ПРОДУКЦІЯ ПАЛЕО, ПРОДУКТИ ПАЛЕОЛІТ
Напевно, багато хто з вас чули про це палеоліт, палеоживлення, оскільки в наш час ми можемо зустрічати його все більше і більше, ви часто можете про нього читати.
THE палео, палеоліт цивілізаційні хвороби, такі як ожиріння, серцево-судинні захворювання, аутоімунні захворювання, рефлюкс, спричинений західним харчуванням, малорухливим способом життя та дефіцитом вітаміну D.
У своїй книзі Палеолітичне харчування для початківців Габор Сенді поетапно показує, як людський організм адаптувався до сучасних палео, палеолітичне харчування та підкреслює, які елементи західного харчування відповідають за розвиток.
Ці захворювання не зустрічаються у природних народів, оскільки вони не споживають зернових, бобових, молочних продуктів та рафінованих вуглеводів.
Якщо для того, щоб зберегти своє здоров'я або відновити палеолітичне харчування, палео-дієта з нашого раціону слід виключити такі поживні речовини:
- крупи,
- картопля,
- молоко та молочні продукти,
- Бобові культури
- кукурудза,
- рис
Є кілька харчових проблем із зерном:
- З нього отримують рафіновані вуглеводи, що є основною причиною захворювань у цивілізації. Окрім крохмалю, він містить клейковину, опіати, лектин ...
Клейковина і швидко поглинаючі вуглеводи
Клейковина - це білок, який міститься лише в злакових злаках, і організм людини не може належним чином переробити. Людина не споживає зерна мільйони років.
Клейковина - це білковий комплекс, що міститься в пшениці, ячмені, житі.
Зерна і борошно, що містять глютен, містять речовини, що пригнічують засвоєння поживних речовин і пошкоджують стінки кишечника. Існує велика ймовірність того, що шкідлива аутоімунна реакція провокується потраплянням сторонніх білків у кров через стінки кишечника.
Гени, що викликають чутливість до глютену, можуть активуватися в будь-який час, на будь-якому етапі нашого життя.
Не жири, а швидко всмоктуються рафіновані вуглеводи (високий глікемічний індекс) викликають ризик серцево-судинних захворювань, оскільки вони сильно навантажують підшлункову залозу.
Зернових культур, яких слід уникати: Пшениця, кукурудза, рис, жито, ячмінь ...
Якого типу ПРОДУКТ ПАЛЕО споживають для заміни зерна ПАЛЕОХРАНЕННЯ у випадку?
Палео борошно, палеолітні борошняні суміші:
- Палео Льняне борошно,
- Палео Кокосове борошно,
- Палеоліт борошно з оболонки подорожника,
- Сафійська реформа Палео Борошно для випічки та борошно для випічки (потрібно додавати лише рідину!)
- Палео Кунжутне борошно,
- Палео Мигдальне борошно,
- Палео Каштанове борошно,
- Палеоліт макового борошна,
- Палео Амарантове борошно,
- Палео Борошно фундука,
- Палео Борошно корінця стрілки
THE палео борошно та суміші палеолітового борошна їх можна використовувати в дієті без глютену, їх також можуть вживати чутливі до глютену люди. Їх можна використовувати з палео для тих, хто дотримується дієти.
У картоплі багато вуглеводів.
Оскільки глікемічний індекс картоплі найвищий серед вуглеводів, це дуже допомагає розвитку серцево-судинних захворювань, діабету, метаболічного синдрому, раку.
Що їсти a ПАЛЕОХРАНЕННЯ замість крохмалистої картоплі?
- напр. артишоки, спаржа, цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста, капуста, баклажани.
Молоко та молочні продукти заборонені до дієти Палео
У зрілому віці фермент, необхідний для розщеплення молочного цукру, фермент, що розщеплює лактозу, інактивується. Молоко є одним з найпоширеніших продуктів, здатних викликати алергію. Регулярне вживання підвищує резистентність до інсуліну, тобто посилює метаболічний синдром. У країні, чим більше споживається молока, тим частіше зустрічається діабет I типу.
Що їсти a МОЛОКО І МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ замість a ПАЛЕОХРАНЕННЯ під час?
Палео, палеолітичні молочні замінники:
- Кокосове молоко,
- Кокосовий крем,
- Сухе кокосове молоко,
- Сир з яєць ТОТУ,
- рослинні продукти для заміщення молока,
- Кокомова кокосова вода
Палеолітичне харчування слід уникати вживання молочних продуктів.
Ми також можемо виготовляти замінники молока на рослинній основі в домашніх умовах за допомогою виробника рослинного молока palaeoo, з палеолітичної сировини.
Цукор заборонений у дієті Палео
Споживання рафінованого цукру пов’язане з швидким засвоєнням цукру. Високий рівень цукру надмірно стимулює функцію підшлункової залози, що призводить до раптового збільшення виробництва інсуліну.
Що використовувати a ЗАМІНИТИ ЦУКР ПАЛЕО ДІЄТА у випадку наступного?
THE Палеолітичне харчування також не дозволяється використання рафінованих цукрів.
Тому можна використовувати натуральні підсолоджувачі для палео дієти, палеолітичного харчування.
Палео, палеолітичні замінники цукру:
- Ерітріт,
- Ксиліт,
- Органічний сироп агави,
- Органічний сироп від фініків,
- Замінник цукру Dia-Wellness 1: 4
Жири, олії в дієті Палео
Теорія холестерину є величезною помилкою, оскільки холестерин не є причиною серцево-судинних захворювань та інфаркту.
Згідно з спостереженнями та статистикою, чим більше рослинної олії та трансжиру ми споживаємо, тим вище ризик серцево-судинних захворювань.
Рослинні олії розщеплюються теплом і виділяються токсичні речовини.
Що ми використовуємо ЗАМІНИТИ ТЛИВИ І МАСЛА ПАЛЕОХРАНЕННЯ у випадку?
Палео-масла, палеолітичні масла
- Палео Кокосове масло,
- Палео кунжутну олію,
- Палео Лляне масло,
- Палео Мигдалева олія,
- Палео Олія маку,
- Палео Масло первоцвіту,
- Палео салатна олія,
- Палео Олія волоського горіха,
- Палео олія,
- Палео Олія авокадо
Палеолітичне харчування Слід уникати вживання та використання рослинних жирів та олій. Вони чудово підходять для заміни Палеолітичні жири, палео-олії.
Стаття створена з використанням Габора Сенді: Палеолітичне харчування для початківців та Габора Сенді - Ельміра Мезей: Палеолітична кулінарна книга.