У вас є стара модель Thermomix і ви думаєте придбати робота Cecotec Mambo?

Правда полягає в тому, що це мене не дивує, оскільки на даний момент ціна TM6 становить 1259 євро. Якщо у вас є кухонний робот, який коштує в 4 рази менше і виконує ту саму функцію, чому ви збираєтеся витратити більше?

Якщо це ваш випадок, і ви сумніваєтесь, працюють вони чи можуть бути адаптувати рецепти Thermomix для мамбо, дозвольте сказати вам так це можливо.

У сьогоднішньому дописі Я навчу вас еквівалентності так що ви можете перетворити будь-який рецепт Thermomix на робота Mambo.

мамбо

Я переглядав веб-сайт Cecotec і прямо зараз у них Мамбо нижчий, ніж зазвичай.

Якщо ви вагаєтеся взяти робота, зараз у вас є за € 299. Я кажу вам, тому що такі типи пропозицій тривати лише кілька днів.

Зазвичай це коштує 349 євро, тому Ви заощадите € 50.

Будь ласка, якщо, зайшовши в Інтернет, ви побачите, що у нього більше немає такої ціни, повідомте мені про це в коментарі, і я оновлю його в повідомленні. Спасибі заздалегідь!

робити натисніть тут або на зображенні, щоб отримати доступ до пропозиції.

Що ви знайдете в цьому дописі?

Таблиця еквівалентності рецептів Thermomix у Мамбо

У цьому випадку я збираюся додати еквіваленти моделі Thermomix TM5, яка, я вважаю, буде такою, якою володіє більшість людей.

ТЕРМОМІКС МАМБО
ШВИДКІСТЬШВИДКІСТЬ 1-2 (з місильною лопаткою або Mambomix)
ШВИДКІСТЬ ЛИЖКИШВИДКІСТЬ 1
ПОВЕРНІТЬСЯ ВЛІВОШВИДКІСТЬ 1-2 (з метеликом та з Mambomix) - Якщо ви ставите леза, швидкість 0
ШВИДКОСТІ 2-3 (перемішати)ШВИДКОСТІ 2-3 (перемішати)
ШВИДКІСТЬ 3 ½ (емульгувати, збивати)ШВИДКОСТІ 4-5 (емульгувати, кріпити)
СКОРОСТЬ 4 (нарізані м’які інгредієнти)ШВИДКОСТІ 4-5 (різання м'якої їжі)
ШВИДКІСТЬ 5 (подрібнення твердих інгредієнтів)ШВИДКОСТІ 4-5 (різання твердої їжі)
ШВИДКОСТІ 6-10ШВИДКОСТІ 6-10
ТУРБОТУРБО
ТЕМПЕРАТУРА 37-100ºCТЕМПЕРАТУРА 37-120ºC
ВАРОМАПАРА 120ºC
СОФРІТОШВИДКІСТЬ 1, 100ºC, 8 ХВИЛИН
Інгредієнти в кошикуПокладіть їжу в стакан і встановіть швидкість 0 (або скористайтесь пароваркою)
Потужність нагрівання (не має)Потужність нагрівання:
- 4, 5 і 6: заварний крем, бешамель та ін.
- 6, 7 і 8: креми, пюре тощо.
- 9 і 10: рідини (соуси)
Ціна: 1200 €Ціна: € 349

Я залишаю вас вся інформація, узагальнена з таблиці на наступному зображенні, у випадку, якщо ви хочете зберегти його, роздрукувати або поділитися з кимось.

Що ви повинні робити, коли ходите готувати рецепти Thermomix у Мамбо

Коли ви переходите на перетворення рецептів Thermomix на мамбо, ці поради можуть дуже допомогти (Я дізнався за допомогою спроб і помилок):

Температура

Якщо в рецепті Thermomix ви отримуєте 80 ° C (наприклад), з роботом Mambo це було б однакова температура.

У деяких випадках існують рецепти, які вимагають трохи більше температури в Мамбо, хоча, як правило, це буде те саме.

Ємність глечика або склянки

Мамбо має більшу ємність, ніж Thermomix (3,3 літра ємність проти 2,2). Це означає, що у вас є трохи більше можливостей для збільшення кількості їжі, яку ви готуєте.

Я рекомендую вам поважати однакові суми, оскільки якщо в рецепті Thermomix він наказує вам додати 500 грамів їжі, а ви - 750 грам, то в деяких випадках вам доведеться збільшити час приготування.

Потужність

Як загальне правило, Мамбо займає приблизно 5 секунд більше досягти тих самих обертів, що і Thermomix. Отже, якщо ви бачите, що в рецепті з Thermomix це 4 секунди на “турбо” швидкості (наприклад, подрібнення овочів), то з Mambo це буде приблизно 9 або 10 секунд на “турбо” швидкості.

Для рецептів, де потрібен більший час (хвилини), ви можете зберегти той самий час.

Я також кажу вам, у деяких рецептах, які я спробував, часи не збігалися. Там єдине, що ви можете зробити, це пройти тестування: перше, можливо, не вийде там, але, звичайно, наступного разу, коли ви зрозумієте суть.

У вас новий кухонний комбайн. Не соромтеся, спробуйте нові речі і експериментуйте з цим!

Корисні поради щодо використання

Далі я вказую серію поради щодо продовження життя вашого робота кухні мамбо:

    Якщо ви купуєте керамічний глечик окремо, я не рекомендую класти місильну лопатку, оскільки ви можете легко подряпати глечик. Для замісу використовуйте звичайний глечик. Використовуйте керамічний глечик для кремів, бешамелю тощо. Для очищення глечика я роблю наступне: вливаю в глечик гарячу воду, поки леза повністю не покриються (близько 400 мл). Далі я додаю кілька крапель миючого засобу (Фея, Містол або що завгодно). Я програмую це на 3 хвилини при швидкості 4 і температурі 100 ° C. У полосканні, якщо все ще залишаються сліди, я вже даю це за допомогою м’якої чистячої подушечки. Нарешті, для висушування скла можна використовувати кухонний рушник, а якщо ви хочете залишити глечик повністю сухим, можете поставити робота порожнім на 1 хвилину зі швидкістю 10, щоб висохнути всі стіни.

Сподіваюсь, таблиця відповідностей допомогла вам адаптувати рецепти Thermomix до мамбо. Однак, якщо ви все ще сумніваєтесь, запитайте мене, чого ви хочете, трохи нижче в коментарях.