Кукус - це страва з манної пшеничної манки, це страва, яку в основному вживають і готують на кухнях Північної Африки. Кускус традиційно готується з манної крупи з твердої частини меленої пшениці, але не доходячи до точки борошна. Це рекомендована страва для збалансованого харчування, якщо їсти правильні пропорції, крім того, що воно є хорошим джерелом вітамінів, і воно вважається екзотичним блюдом, незважаючи на просте приготування, його можна готувати в традиційному горщику під назвою кус-кус або в загальному горщик.
Якщо ви шукаєте, ви знайдете тисячі рецептів, як приготувати кус-кус, але, звичайно, ви все ще не наважуєтесь приготувати його, хоча це зовсім не складно. Кус-кус дуже простий у приготуванні, і під час його приготування ви можете додати потрібні інгредієнти. Тут ми коротко пояснимо, як готувати кус-кус як у загальній каструлі, так і в термоміксі або в мікрохвильовці. Тож якщо ви хочете розширити свій спосіб харчування, залишайтесь на нашому веб-сайті.
Час приготування кускусу
Час приготування кускусу варіюється залежно від способу його приготування, оскільки час, розрахований у звичайному горщику або в ароматі, не той, який ви можете запрограмувати в каструлі термоміксу, але передбачений час для приготування цієї їжі буде 5 хвилин і ця їжа зазвичай готується при вимкненому вогні, тобто, використовуючи тепло попереднього кипіння, але це змінюється, коли використовується парома, оскільки вона пришивається безпосередньо до пари.
Час приготування кус-кусу в звичайному посуді
Готувати кус-кус у звичайному горщику досить просто, крім того, що він найбільш схожий на традиційний спосіб. Після того, як обрана вами солона вода або відвар закиплять, вимкніть вогонь і додайте кус-кус, трохи перемішайте, щоб він вбрав воду і покрив. Ви повинні залишити це так 5 хвилин, Коли час пройде, ви побачите, що кускус ущільнився, залишивши зерна разом, вам просто потрібно додати трохи вершкового масла і перемістити його виделкою, дбаючи про те, щоб усі зерна відокремилися. Після цього кус-кус буде готовий.
Як приготувати кус-кус в мікрохвильовці
Щоб приготувати кус-кус в мікрохвильовці, вам спочатку потрібна глибока ємність, яку ви можете покласти в неї, і додати дві склянки води з сіллю за смаком і бризок оливкової олії, розмістити ємність у мікрохвильовці та встановити час вода до кипіння Залежно від потужності мікрохвильовки, час може бути між 10 або 20 хвилин. Коли вода закипить, виймаємо ємність і додаємо кус-кус, розмішуємо його дерев'яною ложкою і даємо відпочити 3 - 4 хв.
Коли ці хвилини закінчаться, накрийте кускус поліетиленовою плівкою і знову поставте його в мікрохвильовку, щоб закінчити готування і вбрати воду. Помістіть на 2-3 хвилини залежно від потужності мікрохвильовки та дайте їй приготуватися. Коли час пройде, вийміть папір і додайте трохи вершкового масла, перемішайте кус-кус, стежачи за тим, щоб масло добре інтегрувалось, і воно буде готове до того, щоб насолоджуватися ним, або додати акомпанементи, які вам подобаються.
Приготуйте кус-кус термомікс
Щоб приготувати кускус у горщику з термоміксом, спочатку потрібно зволожити кускус, помістивши його в ємність з холодною водою, сіллю та олією, і дайте йому відпочити протягом 5 хвилин. Поки кус-кус гідратований, помістіть 300 г води у склянку термоміксу і нагрійте 5 хвилин при температурі пароми, швидкість 1 і зачекайте, поки він закипить, поки кус-кус добре зволожує.
Приготуйте варома-кус
Коли ви вже зволожили кус-кус, налийте його в контейнер для вароми і помістіть у термомікс, програма 10 хвилин при температурі вароми, швидкість 1. Коли час приготування закінчиться, видаліть варому і перемістіть кускус з невеликою кількістю вершкового масла, поки ви не відокремите зерна, і він буде готовий для вас, щоб насолоджуватися цією їжею.
Приготувати цільний пшеничний кус
Кус-кус із цільної пшениці шиють так само, як і звичайний, просто закип’ятіть підсолену воду і влийте кускус, трохи перемішавши його лопаткою, потім накрийте і вимкніть вогонь, даючи йому варитися з теплом води. Ви також можете додати у воду трохи оливкової олії першого віджиму під час закипання, це полегшить відділення зерен кус-кусу після приготування, так само, коли кус-кус вже готовий, додайте масло для відокремлення та перемішування, це посилюється його м’який смак.
Час приготування кускусу з цільної пшениці
Весь час приготування кус-куса такий самий, як і звичайний, тому, коли вода закипить і ви виллєте в неї кус-кус, ви повинні вимкнути вогонь і дати їй варитися так із накопиченим теплом і при кришці 5 хвилин, Це дозволить кускусу добре вбирати воду. Коли час закінчиться, використовуйте виделкою для переміщення зерен кус-кусу. Після цього він буде готовий до вживання або додати інгредієнти та гарніри, які вам найбільше подобаються.
Кус-кус на пару
Для приготування куску на пару зазвичай використовують посуд, який називається кус-кус, якщо у вас його немає, нічого не відбувається, можна скористатися загальною каструлею. У вибраний вами казан налийте літр води і доведіть до кипіння. Поки він закипає, покладіть сухий кус-кус у ємність і додайте сіль, дуже добре розмішайте, а потім залийте його холодною водою, перемістіть виделкою, дбаючи про те, щоб притиснути.
Коли вода закипить, помістіть кус-кус у високу ємність виробника кускусу або у контейнер типу варома, якщо ви використовуєте загальний горщик. Якщо в контейнері для вароми є дуже великі отвори, ви можете використовувати чисту тканину, ви покладете його на варому перед додаванням кускусу. Коли ви вже помістили кус-кус, просто накрийте кришкою і дайте йому зваритися.
Час приготування куску на пару
Час приготування кус-кусу на пару однаковий, якщо ви використовуєте каструлю для кускусу або загальний казан, найголовніше - знати, як готувати на пару кус-кус, після того, як ви дотримуєтесь короткого пояснення, якому ми вас навчаємо, ви повинні дозволити кус-кусу готувати високий контейнер кускусу або у варомі загального горщика 20 хвилин, Коли час пройде, дістаньте кускус і перемістіть його виделкою, щоб вийняти його, ви повинні обережно збити його, щоб не подрібнити зерна. Після цього кус-кус буде готовий до вживання.
Кус-кус можна використовувати як основу, оскільки до цих зерен можна додати овочі, м’ясо, заправки або ковбаси. Ви також можете використовувати його в салатах, хоча його використання більш відоме у рагу, оскільки воно забезпечує густоту, а його тонкий пшеничний смак не впливає на смак приготування. Кускус полягає в тому, що їжу, яку, крім можливості використовувати в сумішах, можна їсти лише з невеликою кількістю вершкового масла, цей останній інгредієнт чудово змішується, надаючи їй більш інтенсивний смак