Не випадково навчання дієтологам-кухарям набирає популярності, оскільки сьогодні все більше людей звертають увагу на те, що є на їх тарілці щодня. Ретельний підбір інгредієнтів, а також правильна підготовка дуже важливі не тільки для привабливого зовнішнього вигляду, але й для збереження здоров’я. Ті, хто має спеціальність кулінарії, часто зачаровують гостей ефектною їжею в дусі любові до цієї професії. Сьогодні все більше наголошується на тому, що смачні закуски також служать нашому здоров’ю та добробуту з точки зору макроелементів та мікроелементів, які вони містять. Давайте розглянемо, які принципи вважаються особливо важливими професіоналами вдома в галузі дієтології!

рада

Свіжі овочі та фрукти у всіх кількостях

Навіть найкращі кухарі використовують багато свіжих інгредієнтів, створюючи свої харчові витвори. Овочі та фрукти містять вітаміни та мінерали, необхідні організму. Найкраще класти на тарілку парові або сирі овочі з кожним прийомом їжі. Клітковини, що містяться в них, допомагають травленню, а ожиріння також можна запобігти, регулярно споживаючи їх. На додаток до м’яса та риби, вони виявляються чудовим вибором як гарнір, а страви, приготовані з використанням салатів, можна готувати в нескінченній кількості варіацій.

Ретельний вибір вуглеводів

У роботі кухаря-дієтолога він приділяє особливу увагу ретельному вибору вуглеводів. Тіло потребує жирів, білків та вуглеводів. Однак останні є найбільш критичним моментом, оскільки невідповідні типи можуть швидко призвести до надмірної ваги та пов'язаних з цим проблем зі здоров'ям. Варто випробувати на кухні інгредієнти, які навіть популярні дієтичні кухарі зазвичай чарують на тарілках. Окрім булгура, гречки та лущеного ячменю, також варто спробувати пшоно. З них можна готувати поживні та смачні страви.

Пісне м’ясо та молочні продукти: улюблені інгредієнти кулінарного дієти

Хоча вживання м’яса також необхідне, слід уникати надмірностей. Найкраще орієнтуватися на інші групи інгредієнтів. Для м’ясних страв використовуйте нежирну птицю та рибу, але, звичайно, в будь-якому холодильнику не повинно бути яєць. Вже існує кілька безлактозних молочних продуктів, чутливих до лактози, від яких не потрібно відмовлятися від цієї групи сировини.

Дієта, багата клітковиною

Як сніданок, мало корисних продуктів, ніж каша. Ви можете отримати дрібнозернисту вівсянку, яку навіть не потрібно готувати, і за лічені хвилини смачна каша може потрапити на вашу тарілку. Ми можемо ароматизувати його какао-порошком, подрібненим кокосом, свіжими фруктами, насінням. Крім того, енергетична бомба-стартер також допомагає травленню і може бути корисним помічником у схудненні. Волокна відіграють важливу роль у запобіганні здуття живота і незручного відчуття ситості.

Правильний прийом рідини

Однак даремно кулінарні дієти засвоїли величну їжу, яку вивчили під час тренувань, якщо ми не робимо достатнього акценту на споживанні рідини. Фахівці рекомендують один літр на двадцять кілограмів ваги тіла, тому варто вибирати кількість щоденного споживання рідини, як показує баланс. Найкраще пити негазовану мінеральну воду, але ми можемо також залити її свіжовичавленим лимонним соком, щоб ми також могли допомогти підщелочити наш організм. Трав’яні чаї та зелені смузі - також чудовий вибір, який варто включити у наше повсякденне життя.