Брокколі - це овоч з безліччю харчових властивостей, який ви можете додати до свого раціону самостійно або в хорошій компанії, оскільки він є дуже універсальним і простим їстівним на пару, запіканками, кип’яченою курячею та іншими формами приготування, щоб залишатися зеленим та смачним. Оптимально готувати їжу з усіма її властивостями ще ніколи не було так весело, як зараз.

Покажчик змісту

Відеорецепт YouTube

Я залишаю вам одне з моїх улюблених відео, коли мова заходить про приготування брокколі. Це належить дівчині під назвою Кухня Росіо вдома, Якщо вам це подобається, не соромтеся підписуватися на його канал, завантажуйте дуже цікаві рецепти. Ви можете зробити це, натиснувши тут.

Інгредієнти

  • Брокколі
  • Вода
  • Сіль
  • Оливкова олія екстра вірджин

Опрацювання

  1. Розділіть брокколі на квіточки, вирізаючи їх із центральної колоди.Я також пропоную вам очистити центральну ніжку за допомогою шкірки, щоб видалити найжорсткіші волокна та скористатися інтер'єром.
  2. Вимийте все дійсно добре під струменем холодної води і злийте.
  3. Ви можете залишити це в тих букетах, щоб готувати його, або, якщо вони дуже великі, розділити їх.
  4. Ви також можете нарізати його на «скибочки» від зони квітки до колоди, особливо якщо ви хочете його прожарити або запекти в духовці.
  5. Вам доведеться вирізати його з кінця, повного кульок, до самого центрального колоди, що є у букета, і настільки товстий, скільки вам подобається.
  6. Поставте води в казан, досить товщини в три-чотири см, а також трохи солі і на сильному вогні.
  7. Коли вода почне закипати, поставте на казан пароварку або, якщо у вас її немає, довге ситечко, яке поміститься в казан. Воді ніколи не доведеться торкатися пароплава або сітчастого фільтра, який за потреби відводить воду.
  8. Покладіть брокколі в пароварку, накрийте кришкою каструлі і варіть її від чотирьох до п’яти хвилин, завжди перевіряючи її та за будь-яких обставин перед тим, як дістати з каструлі, щоб перевірити, чи вона вам до душі.
  9. Вийміть пароплав з каструлі, і у вас він готовий.
його
Приготовлена ​​брокколі в експрес-горщику. На пару і смачно.

Як приготувати брокколі

Отже, ми покажемо вам, як готувати брокколі в звичайному посуді, скороварці, термоміксі або мікрохвильовці та скільки часу готується.

Для початку ми розкриємо спосіб приготування брокколі без запаху: достатньо додати в окріп кілька крапель лимона або бризок оцту.

Час приготування брокколі

Час приготування брокколі не повинно перевищувати п’яти хвилин. З цим фактором часу ви можете уявити, скільки часу готується, якщо готувати його на пару, наприклад варену брокколі, у кремах та інших презентаціях.

Зварити брокколі в звичайному горщику

Час приготування брокколі в звичайному горщику буде залежати від подання страви. Якщо ви хочете, щоб воно було твердим і послідовним, прокип’ятіть його п’ять хвилин. Якщо ви готуєте його як крем, його потрібно варити не менше п’ятнадцяти хвилин.

Брокколі на пару

Парену брокколі можна готувати в термоміксі, скороварці, каструлі з ГМ або мікрохвильовці. У цих випадках просто дотримуйтесь інструкцій з техніки безпеки.

Час приготування брокколі на пару

Максимальний час варіння на пару брокколі становить близько семи хвилин, щоб він залишався зеленим, альденте і зберігав свої поживні властивості.

Готуйте брокколі в Thermomix

Готувати на пару або варити брокколі в термоміксі швидко і легко. Для початку потрібно помити брокколі холодною водою, а потім нарізати її і покласти на піднос Varoma та самого Varoma, додати літр води зі спеціями та сіллю.

Потім закрийте кришку і встановіть її на двадцять хвилин на швидкості 1. Після закінчення цього часу відкрийте кришку термоміксу і забронюйте брокколі в інший лоток.

Мікрохвильова брокколі

У мікрохвильовці можна готувати брокколі, навіть коли вона заморожена. Для цього розкладіть його в унікальному мікрохвильовому піддоні, додайте приправлену воду на свій смак і накрийте так, щоб випари допомагали готувати її.

Активуйте команди високої потужності протягом семи хвилин і через деякий час вивчіть консистенцію брокколі. Якщо вам потрібно трохи більше часу, активуйте його ще 3 хвилини і все.

Готуйте брокколі в скороварці

Вам потрібно вибрати хорошу квітку брокколі, подрібнити її або залишити цілою, на ваш смак. Потім добре вимийте його і покладіть у скороварку або каструлю з півлітра води, сіллю та спеціями, які вам подобаються.

Добре накрийте скороварку, згідно з її інструкціями з техніки безпеки, готуйте на сильному вогні протягом п’яти хвилин. Нарешті, зачекайте, поки тиск вийде з горщика, розкрийте його і подайте свою брокколі на піднос.

Готуйте брокколі в експрес-горщику

Точний час приготування брокколі в скороварці становить лише сім хвилин.