Для маринованого імбиру з медом і лимоном потрібно:
- 2 більших лимона (найкраще БІО)
- 1 корінь імбиру - довжиною близько 10 см
- мед
Як можливо, що він завантажений імбир така панацея? Імбир містить взагалі сотні речовин а деякі з них мають очевидно позитивний вплив на здоров'я - завантажений імбир у меді допомагає проти головного болю, інфекцій верхніх дихальних шляхів, нудоти (особливо під час вагітності), здуття живота, печії або діарейних захворювань.
Також можливі шматочки свіжого імбиру жувати при ангіні. Імбир розчиняє слиз, має протизапальну дію та позитивно впливає на кровообіг. Це знижує рівень холестерину в крові та печінці та збільшує вироблення жовчі. Імбир ефективний і одночасно чудовий помічник при придушенні раку.
Покрокова процедура підготовки
Тож давайте завантажимо цю чудодійну панацею в мед і лимон. Очищаємо імбир від кори якомога щадніше - ми намагаємося зберегти якомога більше здорових речовин більшість - трохи нижче кори. Лимони, якщо ми безпосередньо не маємо якості BIO, замочіть приблизно на 10 хвилин у теплій оцтовій воді (щоб ми могли якнайкраще позбутися пестицидів). Потім промийте їх під проточною водою (одночасно втираючи в руку).
Якщо у нас є органічні лимони, ми вже на крок ближче до здоров’я, і ми просто промиваємо та сушимо лимони. Зараз у нас є два варіанти обробки імбиру та лимона. Перший - це, імбир і лимон наріжте тонкими скибочками (або невелику локшину), покласти в склянку і полити медом. Другий - як змішувачі для імбиру та лимона. Для цього рецепта я вибрав цей, другий варіант. З одного боку, це здається мені більш практичним, а з іншого боку, остаточне споживання маринованого імбиру легше і менш гарячі. Однак ми збережемо кілька скибочок лимона в чашці в цілому.
Покладіть очищений імбир, нарізаний шматочками на більші шматочки, у блендер ми змішуємо його на невеликі шматочки. Потім ми додаємо нарізані лимони на більш товсті скибочки і змішуємо все на шматочки приблизно такого ж розміру, як імбир.
Помістіть змішану суміш у вимиту банку для герметизації. Імбирна суміш у склянці прикрасьте навколо скибочками лимона і налийте меду трохи нижче верху чашки. Закриту пляшку найкраще поставити в холодильник.
Зберігання та вживання маринованого імбиру
Маринований імбир з медом і лимоном дайте йому відпочити в холодильнику 3 дні а потім ми можемо споживати його як чаєм (залити 1 горбисту чайну ложку гарячою, але не окропом), так і окремо (настійно рекомендується при ангіні), оскільки він подрібнюється на невеликі шматочки, нам не треба турбуватися, що його споживання нас як-небудь спалить.
Якщо ми плануємо споживати завантажений імбир у чаї, і ми не хочемо, щоб у ньому були шматочки імбиру, покладіть завантажений імбир у ситечко для чаю або ми заваримо чай у спеціальному чайнику, який фільтруватиме завантажений імбир.
Читайте ще поради щодо зміцнення імунітету: