Зміст
ПРИМІТКА РЕДАКТОРА: ЦЕ ЗАПРОШЕНА СТАТТЯ NOEMÍ RODRÍGUEZ З VIVIENDOCONSCIENTE.COM
Проводити години на кухні, готуючи вишукані страви, ніколи не була моєю спеціальністю.
У своєму простому способі життя я вважав, що має бути здоровий спосіб харчування, який було б легко і практично втілити у повсякденне життя.
І це я знайшов у живий корм.
Жива їжа - це та, яка дає нам життєву енергію.
Часто кажуть, що ніхто не дає того, чого немає. Тому, щоб їжа додала нам життєвих сил, вона повинна її мати. Має сенс, чи не так?
Знаючи це, свіжі овочі Вони є продуктами харчування, які дають нам найбільше життєвої енергії. Якщо ви помітите, коли, наприклад, збираєте такий овоч, як гарбуз, він довше залишається в живих. Не втратив своєї життєвої сили.
насіння вони є ще одним прикладом живої їжі, яка зберігає потенціал ні більше, ні менше, щоб стати новою рослиною. Якщо це насіння теж ми проростаємо, ми збільшимо до 300% кількості поживних речовин, ферментів та енергії, доступних нашому організму.
Інші живі продукти є ферментований, як оливки, приправлені настільки насиченими, що їх роблять на моїй землі, або соєвий соус.
Ця життєва сила не міститься в таких продуктах, як м’ясо або риба, оскільки вони походять від живої істоти, яка втратила своє життя, свою життєву енергію.
А також рафіновані продукти, такі як білий цукор або перероблені промислові жири.
Жива їжа є найбільш оптимальною для організму, оскільки вона забирає з них енергію в найкращих умовах і використовує її з невеликими витратами в процесі травлення та обміну речовин.
Це тому, що жива їжа має ферменти, мінерали та мікроелементи, необхідні для оптимального перетравлення та засвоєння поживних речовин, які вони містять.
Ось чому жива їжа мінімалістична, оскільки вона забезпечує найкращі результати для нашого харчування: найбільше енергії з найменшими витратами.
Коли ви нагріваєте їжу до температури понад 40º-50º, вона починає втрачати багато своїх ферментів та вітамінів.
Але це також правда, що, якщо ваша травна система ослаблена через погані харчові звички чи інші причини, готувати їжу з м’яким приготуванням може полегшити травлення та асиміляцію.
Після прочитаного ви подумаєте самим мінімалістичним у здоровому харчуванні є салати.
І так, я, звичайно, не можу придумати простішу їжу.
Справа в тому, що, принаймні я, не досяг рівня свідомості, коли для мене достатньо їсти лише салати. У харчуванні проблем немає, але їжа настільки тісно пов’язана з культурою, емоціями, ... що одного дня мені може здатися, що я смакую папайю, подібну тій, яку бабуся приготувала для мене, або піцу, щоб поділитися з друзями.
Тож я хочу сказати вам дещо поради щодо збільшення кількості живих продуктів у щоденному раціоні, завжди маючи на увазі правило 80/20, яке Інма цитує з книги Flexivegetarianos.
Найголовніше - це щоденна харчова звичка. Оскільки таким чином ваше тіло матиме достатньо в’ялості для переробки тих не дуже здорових продуктів, які віднімають життєву енергію і які потребують додаткових зусиль з боку травної системи.
1. Розжовуйте щедро
травлення починається в роті, з жуванням.
Чим краще ви пережовуєте їжу, тим легше перетравлюєте та засвоюєте поживні речовини, оскільки ви сприяєте виробленню травних ферментів, що виробляються в роті, і допомагаєте організму в розщепленні цієї їжі використовувати переваги поживних речовин.
2. Супроводжувати салатами
Не обов’язково їсти лише салати, але гарною ідеєю є трохи салату під час кожного прийому їжі.
На додаток до вітамінів та життєвої енергії цих овочів, ви будете приймати травні ферменти, які допоможуть вам перетравити та засвоїти інші продукти, які ви приймаєте під час їжі, і які можуть не мати цих ферментів, оскільки вони більше приготовані, наприклад.
3. Приєднуйтесь до зелених смузі
Останнім часом зелені смузі займають головне місце в галузі здорового харчування.
І це дуже простий спосіб їсти їжу з усією її життєвою силою.
Найпростіший зелений смузі складається з бажано змішування одного фрукта з овочами, особливо із зеленими листовими.
Зелений лист має, серед іншого, хлорофіл:Енергія від сонця у рослинній формі! Крім того, молекулярна структура хлорофілу майже ідентична структурі гемоглобіну. Оксигенує наші клітини.
Кислі фрукти та інші, такі як яблуко, груша чи папайя, дуже добре поєднуються з овочами. Спробуйте листову зелень, як шпинат, салат, селера або мангольд.
Це робиться дуже швидко, дуже енергійно, і навряд чи це коштує вашому тілу.
Звичайно, добре виділяйте слину кожному. Також жуйте свої шейки 🙂
4. Приєднуйтесь до сили насіння
Як я вже говорив, насіння зберігають весь потенціал бути рослиною.
Скористайтеся цією енергією та доповнюйте їжу насінням. Ви можете просто посипати на тарілку трохи гарбузового, соняшникового або кунжутного насіння.
А також візьміть їх у формі олії або зробіть смачні паштети. Наприклад, замочіть насіння соняшнику на кілька годин, злийте їх і збийте з невеликою кількістю буряка, тире лимона та соєвого соусу. І насолоджуватися!
5. Об’єднайтеся з паростками
Капуста - це насіння, яке ми помістили у відповідні умови, щоб розкрити їх потенціал і почати розвиватися як рослина.
Вони дуже потужні в поживному та енергійному відношенні травніше, ніж якщо ми їмо насіння, не проростаючи.
Сьогодні вже продаються свіжі паростки та паростки всіх видів насіння, але ви можете зробити це і самостійно. Вам просто потрібно замочити їх на ніч, злити їх і покласти в дихаючий тканинний мішок. Ви миєте їх пару разів на день і все. Залежно від насіння, через кілька годин або днів ви почнете бачити, як проростає життя.
Тоді ви можете їсти їх так безпосередньо свіжими, або бланшувати їх заздалегідь.
Без сумніву, найкращий спосіб змінити свої харчові звички - це гнучкість.
У цьому сенсі, мало що ми робимо для того, щоб впроваджувати живу їжу щодня, це вже приносить користь нашому організму і допомагає протидіяти іншим продуктам, які не є настільки оптимальними для нашої травної системи.
БІО:
Наомі Родрігес є автором блогу Viviendo Consciente, де вона ділиться ідеями та практичними інструментами для ведення більш здорового, стійкого та свідомого способу життя у повсякденному житті.
Вам також може сподобатися
- 12 місяців, 12 звичок. Березень: здорове харчування
- 12 звичок, що попереджають рак
- Поліпшення здоров'я за допомогою Сейтай: Секрет життя в русі для тих, хто ні на що не має часу
- 12 місяців, 12 звичок. Травень: бути активним
- Переможець книги Flexivegetarianos
- Гнучкі вегетаріанці: як «вегетаріалізувати» свій раціон
Про Інму Торрес
Інма Торрес має ступінь математика та тренера з екзистенціального мінімалізму. Він також спеціалізувався на управлінні часом, уважності та зміні звичок; Він також поглибив практику медитації. Вона є автором електронної книги "10 звичок бути високопродуктивними".