Рис - один із контурів, що використовується у смачних стравах, це поживна крупа, яку можна готувати нескінченно, вам просто потрібно розширити свою кулінарну уяву і застосувати на практиці те, що ви збираєтеся тут навчитися. Навчитися готувати їжу ще ніколи не було простіше, ніж зараз. Протягом цього допису ви будете навчитися готувати рис смачно і швидко.
Отже, дізнайтеся, як приготувати білий рис, довгий рихлий рис, соковитий рис, прості прийоми приготування з унікальними каструлями і, перш за все, скільки часу потрібно, щоб приготувати вишуканий рис.
Покажчик змісту
Рецепт відео YouTube
Ми залишаємо вам це відео про Rocio Cocina en Casa, яке дуже добре узагальнює кроки, необхідні для приготування рису насиченим і простим способом. Ми лише просимо вас про послугу, якщо ви хочете підписатися на його канал, натиснувши тут, таким чином ви допоможете йому здійснити свої кулінарні мрії.
Інгредієнти
Щоб знати необхідні інгредієнти, щоб оптимально приготувати рис, залишайтеся з нами!
- Рис
- Олія
- Часник
- Сіль
Опрацювання
Кроки, які я даю вам нижче, дуже прості та швидкі, всього за 5 хвилин ви отримаєте готовий до вживання рис із чим завгодно:
- Якщо ми сказали, що склянка рису - це порція для 2-х людей, нам знадобиться 2 склянки води (подвійна) для його приготування.
- За допомогою якої ми наливаємо таку кількість води в казан і доводимо її до кипіння з дрібкою солі.
- Коли почне закипати, додайте рис і коротко розмішайте його. Це для того, щоб переконатися, що воно не прилипає до дна.
- Після того, як це буде зроблено, ми не будемо більше перемішувати його через те, що він випустить свій крохмаль, і не має значення, якщо це станеться.
- Нехай рис вариться на слабкому вогні, поки він не поглине практично всю воду. Приблизно п’ятнадцять двадцять хвилин
- Коли ми бачимо, що він поглинув практично всю воду, що на дні залишилось трохи води, ми вимикаємо вогонь.
- Якщо залишити вогонь все ще палаючим, дуже можливо, що рис злипне. Ми перевіряємо це і підтверджуємо, що це все ще складно. Це добре
- Потрібно накрити каструлю, де вариться рис, і дати їй відпочити п’ять хвилин.
- Через цей час спробуйте, і ви побачите, що це ідеально.
Час приготування рису
З самого початку вам слід знати, що приготування рису залежить від виду та інгредієнтів, які його супроводжують.
Але припустимо, якщо ви готуєте їх поодинці, час приготування рису не перевищуватиме двадцяти п’яти хвилин.
Зварити білий рис
Щоб приготувати пухкий білий рис, потрібно просто подвоїти кількість води для кожної склянки рису. Іншими словами, якщо ви використовуєте 2 склянки білого рису, додайте чотири склянки води з дрібкою солі.
Як приготувати розсипчастий білий рис
Розсипчастий білий рис можна приготувати у вашому традиційному або одноосібному горщику. У першому випадку потрібно лише розрахувати, що на кожну чашку рису відповідають дві склянки води. Не забудьте додати сіль і доведіть її до сильного вогню протягом п’яти хвилин; незабаром; опустіть полум'я на пальник і накрийте казан на десять хвилин.
Нарешті, розкрийте свій горщик і перевірте його консистенцію. Ви побачите, що ви могли б зварити пухкий і смачний білий рис.
Час приготування білого рису
Час варіння білого рису не перевищує двадцяти хвилин. Звичайно, це буде залежати від типу горщика, який ви використовуєте. Але перестаньте хвилюватися, ми пояснимо вам це в наступних рядках.
Час варіння соковитого рису
Щоб приготувати соковитий рис, достатньо шістнадцяти хвилин, і нічого кращого, ніж рис марки Бомба, оскільки він має здатність вбирати велику кількість бульйону, не втрачаючи своєї круглої форми.
Зварити рис в термоміксі
Горщик Thermomix дозволяє готувати рис швидко і легко. Почніть з того, що виллєте в горщик бризок олії, очищений і розкришений часник, поставте кришку на термомікс і запрограмуйте на три хвилини при температурі пароми на три з половиною швидкості. Через деякий час розкрийте та додайте воду, куб сушеного бульйону та сіль. Знову закрийте кришку і перемішуйте протягом семи секунд на швидкості шість.
Готово до цього кроку, відкрийте горщик і поставте кошик, додайте рис, закрийте кришку і програмуйте на тринадцять хвилин, температуру пароми та швидкість чотири. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете перемішати рис, поки він не буде готовий. Для цього використовуйте аксесуари вашої горщика Thermomix.
Рис у мікрохвильовій печі
Спосіб приготування рису в мікрохвильовці простий. У вас під рукою повинен бути лише унікальний мікрохвильовий контейнер, здатний вмістити ту кількість рису, яку ви збираєтеся приготувати.
Отже, якщо ви готуєте чашку рису, додайте 2 склянки води, сіль і перець. Введіть контейнер і запрограмуйте на великій потужності, шість хвилин; З часом перевіряйте консистенцію вашої крупи. Якщо воно al dente, ви можете з’їсти його зараз, або якщо ви віддаєте перевагу м’якше, додайте ще трохи води і варіть ще три хвилини.
Покриття правильно звареного рису на порцелянову тарілку.
Зварити довгий рис
Цей рис тонший за арроз бомба, і ви можете готувати його швидше, оскільки він не вбирає багато бульйону. Потім продовжуйте готувати його з подвоєною водою для кожної чашки, додайте сіль і спеції за смаком. Варити на сильному вогні протягом трьох хвилин; потім накрийте і опускайте полум’я ще на сім хвилин.
Завдяки цій легкій техніці приготування їжа буде приготована досконало і за рекордний термін.
Тривалий час варіння рису
Приблизний час варіння довгого рису - десять хвилин.
Зварити рис в горщику
Для одиничного горщика - також одиночного рису. Використовуйте рис марки SOS, щоб ви змогли швидко приготувати вишуканий рис.
Отже, щоб приготувати рис у гм каструлі, додайте струмінь олії та запрограмуйте в духовці тушкувати часник протягом 1 хвилини, потім, дістаньте його, покладіть 2 склянки рису та розмішайте, залийте подвійною водою, трохи солі, закрийте кришку і клапан, активуйте команду готувати при максимальному тиску, турбо сто тридцять ° C протягом трьох хвилин і дайте їй варитися.
З часом ГМ каструля розгерметизується і повідомляє, що приготування готове. (Необов’язково)
Рис на пару
Щоб готувати рис на пару, вам знадобиться трохи часу і терпіння, оскільки у вас повинна бути велика каструля, куди ви наллєте хорошу кількість води, яка буде служити для закипання і виділення пари.
Потім додайте рис в пароварку і занурте його в киплячу каструлю, не торкаючись води. Добре накрийте пароплав і опустіть полум’я до мінімального вогню, дайте йому варитися 1 годину, і воно буде готове.
Фінальний фокус
Як завершальний фокус навчитися як приготувати рис, Я скажу вам, що якщо ви хочете тримати його в холодильнику в оптимальних умовах, почекайте, поки воно охолоне, а потім накрийте його поліетиленовою плівкою, щоб вона не брала скоринки. Таким чином ви зможете насолоджуватися ним тиждень, не погіршуючись.
І ще трохи друзів, я сподіваюся, що цей рецепт допоможе вам зробити ваші страви найкращим чином. З повагою, і до наступного тижня.