Ця страва дуже популярна в нашому домі. Хоча для його приготування найкраще підходить яловичина, ви також можете замінити її свининою або навіть куркою.
Нам потрібно:
500 г яловичини
1-2 шматочки цибулі (якщо у нас велика цибуля, досить однієї)
1 столова ложка гірчиці
Сіль і перець за смаком
200 г грибів (ідеальні свіжі гриби)
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
3 столові ложки солодких вершків
1 і 1/2 столових ложок томатного пюре
1 і 1/2 ложки простого борошна
(воду і бульйон можна замінити 1 склянкою яловичого бульйону)
Соняшникова олія для запікання м’яса та цибулі з грибами
Підхід:
Постукайте яловичину і наріжте вузькою локшиною. Солимо, приправляємо і посипаємо борошном. Добре перемішати.
На сковороді розігрійте трохи олії і обсмажте яловичину. Потім накрийте кришкою і дайте варитися. Потім зніміть кришку і варіть, поки більша частина соку не випарується з м’яса.
Налийте в казан воду і розчиніть в ній бульйон. Дайте закипіти, а потім залийте цією сумішшю м’ясо.
Поки м’ясо готується на бульйоні, обсмажте на сковороді цибулю та гриби. Потім додайте цю суміш до м’яса.
Нарешті додайте гірчицю до м’ясної суміші, натисніть і варіть до м’якості м’яса.
Коли м’ясо буде готове, додайте вершки, дайте закипіти і складіть з полум’я.