HSJ: Які основні моменти має наголосити людина, яка регулярно займається спортом, під час їжі?
У своїй особистій роботі я бачу пацієнтів, які щодня виконують фізичні навантаження та мають великий дефіцит мікроелементів (вітамінів та мінералів). Ось чому я збираюся згадати деякі шкідливі звички, які позначають саме цей дефіцит: 1) - Низьке споживання овочів та фруктів у раціоні, 2) - Рясне споживання простих вуглеводів, таких як рафіноване борошно, хлібобулочні випічки (торти, емпанади та/або бутерброди) та 3) незнання про існування "складних злаків", які є крупами, які забезпечують нас оптимальними вуглеводами для спортивної діяльності, такими як пшоно та булгур, продовольство, що легко засвоюється.
Кілька разів люди кажуть, що я приготував, наприклад, "рис ямані", який є рисом, який містить багато клітковини і не містить крохмалю, а це, в основному, те, що містить білий рис. Наприклад, якщо ми порівнюємо білий рис і коричневий рис, я повинен дотримуватися коричневого рису, який набагато корисніший. Вони є деталями, які мають значення. Ще трохи пройтися через дієту та пліткувати, що ми можемо споживати, - ще одна порада, якою спортсмен не повинен нехтувати. Також споживайте категорію білків, таких як біле та червоне м’ясо, по одній порції на день, намагаючись бути нежирним м’ясом, це означає, що я не повинен повністю виключати жири, але якщо регулюю їх, намагайтеся вибирати страви з найменшою кількістю жиру.
Складаючи харчову піраміду біля основи, я покладаю фрукти та овочі за основу, другі каші (складні вуглеводи) і, перш за все, білки (м’ясо, яйця та молочні продукти).
HSJ: Що ви рекомендуєте їсти у тренувальний день?
В принципі, ми знаємо, що обіди людей в основному погані з погляду харчування, тоді сніданок стає важливим і повинен бути основним для всіх. Я рекомендую вставати на двадцять хвилин раніше, щоб ми могли приготувати сніданок. Під час цього сніданку фрукти повинні бути першим паливом дня у вигляді соків або просто цілих разом із молочними продуктами, молоком, йогуртом та сирами, а також крупами, такими як вівсяна каша у пластівцях або у формі бару, а також з’їжте трохи насіння.
В обід повинні бути присутніми пластівці, ми можемо вибрати макарони, коричневий рис або інші каші, такі як пшоно, яке замінює поленту. Все це супроводжується овочами (сирими або вареними), які забезпечують нас вітамінами, мінералами та клітковиною, що є більш ніж необхідним для людей, які щодня займаються спортом.
І тоді в закуску, яка є часом доби, коли люди зазвичай проходять повз неї, можна швидко включити кілька підказок: сухофрукти (мигдаль та волоські горіхи) та зневоднені фрукти (сливи, груша, абрикоси або яблука, фініки, інжир), які вони забезпечують нам через коливання (фруктовий цукор) та насіння: гарбуза та/або соняшнику.
HSJ: А як щодо гідратації?
Гідратація: залежно від ваги кожної людини залежить кількість води, яку я повинен пити на день. Наприклад, людина вагою 70 кг повинен випивати не менше 1,5 літра води. Гідратація є фактором, який, на мою думку, нижчий за адекватне споживання. Існує ступінь зневоднення, який люди не сприймають, поки не починають відчувати спрагу, що є помилкою, я не повинен дійти до цього пункту. На час змагань найголовніше - приїхати на час тренування вже гідратованим, найкращий напій для попереднього - це мінеральна вода. Вибирайте воду замість дієтичних газованих напоїв або промислових соків.
HSJ: Хороша дієта ... Чи запобігає вона пошкодженню м’язів?
Звичайно. Якщо ми забезпечимо організм білковою їжею та/або складними вуглеводами, безумовно, ми зміцнимо м’язові структури і будемо добре підготовлені до спортивної діяльності.
HSJ: Щодо прийому алкоголю ... Що не скажеш футболісту-любителю?
Я думаю, що до початку змагань протягом тижня ідея полягає в тому, щоб утриматися від алкогольних напоїв та підготуватися до того, щоб організм мав оптимальне енергетичне навантаження та вживав алкоголь, що ускладнює не тільки засвоюваність, але й інтоксикацію печінки. Після того, як пройде вечір змагань, вночі може з’явитися алкоголь: жінка випиває келих вина або пива, у чоловіка подвійна порція.
HSJ: Куди вказує майбутнє харчування?
З моєї точки зору, я вважаю, що харчування - це процес, який передбачає вихід за межі порядку харчування, оскільки покращення якості життя базується на наявності звичок, створенні та перевихованні себе в їжі. І супроводжуватись емоційною роботою, яка супроводжує це харчування, оскільки ми є одиницею, фізичне тіло об’єднане з емоційним та психічним тілом, тому для того, щоб існував баланс, вони повинні бути енергетично регульованими, необхідно мати ці емоційні суперечки (психологічна) - харчова та фізична активність. Що таке три дуже важливі ноги.