Схожі повідомлення

кефірний

Навчіться готувати вишукані веганські хумітаси

Великодній рецепт: Молочний торріас

Pizzeta capresse з арабського хліба

Приготуйте вегетаріанські баклажанові канелоні

Як приготувати портобельо з часником

Докладніше про

Кефір - або «маленькі пташенята» - це молочна їжа, схожа на йогурт, яку отримують при бродінні гранул, подібних до цвітної капусти. Це пробіотичні гриби та бактерії, які перетравлюють та переробляють молоко, перетворюючи похідне в майже магічний продукт для кишкової флори.

Користі від споживання кефіру багато, оскільки, маючи здоровий кишечник, наше тіло здатне краще засвоювати поживні речовини, які ми отримуємо в їжі. Крім того, він дуже хороший для схуднення, боротьби із запорами, зниження рівня холестерину, регуляції артеріального тиску та полегшення захворювань товстої кишки.

Кефірний йогурт зазвичай вживають з фруктами або гранолою. Однак, щоб скористатися його споживанням усіма можливими способами, це також можна зробити смачний сир для мазання на сніданок або закуски. Перегляньте цей рецепт, щоб дізнатися, як його приготувати:

Інгредієнти

  • 2 склянки кефірного кефіру (можна купити на ринку або приготувати самостійно, отримавши гранули)
  • Сіль, орегано та чебрець за смаком.
  • Також вам знадобиться ситечко, чистий контейнер, банкнотна гумка та фільтрувальна тканина.

Підготовка

Почніть з проціджування кефіру, щоб відокремити гранули від йогурту. Перемішуйте дерев’яною ложкою для досягнення найкращих результатів.

Покладіть тканину на контейнер і закріпіть його гумкою. Переконайтеся, що немає відкритих отворів, а також, щоб зверху було увігнуте місце для розміщення кефіру.

Повільно залийте свіжопроціджений йогурт поверх тканини.

Ви почнете помічати, як пахта відокремлюється (вона впаде вниз). Залиште закритим приблизно на 12 годин при кімнатній температурі.

Через 12 годин сир буде готовий. Покладіть його в чистий контейнер, відкинувши сироватку, яка залишилася знизу. Додайте за смаком сіль, чебрець та орегано

І готовий! Як бачите, це корисна їжа і дуже проста у приготуванні. Це смачно з тостами і навіть класти його у свої салати. Чи смієте спробувати?