Забудьте про міф про РАР (макарони, рис і курка) і уникайте цих ситуацій, щоб живити здоровіше.

порадами

Поки еліта спорту бореться в Річка повернутися з медалями, для чого він повинен надзвичайно дбати про свою жорстку дієту Турист намагається повернутися без любовних ручок. Але як в Олімпійському селі, так і на літніх курортах панують спокуси, яких дієтологи допомагають уникнути.

" їдальня олімпійського села Це вражаюче, з їжею та хлібом з усього світу і працює цілодобово ", - пояснює він Ефе. Nieves Palacios, Керівник служби медицини, ендокринології та харчування Центру спортивної медицини Вищої ради спорту, автор доповідь орієнтована на спортсменів на як правильно харчуватися в Ріо, що екстраполюється до загального смертного.

Паласіос, який допоміг розробити кулінарну пропозицію олімпійського села Росія Барселона 92, зазначає, що для спортсменів це може бути так само спокусливо, як для туриста "шведський стіл, де можна їсти", оскільки, економлячи відстані, вони пропонують "численні та різноманітні варіанти харчування у великих кількостях", що може призвести до "їжте більше, ніж потрібно".

"Спокуси можуть призвести до набору ваги у спортсмена", - попереджає їх Палаціос. Застосовується до тих заповнювати пластини до границь, що не піддаються гравітації і невтомно подорожуйте до лотків із шведським столом, де можна все поїсти.

Спортсмени, які "повинні прожити в Олімпійському селі від трьох до чотирьох тижнів" можуть "їсти від нудьги"або поспілкуватися, оскільки" їдальня стає місцем зустрічей, де сприяють споживанню їжі ", попереджає доповідь. Хто не страждав від" синдрому холодильника "або не їв занадто багато під час сімейної трапези, підніміть руку.

ШІСТЬ ПОРАД У НУЦІОНІСТА

Паласіос пропонує кілька порад "добре поїсти в їдальні Олімпійського села", справедливих для тих, хто не збирається наступати на жодне у своєму житті.

1- "фокус на що потрібно їсти, замість того, що їдять інші спортсмени ".

2- "Майте це на увазі у них є багато часу на тестування поступово варіюйте меню, замість того, щоб намагатися спробувати все одразу ". Хоча це так само складно, як припинити заздрити сусідській тарілці за столом у ресторані та чинити опір замовити півлітера від чирінгуито влітку дебютом.

3- Під час Олімпійських ігор не все є конкуренцією, тому лікар рекомендує "займатися роботою в періоди меншої активності або коли ви нервуєте, уникаючи відвідування їдальні поза часом прийому їжі"Клюючий, міжнародний ворог.

4- Єдиним рестораном в Олімпійському селі є Макдональдс, офіційний спонсор Ігор, і не мало спортсменів, які відвідують їх. "Якщо ви їсте гамбургер поодинці без хліба чи чіпсів, із салатом, це нормально", - каже ендокринолог.

5- Ви також повинні дбати про себе під час поїздок: "Ви повинні бути особливо обережними з часом очікування аеропорти, в яких є численні ресторани та безліч автоматів з продажу продуктів харчування ".

6- Беручи до уваги, що в тривалі подорожі зменшують потреби в енергії, Ви також повинні "знати, як контролювати їжу, з'їдену в літаку, як в меню, що подається на борту, так і в додаткових закусках, оскільки ви можете з'їдати значно більшу кількість калорій, ніж зазвичай".

КУХАР І СПОРТМЕН

Хоча кожна людина, спортсмен чи ні, має свої харчові потреби, вони є загальні рекомендації для всіх: дотримуйтесь збалансованої дієти з овочами, фруктами, бобовими, злаками, нежирним м’ясом та оливковою олією. І це не обов'язково нудно, каже він Ефе Хоакін Феліпе, кухар-аматор і триатлоніст.

Разом зі своїми колегами Пако Ронсеро та Хосе Луїсом Естеваном він інтегрується Спорт Кулінарія, що поєднує гастрономію, спорт та звички здорового способу життя, щоб вигнати РАР (макарони, рис і курка) дієти професійного спортсмена та спортсмена-любителя.

"Використовуйте в салатах винегрети з хересом, рисовим або сидром оцту - ноти -, ароматичними травами, такими як коріандр або базилік, часником, овочами та бобовими. знати, як смажити при правильній температурі, більше 160 градусів, це додає трохи більше радості та смаку суворим дієтам. "Незалежно від того, чи є вони олімпійськими чемпіонами.