крізь

Крістіна Якубова

Великдень у розпалі, а Великдень буквально на порозі. Адже сьогодні вже зелений четвер. У ситуації, в якій ми зараз перебуваємо, деякі з нас, можливо, навіть не усвідомлювали, що їм, можливо, не вдалося налаштуватися на пасхальну атмосферу. Свята для когось щодо випічки, прибирання, пошепки, для християн - найбільше свято. У будь-якому випадку, ці свята донедавна супроводжувались різними традиціями та звичаями. Але в сучасні сучасні та суєтні часи ми вже дедалі більше відмовляємось від них. Давайте згадаємо деякі з них та поділимося кількома порадами, як провести Великдень вдома.

Зелений четвер

Назва Зелений четвер походить від християнського походження. Він названий на честь Саду Гатсемана, де Ісус молився і де його зрадили та заарештували. Цього дня бабусі готували щось зелене, наприклад: шпинат, щавель, кропиву чи інші весняні трави. Ведмежий часник також дуже корисний для здоров’я, якщо він є там, де його можна забрати, не соромтесь і йдіть. З колишніх традицій можна згадати, що в ніч з Великого четверга на Велику п’ятницю жінки ходили молитися до хрестів і каплиць, які знаходились в районі села. І це був не кінець, коли жінки молились, підходили до найближчого струмка, або криниці, або іншого джерела проточної води, і криком обмивали обличчя ».

Порада для зеленого четверга: Давайте надихнемось бабусями та навармою для цілої родини зелену тарілку, повну вітамінів.

Хороша п'ятниця

Страсна п’ятниця справді велика для християн. Саме в цей день вони згадують розп’яття Ісуса Христа. З точки зору традицій, жінки приєднувались до жінок до сходу сонця і йшли до проточної води митися. Старійшини та неурядовці вмивались вдома, водою переносили з потоку. У ті часи люди вірили, що вода в цей час має сприятливу та цілющу дію, яка навіть може змити різні хвороби та недуги. Оскільки в ті часи вони жили переважно з ферми, в деяких населених пунктах фермери мили в місцевих потоках навіть коней, щоб зберегти їх здоровими та міцними. Інші вірили, що якщо вони посадять дерево у Страсну п’ятницю, з нього виросте величезне велике дерево. А чи знаєте ви, що означають висячі яйця? Сьогодні лише прикраса, але колись висіла на гілках фруктових дерев у власних садах як символ рясного врожаю.

Але для християн у цей день дуже важливо дотримуватися суворого посту. Ви також можете спробувати. Справа лише в тому, щоб відмовитися від м’яса і не переїдати, їсти один раз - два рази на день, але економно. Раніше люди вирішували це за допомогою молочної їжі, але найчастіше печена картопля в сухій шкірці без мазі, «бідні» супи також без жиру, молока, чаю, води, хліба.

Порада Великої п’ятниці: Хоча це день посту, господині продовжують готувати страви до Великоднього свята у неділю. Як щодо випікання сьогодні великоднього баранини, коржа або домашнього ароматного хліба? Будьте обережні, заробляйте гроші на хліб ввечері в четвер, дайте йому постояти всю ніч (якщо ви будете слідувати нашому рецепту в статті).

Біла субота

Біла субота - робочий день, і крім того, християни ходять на коліна біля Божої могили, яку досі охороняє "почесна варта" у більшості церков. Раніше в цей день люди відвідували могили своїх близьких. Оскільки це робочий день, підготовка та робота тривають. Миття та прибирання все ще в розпалі, але раніше вони також білили свої будинки. Вони вірили, що очистивши та побіливши, вони виженуть хворобу з домів і все зло. Окрім прибирання, дівчата вже готуються до Великоднього понеділка. Сьогодні їм стає простіше, вони купують шоколадних зайчиків, наливні яйця, але одного разу цуценята були винагороджені фарбованими яйцями. Саме дівчата найчастіше забарвлювались у відвари з цибульної шкірки, сінного гною, а пізніше у кольоровий креповий папір. А щоб холостяки були здивовані, вони його докладно затягнули і натерли пофарбовані яйця невеликою кількістю сала або шкурки бекону, щоб гарно засяяли.

Порада Білої суботи: Готуймо хрін до недільного свята. Звичайно, домашній корінь ідеальний, але якщо його у вас немає, ви можете купити його без проблем. Натріть його на тертці, змішайте з ніжним кремом і додайте кілька крапель лимонного соку. І якщо ви ще цього не зробили, прикрасьте свої будинки красивими брудниками або розмалюйте разом з дітьми яйця, щоб прикрасити їх.

Пасхальна неділя

М’ясні страви характерні для Великодньої неділі. Багаті звикли навіть робити вбивцю. До цього дня жінки приносять до церкви для освячення потроху всього у в’язаних кошиках: масло, сіль, яйця, хрін, копчену шинку, ковбаси, домашній хліб тощо. Коли жінки повертаються з церкви, але також у сім'ях, де їжу не подають, влаштовується багате свято для всієї родини, якого (після тривалого посту) всі чекають з нетерпінням. Їжа, що вживається, в першу чергу призначена для зміцнення здоров’я та сили. З символічної точки зору, колись яйця були найважливішими для людей, що символізували родючість, оновлення та безперервність життя.

Порада Великодньої неділі: Зварити копчену шию. Найкраще, якщо ви прийдете додому. Основне правило - дотримуватися пропорції 1 кг = 1 година варіння. В ідеалі готувати його в суботу.

Великодній понеділок

Популярний для деяких донині, для представниць прекрасної статі - менше. Але раніше було інакше. Дівчата були дуже задоволені шибеницею та поливальницею, бо вірили, що після поцілунків і купань вони стануть свіжими, здоровими, підсмаженими і навпаки, дівчина, яка залишилася без поцілунків і поливів, може протягом року захворіти або навіть втратити красу . У деяких регіонах молодь, одягнена у традиційні костюми, їде до цього дня, а у супроводі екіпажу перемагає народні пісні та їздить по селу купати молодих дівчат. Цю традицію досі підтримують фольклорні ансамблі. Як і раніше, хлопчики все ще отримують всю послугу у вигляді домашнього коньяку, тістечок, вареної шинки, але сьогодні також шоколадні винагороди або навіть гроші. Юнаки, які також вишивали, отримували від кожної дівчини нову кольорову стрічку за свій кошик.

Порада Великоднього понеділка: Оскільки за останні кілька днів ми з’їли трохи більше, давайте випити детоксикаційний напій наприкінці Великодня: склянку чистої води, лимонний сік та різні весняні трави чи фрукти, творчість не має меж. Ура!