Льняне насіння є частиною раціону всіх, хто хоче додати до свого повсякденного життя харчову добавку, яка забезпечує їм корисні для здоров’я природні способи. Омега3, мінерали, клітковина та вітаміни, такі як В1 та В6, є одними з компонентів, які, згідно з останніми дослідженнями, містять ці насіння.
Якщо ви також хочете включити ці переваги у свій раціон, щоб підвищити якість свого життя, але ви не знаєте, як це зробити, вам не доведеться турбуватися; в ЯК ми пояснимо як приготувати лляне насіння щоб ви могли скористатися усіма його якостями.
Для чого призначено лляне насіння
Властивості меленого лляного насіння добре відомі, оскільки на думку великої кількості фахівців, ці насіння забезпечують організм корисними поживними речовинами для боротьби з певними недугами або для їх запобігання. В основному лляне насіння використовується для:
Як приготувати лляне насіння
Хоча багато магазинів пропонують безліч готових до вживання препаратів з насіння льону (в олії, порошку, драже тощо), немає нічого подібного до приготування насіння льону в домашніх умовах. Як приготувати власне домашнє лляне насіння просто і вимагає лише небагато часу. Перед тим, як готувати лляне насіння, важливо знати, що це можна використовувати та/або споживати 3 різними способами:
- Відварені або мацеровані в холодній воді
- Земля
- В олії
Приготування вареного або мацерованого лляного насіння
Приготування сирого насіння льону не має жодних труднощів. Для цього вам знадобляться лише насіння і миска або каструля.
- Якщо ви збираєтеся споживати варене насіння льону, вам доведеться помістити їх у окріп на 2-3 хвилини або поки їх текстура не стане м’якою.
- Якщо, з іншого боку, ви віддаєте перевагу замочувати їх у холодній воді, вам потрібно буде залишити їх на ніч у мисці, щоб вони просочилися. В обох випадках завжди рекомендується прикріпити 2 склянки води на кожну склянку насіння льону.
Підготовка меленого лляного насіння
Якщо ви задаєтеся питанням, як приготувати мелене насіння льону, насамперед вам доведеться добути насіння льону (в ідеалі в органічних магазинах) і придбати якусь подрібнювач або пристрій, за допомогою якого ви зможете їх подрібнити. На ринку існують спеціальні подрібнювачі для подрібнення льону, але ви також можете використовувати кавомолку, подрібнювач перцю та інші спеції та навіть (якщо ви збираєтеся споживати льон негайно та у рідкому вигляді) блендер або міксер. Властивості меленого насіння льону багаторазові, тож отримати від них смачну користь ви повинні виконати ці кроки:
- Покладіть жменю насіння льону в подрібнювач або блендер. Накрийте кришкою і просто подрібніть, поки насіння не перетворяться на борошно, а у випадку з блендером, поки вони не розчиняться у воді або в вибраній нами рідині (зазвичай це натуральний сік).
- Якщо ви збираєтеся споживати лляне насіння негайно, вам просто потрібно змішати або вилити борошно разом з інгредієнтами, які ви хочете створити улюбленою стравою або рецептом. Якщо, з іншого боку, ви віддаєте перевагу зберігати його на потім, важливо знати, що лляне борошно слід зберігати в герметичній тарі в холодильнику, але ніколи не більше 7 днів.
Приготування лляної олії
Приготування лляної олії є простим завданням, але вам знадобиться прес для насіння. Щоб отримати олію, потрібно зробити наступне:
- Введіть потрібну кількість насіння льону, залежно від олії, яку ви хочете отримати, у прес і перейдіть до пресування.
- Отримане масло відфільтруйте за допомогою паперового або бавовняного ситечка.
- Зберігайте отримане масло в герметичній тарі та зберігайте в місці, вільному від протягів та вологості.
Якщо ви хочете дізнатися, чому вам слід починати споживати цю олію, не пропустіть цю статтю про переваги лляної олії.
Насіння льону: як їх приймати
Тепер, коли ви знаєте, як приготувати лляне насіння, ми розкриємо більше інформації про насіння льону: як їх приймати і як ними насолоджуватись у всіх видах рецептів. Самі ці насіння мають дуже приємний смак, який нагадує сухофрукти, зокрема волоські горіхи. Якщо ви хочете включити лляне насіння у свій повсякденний день, вам просто потрібно зробити це одним із наступних способів. Виберіть спосіб, який вам найбільше подобається, і приготуйтеся насолодитися цим смачним доповненням:
Льняне насіння - поживна їжа з безліччю корисних для організму властивостей. Однак, якщо ви хочете включити лляне насіння у свій раціон і приймати певний вид ліків, страждаєте певними патологіями чи захворюваннями, або вагітні або годуєте груддю. дуже важливо завжди консультуватися зі своїм сімейним лікарем.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як приготувати лляне насіння, Рекомендуємо ввести категорію Їжа та напої.