Один з більш універсальні інгредієнти з кухні - макарони, серед яких виділяються локшина. Ця їжа є основою багатьох кулінарних рецептів, будь то іспанська, азіатська чи італійська кухня. Однак, знайшовши його правильна готовність локшини непросто, тому знати необхідний час, необхідний для приготування локшини. Якщо ми не поважаємо час їх приготування, існує ймовірність, що вони будуть занадто твердими або, з іншого боку, занадто м’якими, якщо ми витратимо занадто багато часу.
Обидві проблеми поширені майже у всіх видах макаронних виробів. До цього слід додати особисті смаки кожного з них, оскільки багато людей люблять дуже м'яку пасту. Але якщо ви один з тих, хто віддає перевагу Паста аль денте ", обов’язково знати час приготування локшини перед тим, як робити із ними будь-який тип рецептів, будь то суп чи типова страва з регіону.
Як приготувати локшину
Один з елементів, який слід враховувати при виготовленні локшини полягає у знанні виду локшини, яку ми збираємося готувати, які з них є вашими інгредієнтами. існувати Яєчна, борошняна, рисова, крохмальна та гречана локшина, і не всім потрібен однаковий час приготування. Спосіб приготування локшини буде різнитися залежно від рецепту, але для приготування смачних і швидких супів, подібних до тих, які ми можемо знайти тут, або для страв із соусами ми повинні їх готувати:
- Поставте каструлю на вогонь з водою (1 літр на кожні 100 г макаронних виробів)
- Додайте трохи олії і солі.
- Зачекайте, поки закипить.
- Додайте локшину і залиште її кипіти приблизно на 8 хвилин.
- Зняти з вогню і злити.
Як зробити локшину в супі
Якщо ви хочете використовувати локшину для гарячого супу, тоді ми повинні замінити воду на бульйон, будь то варений, овочевий, курячий або рибний:
- Помістіть відвар у каструлю або каструлю (близько 250 мл на людину) і поставте на вогонь
- Зачекайте, поки закипить
- Додайте жменю локшини на людину
- Дайте їм прокипіти близько 5 хвилин
- Зніміть запіканку з вогню і розподіліть суп по тарілках
Час приготування локшини
Оскільки їх декілька види локшини залежно від інгредієнтів, з якими вони виготовлені, час, необхідний для їх приготування також буде змінюватися:
- Локшина пшенична: Увійдіть 5 і 14 хвилин
- Яєчна локшина: Увійдіть 5 і 8 хвилин.
- Рисова локшина: замочіть їх у холодній воді спочатку на 30 хвилин. Потім кип’ятити 5 хвилин.