Ви здоровий та дисциплінований спортсмен? Ну випий пива!

Я знаю, що деякі з вас стрибають від радості, тому що думаєте, що знайшли в статтях, подібних до цієї, відповідь на свої молитви, а також ідеальний привід продовжувати пити пиво, як добрі іспанці ...

Нехай буде зрозуміло, що цією статтею я не намагаюся когось підбурювати до пиття. Я намагаюся зламати спис на користь напою, який протягом століть був гастрономічним еталоном практично у всіх культурах світу. Крім того, в даний час показано, що в помірних кількостях він дуже здоровий, оскільки забезпечує величезну кількість поживних речовин для нашого організму.

З'ясувавши це, і з дозволу мого колеги Хосе Мігеля Мартінеса Санца, чудового професора Магістр спортивного харчування з Висока ефективність, Я буду говорити про пиво як ідеальне доповнення до нашого щоденного раціону, щоб, загалом, допомогти нам покращити своє здоров'я.

Все частіше можна спостерігати, що після спортивних подій, переважно на задньому плані (10 км, півмарафон, ультра стежка …), Пиво пропонується на закусочних станціях для конкурентів. Це, як і майже все в цьому житті, має пояснення та логіку: науково доведено, що пиво є прекрасним рекуператором після зусиль.

Це правда, що існують нескінченні типи пива, з алкогольним випуском з дуже низьким рівнем, навіть з достатньою кількістю алкоголю, щоб збити слона; є вони з більш-менш вуглекислим ангідридом; подвійне, потрійне або чотириразове бродіння; тощо Логічно, коли я говорю про пиво після напружених тренувань або спортивних змагань, я маю на увазі один із найпоширеніших видів ( лагер, блідо-світлий, пілснер ...), з градуюванням від 4% до 5% і в помірній кількості ("п'ята", скляна або, щонайбільше, "третя"). Все, що відбувається звідти, ми будемо розглядати як випивку для "задоволення" або, якщо ви поспішите мене, для "пороку".

випийте

Що нам дає пиво?

Це високо зволожуючий напій, оскільки вміст води може досягати близько 90%. Насправді Іспанське товариство дієтології та харчових наук (S.E.D.C.A.) включає його до "Білої книги про гідратацію" як гідратуючий напій на вибір у нашому щоденному раціоні, якщо він споживається в помірних кількостях і здоровими дорослими.

Оскільки більшість сортів пива виготовляються з ячмінного солоду, пшениці або навіть вівса, воно забезпечує нам повільно всмоктуючі вуглеводи з низьким глікемічним індексом, що допоможе нам поповнити рівень глікогену в печінці та м’язах, необхідний для отримання енергії під час інтенсивних зусиль, переважно молочної анаеробний.

Він також забезпечує білки, які, в свою чергу, містять близько 20 амінокислот, як незамінних, так і розгалужених (відомі BCAa). Завдяки цьому наші м’язи зможуть ефективно відновлюватися після докладених зусиль.

Він містить велику кількість вітамінів, особливо тих, що належать до групи B (B 1, B 2, B 3, B 6 і B 9, особливо), які дуже важливі для росту і нормальної роботи нашого організму, оскільки вони втручаються в метаболізм білків, вуглеводів та ліпідів, у виробництві енергії, в оптимальному розвитку різних видів діяльності нервової, серцево-судинної та травної систем тощо.

Він забезпечує численні мінерали (понад 30), серед яких виділяються кремній (Si), калій (K), фосфор (P), магній (Mg), натрій (Na) та кальцій (Ca). формування та правильне функціонування опорно-рухового апарату (кісток, суглобів та м’язів). Потрібно пояснити, посилаючись на натрій, що кількість пива, що забезпечується цим мінералом, не є великим, і, отже, його можна включати в дієти з низьким вмістом натрію для пацієнтів з гіпертонічною хворобою.

Він багатий на поліфеноли, які є сполуками, природним чином синтезованими рослинами, і мають потужний антиоксидантний ефект.

Він містить два дуже важливі типи ізофлавонів: геністеїн і діадзеїн. Ці молекули, також рослинного походження, виробляють значний естрогенний ефект у жінок під час менопаузи, оскільки захищають їх кістки, затримуючи їх погіршення. Вони також відіграють велику роль у підтримці серцево-судинної системи, допомагаючи, серед іншого, знижувати "поганий" холестерин (ЛПНЩ).

Він може містити близько 15% харчових волокон, що спричиняє це кишкову користь. Насправді є лікарі, які рекомендують його пацієнтам із проблемами запору.

Його приготування включає хміль, висушену з рослини суху квітку вогнищевий вовчак який, крім надання характерної гіркоти пива та протидії солодкості солоду, стимулює апетит та виробляє седативний ефект.

А зверху - мало кілокалорій; звичайний стакан (близько 200 мл) становить лише близько 85 ккал. Ось чому, крім усього перерахованого, він все частіше включається в дієти для схуднення

А як щодо безалкогольного пива?

Якщо ви один з тих, хто з якихось причин (принципи, медичні обмеження, релігія ...), ви не можете вживати алкоголь, не хвилюйтеся, адже всі ті корисні властивості пива, які я назвав, не містяться в спирті тобто він виробляє під час бродіння цього, але у всіх природних інгредієнтах, з якими його виготовляють. Тоді ми можемо стверджувати, що безалкогольне пиво - це все-таки пиво, незважаючи на відсутність алкогольної складової, тому обидва мають абсолютно однакові корисні властивості.

Безалкогольне пиво під час вагітності.

Зрозуміло, що під час вагітності та подальшого годування груддю лікарі рекомендують не вживати алкоголь або робити це дуже помірковано, щоб уникнути ускладнень, особливо у дитини. Отже, переважно буде говорити про пиво без алкоголю, маючи на увазі вагітних.

Вагітна жінка зазвичай представляє картини запорів, анемії, гіпоглікемії, болю в суглобах тощо. і тому ви повинні гарантувати, що ви будете добре харчуватися та зволожуватися у будь-який час (крім звичайних фізичних вправ для кожної фази вагітності). Тому пиво без алкоголю може бути чудовим союзником під час вагітності.

У дослідженні, проведеному в 2014 році в районі гінекології Університетської лікарні «Пуерта дель Йєрро» в Мадриді та опублікованому Іспанським товариством гінекології та акушерства (SEGO) під назвою «Жінка, гінекологія та пиво» аналізуються різні переваги, які пиво приносить здоров’ю вагітних жінок, а отже, і їхній майбутній дитині.

Пивні та дегенеративні захворювання.

Фактом є те, що з віком, на додаток до інших психічних (хвороба Альцгеймера, стареча деменція, інсульт ...), зростає ризик пережити такі дегенеративні фізичні захворювання, як остеопороз, артрит чи артроз.

Враховуючи обсяги переваг, які надає пиво, не безпідставно говорити про те, що воно запобігає або затримує появу багатьох із цих дегенеративних захворювань, або що, принаймні, полегшує багато їх симптоми.

Ви знаєте: якщо ви один з тих, хто вважає, що якщо ви вип’єте хорошого пива, це призведе до зниження вашої фізичної працездатності, ожиріння або шкоди здоров’ю, ви помиляєтесь. Звичайно, як і все в житті, в міру чи без алкоголю ...