Днями ми дали вам ряд порад щодо варити яйця, і сьогодні ми зосередимося на ньому варене яйце. Ви вже знаєте, що у випадку з яйцями, звареними всмятку, час буде дуже важливим, тому зверніть увагу на годинник, адже залежно від кількості хвилин у нас буде та чи інша текстура ...
Як тільки ми увійшли до яйце у годуванні наших маленьких (ви можете прочитати цей цікавий пост про як ввести яйце у немовлятs), ми сумніваємось, як їм це дати, і один із варіантів - підготувати a варене яйце, одна з улюблених вечерь в моєму домі, оскільки вони люблять занурювати свій хліб у жовток.
Дитячий дієтолог вже сказав нам, що яйце можна вважати суперфуд і що найменші повинні брати яйця принаймні двічі на тиждень. яйце є еталонною їжею з точки зору якісних білків, оскільки вона є всі незамінні амінокислоти у співвідношенні, найбільш подібному до білків людини. Це одна з його харчових достоїнств, але вона має більше: холестерину, так, але також лецитину, який перешкоджає засвоєнню самого холестерину, жиророзчинних вітамінів А і D у жовтку та цікавої кількості жиру; а білки та вітаміни групи В в чистоті. Цілий набір поживних речовин у їжі, яка зазвичай не важить близько 60 грам.
До речі, я дивую себе кожного разу, коли готую варене яйце тому що, коли я була маленькою, я не могла їх терпіти і казала, що ніколи їх не робитиму ...
Варене яйце
Інгредієнти
- Яйце
- Вода
- Сіль
- Оливкова олія екстра вірджин
- Хліб
Як зробити яйце всмятку
Яйця добре промиваємо водою і кладемо в каструлю з холодною водою, яка повністю покриває яйця, з невеликою кількістю солі, сіль така, щоб шкаралупа не тріскалася, коли вода починає кипіти в струмах, ми підраховуємо час, 3 хвилини, якщо ми хочемо білий і злегка згорнутий жовток, і 4 хвилини, якщо хочемо, щоб білий зварився, а жовток рідина. Важливо протягом першої хвилини вийняти яйце, щоб жовток залишився в центрі.
Коли час минув, ми виймаємо яйце і ставимо його під кран з холодною водою, щоб зупинити його приготування. За допомогою зубчастого ножа розбиваємо оболонку вгорі, подаємо в чашку для яєць або миску, додаємо олію і супроводжуємо підсмаженими хлібними паличками, щоб вони змочили жовток.
Ана Марія
Ана Марія - мати двох дітей. Їх рецепти - це смачна домашня кухня, яка запрошує вас поїсти. і його страви завжди добре сприймаються, адже з його поетапними образами кожен може наважитися готувати. Вона співпрацює в Pequerecetas, і ви також можете стежити за нею в її блозі Cocinando entre Olivos.
- Хліб з шинкою, поетапний рецепт
- Полуничний чізкейк без випічки
- М’ясна лазанья поетапно
- Рулетики з курки та запечена шинка Серрано
34 коментарі до “Як зробити яйце всмятку”
Як приємно мати такий блог, я вже навчився робити яйце всмятку, у моїх дітей багато
У сім'ї мого чоловіка сода готується у склянці з дрібкою солі та великою кількістю маленьких шматочків хліба, все добре перемішується, і це дуже хороша вечеря!
У сім'ї мого чоловіка яйце, зварене всмятку, готують у склянці з дрібкою солі та безліччю маленьких шматочків хліба, все рухається, і це багата, багата вечеря
Я ніколи не робив яйце всмятку, і проблема полягає в тому, що при індукції in vitro все робиться швидше.
До якого числа мені слід поставити vitro і скільки хвилин слід рахувати?
Дякую.
Крістіна, незалежно від індукції, вода кипить при 100 °. Перевага тих, хто використовує індукцію, полягає в тому, що вона кипить раніше.
Щоб варити без кришки, яку я використовую з 6'5 до 8'5, залежить від сили, яку я хочу, щоб кип'ятіння мало.
У будь-якому випадку вам доведеться перевірити час, оскільки це буде більше пов’язано з тим, як горщик бере тепло, ніж сама індукція.
Оскільки це така традиційна страва для найменших, я розповідаю вам, що сказала моя мама, і за замовчуванням її мати теж (тобто моя бабуся), як тільки вода закипить, вам доведеться молитися "Привіт Марія" і яйце вийде прямо, 🙂 Мені повинно бути, що оскільки я не дуже деботую, у мене або дуже ситна, або дуже сира джаяджая, давайте подивимось, хто спробує метод.
Я зробив це як є, а яйця дуже приготовані.
Слава Богу, маючи уявлення про те, на що ми раніше думали, що не здатні, це радує, у мене є 6-місячна дитина, і я почуваюся більш впевнено і комфортно, маючи ідеї змусити його їсти і не нудьгувати те саме, я люблю цю сторінку
Чи добре приймати варене яйце, якщо у вас утворюється холестерин в результаті мозкової аварії? Дякую!
Якщо вода у вашому місті дуже жорстка, яйце виходить вареним. Йо, я чекаю, поки вода закипить, а потім кидаю яйце і рахую від 3 до 4 хвилин. І в газовій плиті, яка також, схоже, відрізняється від індукційної.
Ну, я кладу його в гарячу водопровідну воду, і коли воно починає варитися, я молюсь нашого Отця і все
Цей рецепт помилковий. Якщо яйця варити з холодної води, то кип’ятіть (розпушуйте) протягом 1 хвилини, інакше вони отримають круто зварені яйця. Інший спосіб зробити їх - кип’ятком води, а потім так, покладіть яйця на 3 або 4 хвилини, залежно від того, наскільки м’якими ви їх віддаєте перевагу.
Хтось може пояснити мені, чому іноді вони чистять багато, а іноді ні. Дякую
Чудово, я ніколи не зрозумів суті, і тепер вони просять мене це зробити! Вони завжди виходять добре.
Існує так багато способів зробити яйце; в омлеті, смаженому, вареному, браконьєрському, смаженому, фаршированому, супроводжуючи інші страви ...
Я не знав цього, і він повинен бути дуже багатим. я скажу вам
Правильно, рецепт помилковий. 4 хвилини від холодної води, і вони вийшли абсолютно твердими, за винятком жовтка, який майже закінчив готувати
Я думаю, що 4 хвилини, якщо вони потрапляють, коли вода починає кипіти
До речі, тут, у Мурсії, традиційно одягати їх розсипаним хлібом, сіллю, перцем, олією та лимоном. Все змішалося, а їсти ... Смачно!
Ніколи не мийте яйця ! Шкаралупа пориста, і ви можете взяти що завгодно!
Всього найкращого
З маленьких років я не їв його так! Коли я готувала його для свого маленького, я не могла не з’їсти одного. Ми кладемо його в миску і кладемо підсмажений хліб, як на фото, масло і сіль. З часом, який ви мені дали, це було ідеально. Дуже дякую!
Я щойно з’їв ту, яка вийшла в самий раз, із жовтком для розмазування ... Я прорахував 4 хвилини, відколи воно починає кипіти, поклавши яйце в каструлю з холодною водою. Пошук точки приготування може залежати від жорсткості води, тут вона м’яка.
Здравствуйте!
Хороша ідея, але я хотів би знати, з якого віку цей рецепт призначений для дитини, моїй доньці 15 місяців!
Дякую!
ТАК ! ЛЕПШЕ ВИПУСКАТИ ВОДУ, ТОГДА ОСТЕРЖНО ВСТАВИТИ ЯЙЦЯ З ДОПОМОГОЮ КРІСЛИХ ЩИПЦІВ ТА ЛИЖКИ, А ПОТІМ БРОЙ 3 ХВИЛИН!
Я щойно відкрив цю сторінку і мені дуже подобається!
Багато ідей та прийомів, щоб найменші їли все!
Сторінка, яка врятувала мене від поганої ситуації вдома.
З моменту свого виявлення я не переставав «поглинати» ідеї того, що маю підготувати наступного дня.
Щиро дякую усім вам, хто сприяє, і я сподіваюся, що я зможу це зробити найближчим часом.
Всього найкращого
Рецепт помилковий, якщо вони залишають яйце 3 хв. Білок залишається занадто м’яким, сира частина залишається, і коли ви видалите шкірку, яєчний білок і начинка виходять, дякую, що зіпсували мій сніданок.
Це пов’язано з віком яйця, якщо воно старше, воно більше липне, якщо швидко від’єднується, воно свіжіше.
Ідеальна погода для тих, хто її не покине, буде обумовлена рівнем моря
Незважаючи на те, що легким порівнянням може бути Хорхе Посада (бо 聽 він ловець), Ривера є більш застосовним.
yeezy Ultra boost shop http://www.saranails.it/2016-Adidas-Yeezy-Ultra-Boots-Uomo-Casual-Scarpe-Tutti-Nero-(Yeezy-Ultra-Boost-Shop)-T424.html
"Після дебатів відбудеться накладення міністра нагородженням орденом Сан-Раймундо де Пеньяфорт за мирний суддя Ольмедо".
123 http://www.tripower.fr/Paul-génération-de-8-Jordan-CP3-VIII-ID8391.html
«Тоттенхем 1: 1 Лестер: Лисики знову розчаровують« Шпор »на« Хайт Лейн », можливо, у четвер для Гаррі; з Тобі ми не впевнені - у нас є невеликі проблеми ».
футболка Armani Femme http://armani.aashop.fr/Ensemble-and-eacute-t-and-eacute–emporio-armani-Tee-Shirt-Armani-Femme-NI1717.html
Я залишив яйця на 3 хвилини після того, як вони почали кипіти, і вони вийшли майже звареними. Думаю, час близько хвилини після того, як вода починає кипіти. Моя мати завжди говорила, що ти повинен молитися нашому батькові чи щось подібне, але не точно, скільки часу на це потрібно ... Це справа спроби.
З того моменту, як ти починаєш говорити, що ти повинен помити яйця, я перестав читати ...
Яйця не миються, оскільки бактерії можуть потрапити всередину.