допомогою

Той, хто хоч раз у житті намагався схуднути, неодмінно стикався з методом підрахунку калорій. Якщо раніше це була справа роботи та запису в блокноті, сьогодні у нас є кілька доступних додатків, завдяки яким ви можете контролювати свої доходи. Але є сенс взагалі зважувати їжу і переводити її в енергетичну цінність? Ті, хто випробував цей метод, стверджують, що результат вартий зусиль. Ми розглянули підрахунок калорій з наукової точки зору.

Не існує такої калорії, як калорії

Що таке калорія? Це кількість енергії, необхідна для нагрівання 1 грама води від 14,5 ° C до 15,5 ° C. Найбільше споживання і витрата калорій обчислюється в кілокалоріях (ккал) або кілоджоулях (кДж). Наприклад, яблуко вагою 100 грам має енергетичну цінність 57 ккал, що становить приблизно 238 кДж. Вуглеводи та білки містять приблизно 4 ккал/грам, жири 9 ккал/грам, тоді як алкоголь містить до 7 ккал/грам.

Сам метод підрахунку заснований на простому принципі. Кількість прийнятих калорій не повинна перевищувати їх витрату. Тож якщо ми приймемо більше, ніж витратимо, ми почнемо набирати вагу. Організм починає накопичувати надлишок енергії у вигляді жиру.

Однак нам потрібна частина калорій, які ми приймаємо для так званого базального обміну. Це витрата енергії, необхідної для підтримки основної функції мозку, нирок, легенів, серця або нервової системи. Крім того, багато енергії також використовується для травлення або нормальної діяльності. Із загальним дефіцитом енергії ми починаємо худнути.

Одним з головних недоліків підрахунку калорій є їх харчова цінність. Ви можете взяти 200 ккал з моркви або навіть з пирога, їх енергетична цінність буде однаковою. Однак поживна діаметрально відрізняється.

Хороша доза рішучості та наполегливості

Якщо ви хочете почати підраховувати калорії, спробуйте заздалегідь подумати, чи сподобається вам постійно записувати кожен прийом їжі, який ви покладете в рот. Щоб цей метод був правильним, слід зважувати кожну їжу. Це часом досить складно, особливо якщо ми перебуваємо далеко від дому. Багато фахівців вказують на тривалу нежиттєздатність цього способу харчування. Запитайте себе, як довго ви будете насолоджуватися поїздкою у відпустку з цифровою шкалою?

З іншого боку, якщо ви підтримуєте дефіцит калорій, ви точно схуднете. Але якщо (рано чи пізно) ви повернетеся до старого способу харчування, швидше за все, знову наберете вагу. Ви можете втратити задоволення від їжі, постійно підраховуючи калорії. Ви не отримаєте чергового укусу, бо це не з ваших розрахунків. Таким чином, засіб, який допоможе вам схуднути, легко може перетворитися на одержимість.

Усі різні

Використовуйте різні обчислення в Інтернеті або в мобільних додатках, щоб приблизно розрахувати, скільки калорій ви спалюєте під час ходьби чи інших занять. Однак слід мати на увазі, що кожен з нас має різні потреби. Крім того, наші дні не завжди схожі на яйця, тому споживання калорій не завжди має бути однаковим. Під час фізичних вправ нам потрібна більша калорійність, навпаки, коли ми хворі, ми можемо обійтися меншою калорійністю.

Ви виявите, що їсте набагато більше, ніж думали

Якщо ви все-таки почнете підраховувати калорії, ви точно отримаєте кілька переваг. Цей спосіб особливо підходить тим, кому потрібно дотримуватися фіксованого режиму харчування. Основою успішного схуднення є загальний дефіцит калорій, і, як показують дослідження, неважливо, дотримуєтесь ви дієти з низьким вмістом вуглеводів або іншої. Чим точніше ви запишете, що їсте, тим кращі результати ви отримаєте.

З іншого боку, якщо ви детально запишете споживання калорій таким чином, ви можете не здивуватися з’їденню більше, ніж ви думали. Багато людей впевнені, що вони «майже нічого не їдять», але лише підрахунок калорій може переконати їх у зворотному. Це може бути відправною точкою, яка може спонукати вас до змін. Хто знає, можливо, підрахунок калорій стане для вас імпульсом позбутися зайвих кілограмів. Однак важливо знати рівень здоров’я і не стати рабом калорійності.

Чи стежите за енергетичною цінністю їжі, що потрапляється протягом дня? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.