Привіт смачно! Сьогодні ми пропонуємо надзвичайно цікавий пост та один із моїх улюблених овочів, оскільки він має тисячу способів приготувати, з’їсти, а це прості і домашні рецепти. Ось чому протягом цього допису ми збираємось вас навчити як приготувати гарбуз поетапно, як приготувати гарбуз не втрачаючи своїх властивостей і час його приготування.
💡 Гарбуз - чудова альтернатива приготуванню здорової та легкої вечері, яка вимагає лише декількох кроків, які починаються перед приготуванням з миття та видалення гарбузової шкірки. Хоча можна також готувати його зі шкіркою і видаляти, коли гарбуз вариться.
Перш ніж знати, як варити і відварювати гарбуз, ми знатимемо, як слід очищати і мити її, оскільки цей етап важливий, щоб мати ніжний і добре приготовлений гарбуз.
Покажчик змісту
Рецепт відео YouTube
Як завжди, коли можу, я залишаю вам відео на своєму каналі YouTube, і я заохочував зробити це цього тижня. Якщо у вас виникли питання щодо того, як зробити варену гарбуз, ви можете залишити їх у коментарях. Я просто прошу вас зробити невелику послугу, щоб підтримати мене, ви можете безкоштовно підписатись на мій канал, натиснувши тут.
Інгредієнти
Якщо ви хочете знати точні інгредієнти для приготування гарбуза, я даю їх вам зараз, якщо у вас є питання, я залишаю розділ коментарів відкритим. Пішли туди.
- 2 кабачки середнього розміру або кабачки, нарізані скибочками 1/3 дюйма (близько 12 унцій)
- ложка вершкового масла або оливкової олії
- 4 столові ложки води
- Сіль і перець за смаком
- ½ чашка свіжого мексиканського сиру. Необов’язково
Опрацювання
кроки для приготування гарбуза відповідно вони дуже прості, в підсумку я наводжу їх нижче:
- Покладіть нарізаний кабачок в сотейник середнього розміру; додати масло і воду.
- Включіть вогонь на середній вогонь і пару протягом 8 хвилин.
- Зніміть каструлю з вогню і дайте їй ще трохи відпочити.
- Приправити сіллю і перцем.
- Для подачі розділіть бажані порції на тарілки і посипте розсипаним сиром.
Як очистити гарбуз, щоб зварити його у вареному вигляді?
Шкірка гарбуза досить жорстка, тому слід використовувати дуже гострий ніж. Найпростіша процедура очищення гарбуза - це почати з вирізання її верхньої частини, пізніше нижньої частини, а потім, спираючись на нижню частину, очистити решту гарбуза.
Після очищення його розрізають навпіл, а м’якоть і насіння видаляють. Його нарізають соломкою, а ви - середніми шматочками. Він промивається під проточним краном і готовий до приготування.
Час приготування гарбуза
Поставте казан на сильний вогонь і почекайте, поки вода почне кипіти, після чого гарбуз вводиться в казан. З того моменту, як вода кипить, гарбузу потрібно приблизно двадцять хвилин, щоб варитись.
Якщо ви робите гарбузовий крем або гарбузове пюре, рекомендована кількість води - це літр більше або менше, для гарбуза середнього розміру. Гарбузовий крем буде багатшим, якщо додати такі інгредієнти, як; морква, нарізана скибочками, картопля, нарізана шматочками, шматочок цибулі-порею, дві столові ложки оливкової олії і сіль за смаком.
Після закінчення двадцятихвилинного часу варіння гарбузовий крем готовий. Гарбузовий крем матиме більше смаку, якщо додати 2 маленьких сиру або дві великі ложки вершкового сиру, тоді ми пропустимо все через міксер і викреслимо, смачний і корисний крем.
Гарбуз на пару
Щоб запарити гарбуз, покладіть трохи води на дно каструлі для пароварки (якщо у вас немає каструлі для пароварки, ви можете використовувати велике ситечко). Приблизно 4 сантиметри висоти води цього достатньо.
Як тільки вода починає кипіти, додається подрібнений гарбуз, посипається сіллю і трохи перцю, і гарбуз готується на пару протягом приблизно п'ятнадцяти хвилин, щоб можна було перевірити, чи готова вона за допомогою кінчик ножа ми вколоти, і якщо він буде ніжним, ми можемо зняти його з вогню, якщо ні, то залишимо ще кілька хвилин.
Мікрохвильова гарбуз
Помістимо гарбуз шматочками в ємність і накриємо поліетиленовою плівкою. На приготування кабачків із максимальною потужністю мікрохвильовки піде лише близько десяти хвилин. Але якщо при введенні столових приборів все одно виглядає трохи важко, додайте ще п’ять-десять хвилин, щоб гарбуз знаходився в ідеальній точці приготування.
Випікання гарбуза в духовці
Для приготування гарбуза в духовці зазвичай розрізають верхню і нижню частини, розрізають її навпіл, витягують м’якоть і насіння і залишають неочищеними, поклавши одну частину шкірки на бік деко. Також бажано додати в піддон трохи води, оскільки це допоможе їй не висохнути.
Час приготування гарбуза в духовці: Піч попередньо розігріта до ста вісімдесяти градусів, і піддон з гарбузом вставляється, прожарюється за смаком і покривається алюмінієвою фольгою. Приготування запеченого гарбуза займе близько години. Через цей час зніміть алюмінієву фольгу і залиште її в духовці ще на десять хвилин, щоб вона підрум’янилася.
Як приготувати гарбуз у скороварці
Приготування кабачків у швидкоплитці або скороварці - чудова ідея приготувати першу страву до легкої вечері дуже швидко. Потрібно просто додати трохи води на дно каструлі, додати гарбуз шматочками і поставити на вогонь. Якщо ви робите гарбузовий крем, також додайте інгредієнти, про які ми вже згадували, і застосуйте час варіння близько 4 хвилин з моменту, коли казан почне паритися.
Остаточна порада
Поєднання його з солоними інгредієнтами підкреслює його смак. Каррі, кмин, гвоздика, паприка, йогурт, бекон та шинка - ваші найкращі союзники.