Ми поступово зменшуватимемо заборонені продукти, щотижня будемо зменшувати деякі заборонені групи. Перший тиждень ми уникатимемо цукру, наступного - будемо поступово видаляти макарони, хліб, продукти переробки тощо. Завжди є здоровий варіант замінити заборонені продукти і таким чином досягти здорового харчування.

цілі

цілі

- Ми покращимо своє здоров’я
- Рівень холестерину впаде, рівень цукру стабілізується. Це полегшить і запобіжить захворювання, такі як діабет, високий кров'яний тиск, рак товстої кишки, ожиріння та аутоімунні захворювання.
- Ми вдосконалимо свою енергію. Ми будемо менше втомлюватися, будемо виступати більше фізично та розумово, знімемо втому.
- Схуднути (втрата жиру), якщо нам це потрібно.
- Хороші спортивні показники, набір м’язів.
- Боротьба з печією та проблемами травлення. 60% нашої імунної системи знаходиться в тонкому кишечнику.

Як ми вже бачили, палео-дієта побудована на здоровій та поживній їжі. Ми хочемо не тільки наповнити кишечник, ми хочемо прогодувати себе, не страждаючи від запалення, дефіциту поживних речовин або порушення функції наших органів. Ми їмо вуглеводи, але не ті, які погано харчуються (рафінована борошно, крупи, макарони, хліб тощо ...), а ті поживні гідрати (овочі, фрукти, коріння тощо). Щоденна кількість вуглеводів буде залежати від конкретних потреб кожної людини (інтенсивні фізичні вправи, залежно від географічної ситуації, де ви живете тощо). Палео-дієту можна налаштувати відповідно до конкретних потреб та цілей кожної людини. Палео-дієта - це не закрита дієта, кожен із нас модифікує її відповідно до своїх потреб, оскільки одні використовують її для відновлення здоров’я, інші для досягнення більших спортивних показників тощо.

Найважливіша концепція - повністю уникати обробленої їжі та вибирати їжу, якомога натуральнішу.
Білки: лосось, риба, молюски (яловичина, свинина, птиця), яйця, субпродукти тощо.
Жири: оливкова олія, риб’ячий жир, кокос, авокадо, волоські горіхи, мигдаль з фундука та ін ...
ГІДРАТИ: Овочі, фрукти, коріння, бульби, бобові (епізодично) тощо ...