Зварити сухі макарони У нашого кухонного робота це просто, але, безсумнівно, багато з вас не наважуються, і ви бачите чіткіше, роблячи це в каструлі, наповненій водою. Сьогодні ми збираємося скористатися перевагами Thermomix і вивчимо деякі основні прийоми, які ви повинні знати, щоб зберегти макарони після варіння та/або ароматизувати їх. Як ми вже знаємо, як вони виготовляються свіжа паста і що у них коротший час приготування, сьогодні ми поговоримо лише про перше.

приготувати

Макарони є вуглеводи, тобто вони є продуктами, які забезпечують енергією для нашого організму, що перетворюється на цукру, і вони є необхідними для нашого мозку та нашої нервової системи. Насправді, якби перед нами була харчова піраміда, ми побачили б, що це основна їжа, яку ми споживаємо до 3 разів на тиждень. Неправда, що макарони товстіють, товстіть соуси, які ми додаємо, або надмірна кількість їжі. Макарони - це вуглеводи, які зберігаються у вигляді глікогену в печінці, але якщо вона має повні запаси, вона стає жиром, що накопичується в організмі, як це відбувається з іншими продуктами.

Скільки калорій забезпечують макарони? Ну, щоб дати вам уявлення, кожні 100гр макаронних виробів становлять близько 370Ккал а тип всмоктування залежить від рівня приготування їжі, і про це багато знають італійці, які завжди залишають макарони аль-денте, щоб вони були повільно всмоктуючими вуглеводами і, отже, не сильно збільшували глікемічний індекс що люди з діабетом так сильно залежать від ...), але якщо ви хочете дізнатись більше про це, не пропустіть цей пост Крістіна Галіано: Чи завжди макарони товстіють?

Як приготувати сухі макарони в Thermomix
Інгредієнти:
1800гр води
1 чайна ложка солі
500 гр довгих або коротких макаронних виробів
Сплеск оливкової олії Extra Virgin (за бажанням)

підготовка:
1. - Перше, що потрібно налити в склянку, - це вода без будь-чого іншого, оскільки, якщо ми додаємо сіль, що ми будемо робити, це сьогодні вдень більше в досягати кипіння або 100 ° C. Ми програмуємо 10-12 хвилин, 100 °, швидкість 1. Якщо ми побачимо, що це закипить раніше, нам не потрібно буде витрачати час.
2. - Як тільки у нас є вода при 100 ° C, ми виливаємо сіль, ми можемо налити струмінь олії, але це необов’язково, і через сопло додаємо макарони. Якщо мова йде про довгі спагетті, ми допомагаємо покласти їх всередину склянки і ставимо чашку. Нам доведеться запрограмувати час приготування, вказаний на упаковці, 100ºC, поверніть ліворуч та швидкість ложки.
3. Після приготування настав час стік. Для цього ви можете використовувати залежно від кількості приготованих макаронних виробів, кошика - він поміщається менше - або основи пароми, яка ширша, і вам не потрібно робити коклюшки, щоб макарони потрапляли всередину: D. Подавайте або негайно змішайте з соусом і з’їжте.

Поради:

Класи: Макарони підходять для всіх людей, крім целіакії або непереносимості глютену, хоча ми вже бачимо рисові макарони на ринку. Якщо це яєчні макарони, алергіки на цей продукт також не зможуть їх споживати. Діабетики можуть приймати їх у достатній кількості та з варінням в режимі аль-денте, без надмірних кількостей і мати можливість супроводжувати овочі, що зробить їх глікемічний індекс ще нижчим.

Макарони показані у стадіях росту, людям похилого віку, спортсменам, людям із проблемами серця (без солі), гіпертонікам (без солі), реконвалесцентам, людям з високим рівнем холестерину (макарони містять дуже мало жиру).