Рататуй - добре відоме овочеве рагу, що походить з Провансу, регіону Франції, відомого своїм виробництвом. Не дивно, що це рагу - це свято працьовитих фермерів та плодів їхньої праці.

Це легко знайти баклажани, помідори, цибуля, перець, кабачки, часник a трави, які повільно готуються на оливковій олії. Інгредієнти можуть різнитися в різних рецептах.

рецепт
Вважається Рататуй корисна і дуже багата їжа. Їжа дуже популярна, оскільки в ній багато поживних речовин і мало калорій.

Ви також помітите цей рецепт рататую не потребує солі, але якщо ви звикли їсти солону або солону їжу, ви можете виявити, що сумуєте за нею і хочете посолити їжу. Спочатку спробуйте готову миску і лише потім додайте трохи солі, якщо вважаєте за потрібне, оскільки всі інші трави додають чудовий смак без солі.

Інгредієнти

  • 1 столова ложка оливкова олія
  • 1 великий цибуля, нарізані кубиками
  • 1 лавровий лист
  • 4 ложки сухого червоного вина
  • 1/2 чашки томатний сік
  • 4 - 5 гвоздика часник, подрібнений
  • 1 ложка сушена базилік
  • 1/2 ложки сушені майоран
  • 1/2 ложки сушеного материнка
  • 1/2 чайні ложки чорний перець
  • 1 кабачок, скибочки
  • 1 зелений перець, подрібнений
  • 1 червоний перець, подрібнений
  • 1 баклажан, нарізати невеликими кубиками
  • 2 великих помідора, вирізати
  • 5 столові ложки томатна паста

Підготовка

Якщо вам подобається пробувати нові рецепти, вам неодмінно слід спробувати цей рецепт кускусу.