниками не є вимогливим, і в порівнянні з гладким англійським газоном він також значно простіший, а розгляд у формі солодких фруктів безцінний". Зузана Матушова
МАЛЮНКИ ВЕНТУРИ
Мрія дитинства. Цього року над старою вербою прибудували будинок. Звідси відкривається чудовий вид на весь сад. Вся сім’я любить проводити там безперешкодно час, а діти та «шпали» з друзями. Перила та дах ще добудовуються.
МАЛЮНКИ ВЕНТУРИ
Різноманітність створює стабільну систему
Зузка шукає натхнення в дикій природі: «Одним з основних принципів лісу є різноманітність, завдяки якій ліс стійкий. Якщо у вас у саду лише газон та декоративні дерева, може статися така сильна посуха, ви просто у відпустці, а від газону залишається лише жовтий килим. Якщо у вас є жива огорожа з крушпану, на вас може напасти крушпанова війка, і у вас жовтий пояс від зеленого паркану ".
За її словами, це не загроза в саду з різноманітною живою огорожею чи садом, в якому квіти доповнюють овочі, трави захищають його, а дерева затінюють, комахи запилюють, птахи видають звук, ящірки рухаються та життєздатність ставка. Зузка - мати трьох маленьких хлопчиків, четверта дитина вже в дорозі. Тим не менше, сад і сад процвітають, як і їх власник. Зузка пояснює, що робота в саду не повинна бути важкою роботою: «Ніхто не росте в лісі, не сіє, не вивозить гній. Все знайде свій шлях, навіть незважаючи на те, що ви не знайдете ніде відкритого ґрунту в лісі. Природа сприймає відкритий грунт як катастрофу, ерозію і намагається зажити рану. Він відправить туди своїх "десантників", тобто бур'ян. Поля можуть бути вкриті соломою, тріскою, під кущами з листям. Підкладка не тільки не дає бур’янам рости, але й підтримує рослини у вологому стані ».
У саду біля Матушовців ми майже скрізь знаходимо підняті ліжка. Вони забезпечують доступ до рослин з усіх боків, щоб їм не довелося топтатись по землі. "Підкопуючи та орачи, часто трапляється так, що земля з організмами, які раніше не бачили світла, досягає сонця і гине, і навпаки, ми закопуємо організми з поверхні". Ми вбиваємо в ньому важливе життя.
Водна стихія. У саду Матушовці є три ставки, і на часте питання безпеки Зузка відповідає, що профілактика є важливою. Навчити дітей поводитися біля води, так само як важливіше навчити дітей працювати з ножем, ніж приховувати це від них. Для хлопчиків озера не є нічим особливим, оскільки вони є вдома.
МАЛЮНКИ ВЕНТУРИ
Матушовці не скаржаться на комарів. Кажуть, що в природному саду комарі також мають своїх природних хижаків, таких як птахи, змії, кажани ....
Різноманітність. Один з основних принципів лісу. Кущі, дерева, трави, квіти, але також змії, їжаки, птахи та комахи є його природними мешканцями. І саме цю різноманітність Матушовці намагаються застосувати також у своєму саду.
МАЛЮНКИ ВЕНТУРИ
«Ми хочемо співпрацювати з природою, а не битися, тому засипаємо ґрунт соломою, тріскою, листям.» Водночас грядка не дає випаровуватися вологи з клумби і не створює місця для бур’янів. Той, хто потрапить у нього, може бути легко витягнутий із соломи або тріски ».