діапазон

Газова плита улюблена всіма кухарями та кухарями від Юлії Висоцької до Гордона Рамзі. Є принаймні 3 причини, чому це краще, ніж електричний посуд:

  • Перш за все, це не збільшує ваш рахунок за електроенергію, але вартість газу досить низька. Між іншим, електрична кухня - це один з найбільших «споживачів» енергії в будинку.
  • Миттєвий вигляд і вимкнення нагріву, а також чутлива реакція на його налаштування роблять газову плиту ідеальною для вирішення всіх кулінарних завдань: приготування їжі, тушкування, смаження, смаження тощо.
  • Існує загальна думка, що їжа, приготована на газовому вогні, корисніша і смачніша, ніж їжа, приготована в електричній або мікрохвильовій печі, оскільки це джерело тепла є найбільш природним і близьким до ідеального: відкритий вогонь.

У цьому матеріалі ми розповімо вам, як вибрати ідеальну інтегровану газову варильну поверхню: ефективну, безпечну, красиву та легку в митті.

Крок 1. Виберіть матеріал панелі та одночасно колір та дизайн

Пластина може бути виготовлена ​​з емальованої або нержавіючої сталі, а також із склокераміки або загартованого скла. Усі поверхні об’єднує одне: вони однаково схильні до подряпин і так само легко чистяться, як і залишки пригорілих продуктів. Але різниця все ж є:

Нержавіюча сталь. Матеріал гарний для довговічності, витримує навіть агресивні миючі засоби, для полегшення прибирання йому можна відвести безпечне місце. Але є нюанс: поверхня повинна бути матовою, інакше на ній будуть помітні відбитки пальців.

  • Газова плита з нержавіючої сталі ідеально підходить для сучасні інтер’єри, в яких вже є срібні або хромовані деталі.

Однак у класичній кухні це теж доречно.

Емальована сталь Для полегшення очищення поверхня емалі займає 1 місце. Привести дуже брудну плиту до стану нової можливо лише за допомогою Феї або засобу для чищення печей. Однак він менш стійкий до абразивів, і через багато років можуть з’являтися дрібні сколи та подряпини.

Емальована газова варильна поверхня в інтер’єрі класичної кухні

  • Але емальована сталева газова плита може бути не тільки білою, але і кремовою, бежевою, коричневою або чорною. Найкраще, ця піч підійде до інтер’єру класичної кухні (особливо бежевого кольору з латунними вимикачами), ретро інтер’єру або ультрасучасного декору (чорного кольору).

Склокераміка Склокерамічна газова плита має маркетингову назву "газ на склі". Поверхня склокераміки зносостійка, легко миється, але все ж дещо складніше, ніж нержавіюча сталь або емаль. Так, наприклад, щоб очистити плиту від плям жиру, її доведеться чистити кілька разів. Другий недолік полягає в тому, що піч може зламатися або зламатися через сильний удар. Колір склокерамічної газової панелі, як правило, білий або чорний.

Загартоване скло Цей матеріал міцніший і товщі склокераміки, інакше він майже нічим не відрізняється від нього: загартоване скло не менш красиве і жароміцне, воно так само легко чиститься.

  • Стільниця із загартованого скла може бути не тільки чорною, білою або бежевою, але також, у виняткових випадках, червоною, мідною, бузковою тощо.

  • Найнепрактичніший колір газової плити - чорний. На цьому тлі помітні навіть найдрібніші частинки пилу, крапельки, крихти, плями і, звичайно, відбитки пальців.
  • Немармуровий колір - бежевий, білий або сірувато-білий.
  • Вибираючи колір та дизайн газової плити, ви можете зорієнтуватися на колір інших кухонних приладів (наприклад, витяжок та духовки), а також колір платформи/варильної поверхні/фасадів/інших елементів інтер’єру.
  • Бажано, щоб вимикачі не мали поглиблень і ребер (оскільки їх легше чистити), а також не надто яскраві, інакше вони завжди будуть виглядати брудними.

  • Виберіть газову піч: шпаргалка покупця, яка складається з 7 кроків
  • 8 кроків вибору витяжки та 40 фото

Крок 2. Яка шпалера краще: чавунна або сталева?

Емальовані сталеві ферми корисні для міцності та стійкості. Вони не деформуються під дією сили тяжіння або тривалого нагрівання. Однак вони дуже важкі і за ними важко доглядати через пористість. На жаль, мити їх у посудомийній машині небажано, оскільки після такої «ванни» чавун може іржавіти.

  • Залізо м’якше, менше жиру і бруду прилипає до нього, і його легше мити.
  • Добре, якщо для кожного кільця є окремий гриль, так що мити тарілку легше.

У цій посуді пальники хороші тим, що, по-перше, вони відокремлені, а по-друге, вони витягнуті, так що зручніше пересувати важкий посуд з одного місця в інше.

Переваги емальованих решіток: дешеве та просте очищення завдяки гладкій поверхні та невеликій вазі. Однак з часом емалеве покриття пошкоджується, і сама конструкція може деформуватися і згинатися. Крім того, сталева решітка менш стійка, ніж важкий чавун.

Емальована сталева шпалера

Вибираючи газову плиту в магазині, переконайтеся, що решітки стабільні та мають спеціальні подушечки, які захищають поверхню від подряпин.

Крок 3. Розрахувати пальники

У газових плитах пальники можуть бути стандартними, з подвійним або потрійним рядом полум’я.

  • Кільце з потрійною короною. Це найефективніший пальник. Добре, якщо в плиті є хоча б одна з них. Кип’ятіння у великій каструлі з водою може відбуватися за лічені хвилини.

Окрім традиційних пальників, є й інші:

  • Прямий дзвінок. Цей пальник, який виробляє полум’я через велику кількість мікроотворів, завдяки чому посуд нагрівається рівномірно, з найменшими втратами газу та тепла, а головне, на 20% швидше. Він оснащений деякими моделями пластин Hotpoint Ariston.
  • Експрес-кільце WOK. Деякі вдосконалені моделі пластин мають швидкий пальник WOK. Це потужна пальник з подвійною або потрійною короною та адаптером для вок-каструлі (зі сферичним дном). Насправді він досить універсальний і зручний лише для приготування їжі на великих тарілках.

  • Гриль плита Це невелика решітка, під якою встановлюються пальники. У ньому можна смажити м’ясо, рибу та овочі.

Вибираючи варильну поверхню, зверніть увагу на розташування пальників. Так, наприклад, їх можна закласти не квадратом, а ромбом. Завдяки такому рішенню платформа буде менше псуватися, а екстрактор працює трохи ефективніше. Але, як зазначають багато користувачів у відгуках, це не дуже зручно, коли пальники повністю заряджені.

Крок 4. Визначте розмір і форму пластини

Стандартна варильна поверхня має ширину та глибину приблизно 60 см і може вмістити 4 конфорки різного діаметру. Табличка цього формату підходить для більшості користувачів: сім'ї з 3-5 чоловік та кухні площею 7 квадратних метрів. м.

Однак у деяких випадках краще відійти від звичного рішення і вибрати тарілку меншого/більшого розміру та нестандартної форми.

  • Для маленької кухні, невеликій родині (до 3 осіб), одинаковій або кухонному антифанато підійде плита з 2-3 пальниками.

  • Для сім'ї з 3-5 осіб та кухні більше 7 кв. м - вибрати стандартну плиту (ширина 60см).
  • Для великої родини і для тих, хто часто святкує сімейне свято, більше підходить плита шириною 70-75 см або 90-95 см з 4-5 конфорками.

  • Якщо кухонна шафа не глибока, слід звернути увагу на вузькі тарілки - шириною 40 см і довжиною 120 см (розмір для 4 конфорок).
  • В кутова кухня можна встановити кутову плиту (для цього, однак, витяжку вибрати складніше).

Залежно від ваших особистих уподобань та дизайну кухні, ви можете вибрати тарілку у формі квадрата, кола, бумеранга або прямокутника.

Кругла кухня гармонійно примикає до круглої раковини. Це також актуально, якщо в інтер’єрі вже є круглі елементи. Наприклад, це можуть бути принти на шпалерах/шторах, настінному годиннику або декоративному дзеркалі

Крок 5. Ми вирішуємо, чи необхідні регулювання газу та електричне запалювання

Регулювання газу - термоелектрична система, яка зупиняє подачу газу в разі падіння полум’я, наприклад через відсутність молока або сильний порив вітру. Система працює незалежно від електрики. Перевага газових варильних панелей очевидна, але є і недоліки:

  • Запалювання спрацьовує не відразу, а через 3-6 секунд, коли термопара нагрівається (чутливий елемент) і подає сигнал про можливість подачі газу. В цей час вимикач потрібно тримати, що не дуже зручно, особливо якщо встановлено напівавтоматичне запалювання.
  • Ще один нюанс: тривале використання пластини зношує регулятор газу, запалювання ускладнюється і може зайняти більше 6 секунд. Однак несправний регулятор газу можна відремонтувати, замінити або повністю відключити.

Якщо на кухні сильні протяги, або якщо ви не впевнені в догляді за своїм будинком, тоді необхідно контролювати газ. На щастя, більшість сучасних плит, в тому числі і недорогих, оснащені цією корисною функцією.

Для кухарів, впевнених у своїй пильності та не бажаючих витримати 6-секундне запалювання, існують моделі без регулювання газу. Крім того, цю функцію можна вимкнути на будь-якій газовій плиті.

Електричне запалювання - вони оснащені всіма сучасними газовими плитами. Він може бути автоматичним або напівавтоматичним. Перше, звичайно, набагато зручніше: так, щоб пальник засвітився настільки, щоб повернути ручку відкривання газового клапана.

Блокування від дітей - функція дозволяє блокувати подачу газу до всіх пальників натисканням кнопки. Щоб увімкнути подачу газу, натисніть кнопку і одночасно поверніть для зупинки.

Ще трохи корисної інформації

  • Підключення газової плити повинно здійснюватися фахівцями міської газової служби, а не зовнішньою організацією.
  • Тим, хто живе за містом, де іноді бувають перебої з подачею газу чи електроенергії, варто звернути увагу на суміщені кухонні поверхні. У них половина пальників - газові, а друга - електрична.
  • Через відкритий вогонь варильна поверхня газу не сумісна з Фартух з МДФ Y пластмаси. Однак проблему можна легко вирішити, встановивши прозорий скляний екран в районі плити.
  • Вибираючи газову панель, подбайте про досить потужну витяжку.
  • Зверніть увагу, що для газової панелі потрібні дверцята на впускному отворі (хоча їх не потрібно закривати). Якщо хочете поєднати кухню з вітальнею/коридор, тоді газову плиту доведеться перевести на електричну. Зробити це не так просто, але можливо - потрібно буде отримати офіційний дозвіл, розробити проект та замінити проводку. На жаль, у старих будинках електрична мережа слабка, тому порушення часто не узгоджується.

Нарешті, ми пропонуємо відео з порадами щодо вибору газової плити від користувача.