Дієтолог Ана Аменгуаль пояснює, що порядок, в якому ми купуємо їжу в супермаркеті, а також те, як ми розміщуємо її в коморі, впливає на дієту
Порядок необхідний у незліченних планах нашого життя. Добре організуйте нашу роботу, підтримуйте баланс у наших соціальних відносинах. праведність часто необхідна, і наш раціон не є винятком. Цю тезу передає дієтолог-дієтолог Ана Аменгуаль у своїй книзі «Наведіть порядок на своїй кухні», в якій вона пояснює важливість організації харчування, і на кухні, щоб покращити якість нашого життя.
Замовлення потрібно застосовувати з самого початку, в даному випадку з моменту прибуття до супермаркету для здійснення покупки. "Це дуже важливо завжди йдіть зі списком покупок в руці. Якщо ми збираємося імпровізувати, у нас закінчуються речі, яких ми не хотіли чи потребували », - пояснює Ана Аменгуаль.
Замовлення на придбання в супермаркеті
Також професіонал вказує на важливість придбання «сировини». «Більшу частину кошика для покупок має складати сировина: м’ясо, риба, яйця, картопля, фрукти, овочі, бобові. речі, які не обробляються, які не мають переліку інгредієнтів ", - говорить.
Як тільки стане зрозуміло, що купувати, дієтолог-дієтолог рекомендує дотримуватися порядку під час покупок: «Ідеал - це Почніть з нижньої частини супермаркету, Оскільки спочатку завжди є солодощі, а в кінці закладу вони залишають речі першої необхідності. Ми повинні починати з таких речей, як засоби для чищення, серветки, туалетний папір.; потім коробки з молоком або консерви, продукти, які не потребують охолодження; то ті, що це роблять, як йогурти; а в кінці цілого залиште його замороженим, щоб якомога менше виходило з морозильної камери ».
Крім того, Amengual рекомендує, якщо ви збираєтеся робити покупки в другій половині дня, а не після сніданку чи обіду, ви їсте щось перед тим, як поїхати, тому що якщо ви голодуєте, ви в кінцевому підсумку ігноруєте список покупок і купуєте багато речей, які є не потрібно. "Це дуже легко вийти з-під контролю", - жартує він.
Як розставити їжу на кухні
Повернувшись додому, експерт Ана Аменгуаль рекомендує подбати про те, як їжу слід розміщувати в холодильнику та в коморі. Його порада така зворотна їжа як ми взяли їх із супермаркету. Спочатку покладіть заморожені, потім холодильні, пізніше ті, які ні, і, нарешті, засоби для чищення.
Так само він зазначає, що спосіб організації нашої комори важливий, також зберігати гроші. «Наприклад, якщо ми купили кілька банок тунця, а в коморі вже було кілька банок тунця, ті, що ми купили, повинні йти до кінця комори, тому що вони закінчуються пізніше, і давайте залиште найстаріші під рукою ", поясніть.
У конкретній галузі охолодження та заморожування дієтолог дає кілька простих підказок, таких як зберігання їжі в кувшинах, «якщо її потрібно вживати холодною, у пластикових контейнерах, і якщо її потрібно нагрівати, бажано скло ».
Ana Amengual не рекомендує зберігати їжу в тарілках і каструлях, лише покритих прозорою плівкою або алюмінієвою фольгою. "Тому я не знаю закривається герметично, тому все, що в холодильнику, може забруднити їжу ».
Він також рекомендує заморожувати їжу, розділяючи її на різні порції; і дуже важливо, "Добре розподіліть їжу в морозильній камері", щоб повітря та холод могли без проблем рухатися по приладу.
Найкращі техніки розморожування
Розморожуючи їжу, ми повинні використовувати прогноз. «Ідеальним є розморожувати в холодильнику, вийміть це напередодні ввечері », рекомендує Ана Аменгуаль. «Ще один безпечний варіант - це розморожувати під струменем холодної води, але завжди з їжею в контейнері ", - говорить він, хоча і шкодує, що це варіант, який" має великі витрати води ". Ми також можемо розморожувати в мікрохвильовці, хоча в цьому випадку важливо «перемістити продукт», оскільки, якщо залишити його таким, як він є, він може почати готуватися з одного боку, а не розморожувати з іншого.
Дієтолог-дієтолог попереджає, що найменш безпечним способом, «якого ніколи не радять», є залишення їжі при кімнатній температурі, наприклад, на прилавку, для розморожування. "Це небезпека, оскільки температура навколишнього середовища ідеально підходить для розмноження бактерій"
Тепер, коли наша кухня панує в порядку, ми повинні почати готувати. А який найздоровіший спосіб? "Менше смаженого та розбитого, інші техніки, які ми можемо сказати, здорові", - коментує Ана Аменгуаль. "В мікрохвильова піч, на пару, в експрес-горщику ... всі вони хороші, хоча ідеальним варіантом є варіація залежно від варіння, оскільки чим різноманітніші вони, тим більше поживних речовин ми отримаємо, оскільки кожен з них покращує щось, що відрізняється від їжі ", - стверджує професіонал.
Дієтолог-дієтолог наголошує на достоїнствах приготування їжі з мікрохвильовкою. "Вважається, що мікрохвильові печі руйнують поживні речовини, але врешті-решт це одна з них кулінарія, яка їх найбільше тримає», - стверджує він.
І ми підійшли до довгоочікуваного питання. Після прийняття всіх цих нових звичок до порядку в наших режимах харчування. Це допоможе нам схуднути? "Це залежить від того, з чого ми почнемо", - пояснює Аменгуаль і продовжує: "Якщо ви не харчувались здорово, і з цього ви починаєте кращу дієту, найбезпечніше, що якщо ви худнете». "Якщо ви людина, яка вже харчується здорово і лише взяла чотири деталі, ви будете залишатися у вазі", - підсумовує він.
Теми
- Дієтологія
- Побутова техніка
- Кухонна кімната
- Фрукти
- Безпека та гігієна
- Годування
Найчитаніші
- Що таке пробіотики і чому вони як ніколи потрібні
- Як підсилити захист, щоб захиститися від третьої хвилі Ковіда
- Рецепт крему з артишоку захистить вас від холоду
- Шість рецептів корисних бульйонів та консоме та способи їх супроводу
- Палички моркви та куркуми, запечені, ідеальний супровід до ваших здорових страв
- Чотири корисні рецепти кексів для холодних вечорів з Філоменою
- 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
- Основні поживні речовини, які ви повинні приймати після 50 років
- Це «справжнє» домашнє намазування какао та фундука, і в цьому його переваги
- Дієтичне «диво»: «ефект відскоку» - не найгірше, що він викликає у вашому організмі
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»
Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще