Сьогодні я ділюся з вами чимось дуже важливим для мене: як поєднувати продукти. Цей уривок з моєї книги стосується поєднання продуктів у нашому раціоні. Насолоджуйся так само, як і я, коли писав його!

Як я завжди кажу: ми харчуємось, щоб мати енергію. Якщо після їжі ми відчуваємо глибоку втому, головний біль, біль в області живота, поганий настрій або роздратування; безумовно, ми повинні "перерахувати" те, що ми всередину або спосіб змішування або їжі. Ось чому сьогодні я пояснюю, як поєднувати продукти, щоб найкраще їх засвоїти та скористатися усіма їх корисними речовинами.

продукти

Змішування найздоровішої страви у світі з суперечками або глибоким смутком, безумовно, матиме на наш організм інший ефект, ніж вживання будь-якої іншої страви, яку ми вважаємо "не дуже здоровою", сміючись і ділячись моментом. Ось ключ! Не закривайте свою думку про правила поєднання, також дозволяйте собі гнучкість теперішнього моменту і завжди прагніть харчуватися в гармонійному середовищі.

Як тоді поєднувати продукти ...
Нижче я перелічу ті взаємодії, які рекомендуються для поліпшення та полегшення процесу травлення. Все просто: краще травлення = більше енергії!

Це не означає, що змішувати те, що не рекомендується, або що ви робите неправильно, є «отрутою». Поставити себе в одну крайність завжди буде найгіршою комбінацією в довгостроковій перспективі. Однак знання того, як поєднувати продукти, є чудовим інструментом, який допоможе вашому тілу отримати більше енергії з чимось таким простим, як уникнення змішування певних продуктів для сприяння процесу травлення. Для людей з метеоризмом, порушенням травлення та постійною втомою знання того, як поєднувати продукти та змінювати їхні препарати, може значно полегшити їх симптоми.

Фрукти:
Їжте їх перед їжею як аперитив або окремо від їжі як сніданок або закуску. Не рекомендується вживати як десерт, оскільки фрукти швидко засвоюються і засвоюються, але, змішуючи їх з повільнішими транзитними продуктами, ми затримуємо їх перетравлення, виробляючи бродіння і гази. Також не рекомендується поєднувати солодкі фрукти, такі як банан, з кислими, такими як апельсин. Пам’ятайте, що травлення буде краще, якщо фрукти їсти окремо.

Овочі:
Шпинат, салат, петрушку та інші світло-зелені листові овочі, овочеві стебла, такі як селера та кріп, а також сімейство капустяних (брюссельська капуста, брокколі, цвітна капуста тощо) можна поєднувати з усіма продуктами. Іншими словами, всі кольори, які ви бачите, виходячи із землі (за винятком бульб та коренеплодів, оскільки це крохмалисті продукти), поєднуються з усім.

Зернові, бульби та коренеплоди:
Як зернові, такі як кукурудза, рис, пшениця та крохмалисті овочі, такі як бульби (картопля, солодка картопля, гарбуз тощо), так і коренеплоди (буряк/буряк, морква, ріпа та ін.) Рекомендується поєднувати з овочами із зеленого листя . Не бажано поєднувати цей вид їжі з м'ясом, білками рослинного походження чи фруктами? Погана комбінація як приклад: м'ясо з картоплею та рисом.

Овочі:
В ідеалі з бобовими (наприклад, сочевицею, квасолею, квасолею тощо) поєднувати їх із зеленими листовими овочами та овочами загалом, які не містять крохмалю, якщо вони не проросли (наприклад, пророщена сочевиця). Для тих, хто сумнівається: бобові культури вважаються джерелом білка, а також містять крохмаль; тому рекомендується вживати його з овочами, але не було б проблем з іншими видами крохмалистих продуктів. Наприклад: коричневий рис з квасолею. Для кращого травлення рекомендується не поєднувати їх з такими продуктами, як м'ясо, інші види білка або молочні продукти.

Пророщені та ферментовані продукти:
Їх можна їсти з будь-якими видами їжі. Вони легше засвоюються, а також містять більшу кількість ферментів і є надзвичайно поживними.

Не рекомендується пити рідину під час їжі.

Поживний плюс:
Сира їжа засвоюється легше, крім того, що забезпечує більшу кількість травних ферментів, які втрачаються під час приготування їжі. Важливо вміти бути гнучким під час їжі, не дотримуючись цих рекомендацій, і експериментувати зі своїм власним тілом, яке знає найбільше і може повідомити вас про симптоми життєвої сили, якщо все йде добре чи інакше, із симптомами важкість, дратівливість і млявість.