приховують

Блискуче волосся, струнке тіло, бездоганна шкіра і відсутність зморшок. Неважливо, скільки вам років, всі хочуть виглядати молодшими. Вік можна легко обдурити силою, прихованою в їжі.

Білок - це не просто нарощування м’язів та втамування голоду. Вони мають велику присутність у нашому організмі - білкова основа містить нашу шкіру, волосся, зуби, нігті, клітини мозку та кістки. Коли їх бракує, шкіра не здатна виробляти колаген, щоб підтримувати її еластичністю, і ми починаємо відчувати слабкість, втому, волосся випадає.

Прагнучи затримати ознаки старіння на власному тілі, багато жінок вкладають значні кошти в дорогу косметику, фармацевтичні препарати або хірургічні втручання. Однак, як і раніше, найкращим методом лікування є профілактика, а правильний раціон діє, намагаючись виглядати молодо і прямолінійно. Які продукти значно полегшать вам цю поїздку?

Мигдалеве молоко

Коров’яче молоко є дуже хорошим джерелом білка, але якщо ви не їсте таких молочних продуктів, як Гвінет Пелтроу, мигдальне молоко є чудовою заміною.

Мигдальне молоко є хорошим вибором у боротьбі зі збільшенням зморшок, оскільки окрім білка, кальцію та вітаміну Е, мигдальне молоко збільшує зволоження шкіри.

ПОРАДА: Буде добре, якщо ви зможете якомога більше уникати смаженого цукру - це може розщеплювати колаген та еластин у шкірі. Ви можете замінити згірклий цукор кленовим сиропом, який багатий антиоксидантами.

Рецепт: Очистіть від шкірки 4 банани і наріжте їх тонкими скибочками. Зберігайте їх на підносі і дайте їм замерзнути. Тим часом змішайте 35 грам подрібненого смаженого мигдалю з 2 маленькими чайними ложками кленового сиропу та щіпкою солі. Змішайте заморожений банан із 120 мл мигдального молока, двома маленькими чайними ложками кленового сиропу та 1 маленькою чайною ложкою ванільного екстракту до однорідного морозива. Посипте мигдальним посипанням і подавайте до столу.

Багато зірок світового шоу-бізнесу пов’язують свою молодість із лужною дієтою. Це сприяє покращенню якості шкіри, нігтів та волосся. Плюс він також подбає про нижчі значення на шкалі. Обмежуючи м’ясо в раціоні, добре доповнювати білки з вегетаріанських джерел, таких як тофу, який містить залізо, кальцій і магній.

ПОРАДА: Спробуйте тофу з безглютеновими макаронами або гречкою. Гречка є чудовим джерелом білка - вона містить усі основні амінокислоти і є хорошим джерелом магнію.

Боби адзукі

Популярні боби, які є чудовим джерелом білка (вони містять багато основних амінокислот), стали популярними у багатьох дієтологів світових знаменитостей. Вони містять авоноїди, що, як показали дослідження, ефективніше “відновлює” пошкоджену ДНК, ніж вітамін С.

ПОРАДА: Якщо ми хочемо, щоб наш організм ефективно використовував білки для виробництва колагену, нам слід також споживати вітамін С, марганець, мідь та цинк. Додайте морські водорості в салат з квасолі адзукі, щоб поліпшити регуляцію гормонів.

Червона лобода

Кіноа не тільки забезпечує необхідні амінокислоти, але також містить безліч інших поживних речовин, таких як залізо, магній і фолієва кислота. Але червона лобода - ще більша здорова бомба. У ньому менше вуглеводів і нижчий глікемічний індекс, ніж у «класичної» лободи. Плюс завдяки своєму кольору він багатий антоціаніном (антиоксидантом, що покращує пам’ять).

ПОРАДА: Додайте червоні насіння граната, багаті фенолом, до червоної лободи, що може уповільнити дегенерацію хряща - ідеальне поєднання для старіння суглобів.

Кальмари

Кальмари - відмінне джерело нежирного білка. Він також містить "хороші" жири, вітаміни та мінерали, включаючи фосфор (для міцних кісток і зубів), мідь (сприяє утворенню колагену) та вітамін В12 (для довгої молодості).

ПОРАДА: Спробуйте поєднати кальмари з кілем (багатим кальцієм) та кешью, багатим магнієм.

грецький йогурт

Якщо у вас виникає спокуса вживати різні смаколики протягом дня, спробуйте додати в їжу нежирний білок. Хороша порада - нежирний грецький йогурт. Він багатий білком, ніж «класичний» йогурт. Ви можете підсолодити його невеликою кількістю фруктів або меду.

Грецький йогурт. Фото: Shutterstock

ПОРАДА: Покладіть в йогурт, багатий антиоксидантами, кілька ягід (полуниці, чорниці, малини) та посипте їх насінням соняшнику - ці композиції допомагають запобігти розкладанню колагену та захищають шкіру від втрати гідратації.

Краб, багатий білками та жирними кислотами омега-3, також є чудовим джерелом цинку - він корисний для здоров’я шкіри та волосся.

ПОРАДА: Огірки містять діоксид кремнію, який сприяє виробленню колагену в шкірі. Ви також можете зробити власний кроповий майонез. Кріп дуже ефективний у боротьбі зі зморшками.

Яйця

Якщо ви любите яйця, ви на правильному шляху. З яйцями ви завжди подаєте гідну порцію молодості - їх жовтки підтримують каротиноїди в нашому організмі. Ці антиоксиданти також містяться в антивікових добавках. Не дивно, що для багатьох знаменитостей яйця є найпопулярнішим джерелом білка.

ПОРАДА: Спробуйте приготувати омлет із багатим кальцієм пармезаном та багатою мінералами лободою. Це буде смачний білковий обід або вечеря.

Насіння конопель

Насіння конопель може допомогти нашому мозку залишатись у верхній формі. Вони не тільки є повноцінним джерелом білка, але й багаті омега-3 жирними кислотами.

ПОРАДА: Додайте насіння конопель та злаковий тефф до вашої сніданочної пластівці. Це дасть вашому організму більше білка, кальцію та заліза.

Сардини

Сардини є чудовим джерелом білка - вони містять усі дев'ять основних амінокислот. Регулярне вживання риби може допомогти захистити від раку шкіри, серцевих захворювань та раку молочної залози. Крім того, сардини містять менше ртуті, ніж багато інших риб. Крім того, на відміну від консервованого тунця, сардини не втрачають омега-3 жирні кислоти в процесі консервування, а оскільки кубики їстівні, вони також є хорошим джерелом кальцію.

ПОРАДА: Додайте трохи лимона, щоб збільшити споживання вітаміну С. Це прискорює поліпшення стану шкіри і важливо для виробництва колагену.

Сушені помідори

Помідори - це дивовижне джерело білка, але вони також містять лікопін, рослинний антиоксидант, який чудово бореться зі зморшками. Це допомагає виводити токсини та канцерогени (викликаючи рак) та сприяє детоксикації печінки.

ПОРАДА: Додайте до салату сушені помідори та зерна амаранту. Амарант не містить глютену і має сильний вміст незамінних амінокислот. Він також багатий залізом, магнієм і вітаміном Е.

Едамаме

Зелена соя, яку ви можете знати з японських ресторанів, є чудовим джерелом білка, крім того, вона також містить поживні речовини, необхідні нам для виробництва колагену. Анджеліна Джолі також знає, що одягнути з ресторану Nobu.

Едамаме. Фото: Shutterstock

ПОРАДА: Зазвичай їх подають маринованими в солі, але це не дуже гарне рішення, якщо ваша мета - молодий вигляд. Однак, якщо ви не можете протистояти солоному смаку, дотягуйтесь до гімалайської солі. Як варіант, додайте їх до салату з сочевиці, який також буде багатий залізом.

Спіруліна

В даний час спіруліна є суперпродуктом, який любить і пропагує велика кількість знаменитостей та дієтологів. Це джерело білка, заліза та вітамінів групи В. Дослідження показують, що він також підвищує імунітет і очищає печінку.

ПОРАДА: Покладіть спіруліну в зелений смузі та додайте порошок маки, який додає енергії та покращує витривалість.

Камут

Стародавні зернові культури, що походять з Єгипту, повертаються. Він містить на 40% більше білка в порівнянні з «класичною» пшеницею, а також багатий магнієм (він повинен уповільнити втрату пам’яті, пов’язаною зі старінням, а також він піклується про міцні кістки) та селеном (важливим для роботи мозку). Спробуйте придбати його як борошно і приготуйте власний хліб, насичений поживними речовинами.

ПОРАДА: Спробуйте макаронні вироби з гарбузом, які багаті антиоксидантами (він відмінно бореться зі зморшками) та рикотту, багату кальцієм.

Часник

Ви можете бути здивовані, але часник також є дуже хорошим джерелом білка. Він стимулює нашу ендокринну систему, покращує життєвий тонус, витривалість, концентрацію уваги та лібідо. Це покращує шкіру і сприяє засвоєнню кальцію в кишечнику, завдяки чому наші кістки залишаються міцними.

ПОРАДА: Щоб отримати максимум користі від часнику, їжте його сирим. Ви можете його вичавити, намазати на грінки і подати з помідорами, які чудово підходять для шкіри.

Горіхи макадамії

У чому секретний рецепт молодості зовнішнього вигляду шкіри? Запитайте дерматологів. Горіхи, як правило, є чудовим джерелом білка, але горіхи макадамії ще більш помітні. Вони багаті мононенасиченими жирами, які можуть пригнічувати запальні реакції. Це чудова новина для довголіття - хто не хотів би сповільнювати свій біологічний годинник та старіння шкіри?

Стейк

Останнім часом м’ясо не отримує дуже позитивної реклами. Однак, якщо ви скупо тягнетеся до нього, він може вам щось запропонувати. Це відмінне джерело білка і дуже корисно для здоров’я шкіри. Крім того, ваше тіло витягує із стейка вітамін В12, залізо, цинк та селен.

ПОРАДА: Додайте гриби до свого стейка. Вони містять амінокислоту ерготіонін, яка зменшує запалення.

Авокадо

Хочете ще один секретний рецепт довгої молодої шкіри? Їжте по одному авокадо на день! Авокадо не тільки надзвичайно здоровий, але й вражає здорову та молоду шкіру. Це чудове джерело білка, і згідно з останніми дослідженнями, олія авокадо може бути одним з найефективніших антиоксидантів, що підтримують молодь.

Авокадо чудово підходить для здорової та молодої шкіри. Фото: Shutterstock

ПОРАДА: Подавайте з аргановою олією - вона містить утричі більше вітаміну Е, ніж оливкова олія.

Гороху

Одним з найбільш недооцінених суперпродуктів є горох, який дуже багатий харчовими продуктами і, звичайно, є чудовим джерелом білка. Горох багатий вітаміном К (який допомагає будувати міцні кістки), А і С.

ПОРАДА: Додайте до гороху м’ятний гарнір - ментол допоможе вам у травленні. Ви також можете додати трохи спаржі - або як частину салату, або різотто.

Колагеновий суп

Цей традиційний японський рецепт, який також популярний у Люсі Лю, збереже вашу нескінченну красу. Кістки і тканини містять колаген, який японці екстрагують у супи.

ПОРАДА: Додайте в суп імбир (який має протизапальну дію) та багатий антиоксидантами цибулю-порей.

Рецепт

Доведіть до кипіння літр води з однією куркою, однією чайною ложкою морської солі і трисантиметровим очищеним і натертим корінням імбиру. Вийміть курку з курки і додайте 1 пор, розрізаний уздовж. Варіть на повільному вогні до готовності (приблизно 10 хвилин). Приправте чорним перцем і подавайте до смаку з локшиною та лимоном.

Список покупок

Щоб приготувати багаті білком страви з омолоджуючим ефектом, спробуйте такі комбінації:

  • Мигдальне молоко + кленовий сироп
  • Квасоля адзукі + водорості
  • Тофу + гречана паста
  • Червона лобода + гранат
  • Горіхи макадамії + гарам масала + чилі
  • Камут + гарбуз + рікотта
  • Грецький йогурт + ягоди + насіння соняшнику
  • Насіння конопель + тефф
  • Стейк + гриби
  • Часник + помідори
  • Авокадо + арганова олія
  • Сушені помідори + амарант
  • Кальмар + кель + горіхи кеш'ю
  • Яйця + пармезан + лобода
  • Сардини + лимон
  • Едамаме + гімалайська сіль + сочевиця
  • Спіруліна + порошок маки
  • Садовий горошок + м'ята + спаржа

Око експерта: Ing. Іван Галло, фахівець із здорового харчування

Припускаю, ви вже чули давню звичну фразу: "Ти те, що ти їси".

Ми завжди голодні з народження, і тому їмо часто і часто. Однак мало кого цікавить, що вони насправді їдять. Особливо, коли у нього щось до смаку. Сьогоднішні комерційні продукти навіть побудовані так, що ми точно можемо їх скуштувати.

В даний час ми споживаємо зовсім іншу їжу, ніж наші предки. Чи є ці продукти здоровішими чи ні, сумнівно. Але одне можна сказати точно: сьогодні люди, звичайно, їдять швидше і безголовіше.

Є також такі продукти, які не тільки смачні, але й корисні для організму. Вам просто потрібно з ними познайомитися.

Найбільш ідеально, якщо ми кардинально змінимо своє загальне ставлення і почнемо споживати якісну та максимально натуральну їжу. Не має значення, якщо ми виберемо напр. шпинат, який є джерелом багатьох вітамінів і мінералів, або заморожена випічка зі смачним кремом, наповненим добавками.

Рак, діабет II. тип, витончення кісток та деменція - хвороби, які виникають із похилим віком, і ми можемо чітко їх запобігти, якщо правильно харчуватися. Починати потрібно якомога швидше - не тоді, коли виникає проблема!

На щастя, менше їжі, яка безпосередньо шкодить нам, але ми споживаємо її широко і часто. Сюди входять сьогоднішні продукти з великою кількістю добавок, щоб зробити їх міцнішими, смачнішими, красивішими і, головне, дешевшими. Ці продукти точно не підтримають наше здоров’я та молодість, а навпаки! Існує набагато більше натуральних інгредієнтів та продуктів, які допомагають здоров’ю, але їх потрібно вирішувати, оскільки в цьому ми маємо значні недоліки.

Переважна частина нашого раціону повинна бути рослинного походження. Фото: Shutterstock

То як же повинна виглядати така корисна і корисна дієта? Він не повинен містити доданого цукру. Слід обмежити м’ясо та м’ясні продукти. Ми віддаємо перевагу рибам і морським тваринам, сміливо навіть жирним, оскільки омега-3 жирні кислоти лише сприяють регенерації, покращують настрій і роблять шкіру м’якшою.

Переважна частина нашого раціону повинна бути рослинного походження. Ми повинні їсти не тільки фрукти та овочі (джерело вітамінів, мінералів та клітковини), але також широкий асортимент горіхів, насіння, рослин та інших фруктів.

Давайте споживати якомога більше листових овочів і якомога більше зелених овочів. Давайте стежитимемо за кольорами, нехай їжа на тарілці буде барвистою, виглядатиме привабливо і водночас забезпечуватиме організм поліфенолами, які допомагають зв’язувати вільні радикали - вони мають антиоксидантну дію.

Важлива не тільки дієта, а й регулярні фізичні вправи, адже її наслідки незамінні. Тільки при правильному співвідношенні здорового харчування та фізичних вправ ми досягнемо душевної рівноваги. І це головний ключ до краси та молодості. Якщо ми не почуватимемось молодими, нас не буде!