- 2766 С.В. 37-а пр
США: - Телефон: (305) 857-9830
- http://www.specialnutrients.com/index.html
Свіжість яйця та якість шкаралупи, включаючи колір та чистоту, мають важливе значення для його продажу.
Сучасні кури-несучки мають дуже високий генетичний потенціал для продукування яєць, і у відповідних умовах навколишнього середовища, здоров'я та харчування вони можуть підтримувати понад 90% несучості протягом тривалого періоду продуктивного циклу.
ЯК ПІДВИЩИТИ ЯКІСТЬ ОБКОЛУШКИ ТА ЗАПОБІГТИ ПРОБЛЕМИ СПІЛЬНЕННЯ?
ЗАПОВІДЬ КАЛЬЦІЮ
Надзвичайно важливо, щоб птахи починали нестись з достатнім запасом кальцію, що означає добре сформовану мозкову кістку. Під час постави формування медулярної кістки відбувається між кожною овуляцією і зумовлене виключно естрогенами.
Формування медулярної кістки, переважно в гомілці та стегновій кістці, починається приблизно за 10 днів до закладання, збільшуючи скелет птиці на 20%, завдяки гормональному синергізму естрогенів та андрогенів, які побічно збільшують всмоктування та утримання кальцію. і фосфору.
»Гормональний секрет відображається на зростанні та забарвленні гребінця та підборіддя
медулярний кістковий кальцій є завжди доступний для утворення оболонки, тому необхідно вчасно доставити достатню кількість поживних речовин у раціоні, щоб цей процес працював; інакше медулярний резерв буде утримуватися за рахунок структурної кістки, що призведе до слабкості ніг та втоми клітини.
У міру прогресування виробничого циклу розмір яйця збільшується, але кількість відкладеної шкаралупи не збільшується пропорційно, погіршуючи якість шкаралупи.
РОЗМІР ЧАСТКИ З ДЖЕРЕЛА КАЛЬЦІЮ
розмір частинок джерела кальцію це один з найважливіших заходів для підтримки гарної якості оболонки.
Частинки> 2 мм. Ці частинки утримуються в кишці, повільно розчиняючись і тим самим затримуючи засвоєння кальцію.
Частинки від 2 до 5 мм. Забезпечення шарів хорошою кількістю кальцію в частинках від 2 до 5 мм до темного періоду сприяє поліпшенню якості оболонки.
Схід дієтичний кальцій буде доступний протягом ночі, саме тоді відбувається найбільша кальцифікація оболонки і курі не доведеться покладатися виключно на кальцій з медулярної кістки.
РІВЕНЬ ДІЄТРИ МАТЧ ДОСТУПНИЙ
дієтичний рівень фосфору доступний також важливий для якості оболонки.
Під час росту, необхідний відповідний рівень та співвідношення кальцію та фосфору доступний для оптимального кальцинування кісток та формування медулярної кістки.
"А високий рівень доступного фосфору, під час постави, пригнічує мобілізацію кальцію з кісток.
Хоча дієтичний кальцій доступний вночі, курка завжди використовуватимедулярну кістку для отримання частини кальцію, який надходить до оболонки, а мобілізація кальцію з кістки передбачає наявність високого рівня фосфору в крові.
Необхідно обмеження рівня фосфору, доступного в раціоні, особливо після 60-тижневого віку при 0,25 - 0,30%, для поліпшення якості оболонки.
РІВНІ ДЕЯКІ МІНЕРАЛИ
Адекватні рівні цинк, марганець Y мідь Вони необхідні, оскільки беруть участь у формуванні оболонок або кутикул яйцеклітини та органічного матриксу шкаралупи.
»Цинк допомагає в забезпеченні карбонатом карбонату кальцію.
Додавання цих мінералів через добре органічне джерело було корисним.
РІВЕНЬ ВІТАМІН D 3
Адекватний рівень вітаміну D 3 в раціоні необхідний для хорошого кальцинування кісток і оболонки.
В даний час ми вже знайдемо метаболіти вітаміну D 3 що збільшують утримання кальцію.
ПРОГРАМИ ЩЕПЛЕННЯ
Якщо ви хочете поліпшити якість оболонки, правильно застосуйте програми вакцинації від хвороб впливає на шар:
- Інфекційний бронхіт
- Синдром падіння постави
- Хвороба Ньюкасла
ІНШІ ВПЛИВ ФАКТОРИ
При обробці не слід:
- Збільшити щільність птахів
- Зменшення частоти збір яєць
- Піддаючи птахів різкі зміни освітлення та стрес
Крім того, обладнання, включаючи транспортування та сортування яєць, має бути відповідної конструкції без гострих деталей.
»Тепловий стрес
Коли кури зазнають теплового стресу, безперервне задихання викликає падіння карбонату крові та погіршення якості шкаралупи через брак карбонату.
- Щоб поліпшити ситуацію, слід вдатися до використання бікарбонату натрію максимум до 0,3%, замінюючи сіль.
- Крім того, у раціон можна додати вітамін С, який сприяє перетворенню 25 (ОН) D3 в 1,25 (ОН) 2 D3.
- Споживання їжі та води також можна збільшити додатковою 1 годиною світла в середині темного циклу.
НАЯВНІСТЬ ДЕЯКИХ МІКОТОКСИНІВ (АФЛАТОКСИН, ОКРАТОКСИН ТА ТОКСИН Т-2)
Наявність мікотоксинів опосередковано впливає на якість оболонки через негативний вплив на метаболізм вітаміну D3 та зменшення споживання їжі та поглинання поживних речовин.
Тому доцільно запобігати проблемі із застосуванням ефективного адсорбенту широкого спектру, здатного захищати чутливі органи, і його слід застосовувати в дозі, яка була науково доведеною ефективною.
ОЧИЩЕННЯ І КОЛІРУВАННЯ ЯЙЦЯ
ЯЙЦЯ ЧИСТО
Для отримання чистих яєць необхідно уникати рідких фекалій, головних відповідальних за брудні яйця.
Які проблеми викликають рідкий стілець?
Вони можуть бути інфекційними, а також неінфекційними проблемами, такими як:
- Надлишок електролітів (натрію, калію, магнію), кальцію або білка в раціоні.
- Використання згірклих жирів
- Використання неадекватної інактивованої сої.
- Надлишок гліцерину (> 5%), їжа, забруднена мікотоксинами
- Використання високих рівнів пшениці, ячменю та/або жита
КОЛІР З ОБОРУДКИ
- У коричневих яйцях можна уникнути лише псування, оскільки його неможливо покращити.
- Значна зміна пігментації коричневої шкаралупи яєць відбувається при двох захворюваннях: Інфекційний бронхіт та синдром падіння постави.
- Також присутність у раціоні нікарбазину або вмісту ванадію вище 50 ppm може відбілити коричневу шкаралупу яєць.
- Пігментація оболонки генетично зумовлена, і її дуже важко модифікувати.
- Нормально спостерігати зміну інтенсивності кольору шкіри після 40-тижневого віку, хоча між різними генетичними лініями існують значні відмінності.
- Сильні стресові ситуації завжди спричинять відсутність кольору шкаралупи.
- Ванадій є частим забруднювачем фосфатів низької якості.
РОЗМІР ЯЙЦЯ
У більшості країн прибутковість бізнесу пов’язана з яйцями більшої ваги чи розміру.
Немає сумнівів, що маса тіла відводків є найважливішим фактором, що впливає на розмір яєць у статевій зрілості та протягом усього періоду продуктивності.
»Фактори росту та генетика
В даний час досягнення маси тіла, відповідної статевій зрілості, є більш важливим, оскільки генетичний відбір за останні двадцять років зменшив статеву зрілість приблизно на один день на рік.
" Фактори навколишнього середовища
Слід уникати екологічних умов високої температури та вологості, які можуть спричинити значне зменшення споживання поживних речовин та втрату маси тіла.
- Температура вище 28 ° C пригнічує спочатку вага яйця до виробництва або якості оболонки.
- ефективна профілактика отруєнь спричинені мікотоксинами, особливо афлатоксином, також важливо підтримувати розмір яєць.
»Харчові фактори
Основними харчовими факторами, що мають значний вплив на розмір яєць під час несучості, є:
- Рівень потужності
- Лінолева кислота
- Додаткова олія або жир
- Перетравний рівень амінокислот
Курка потребує мінімального щоденного споживання енергії, що піддається метаболізму, від 280 до 300 ккал/кг, щоб забезпечити адекватний розмір яєць.
У таблиці 1 наведено оновлений діапазон рекомендованих рівнів щоденного споживання засвоюваних амінокислот з метою максимально збільшити яєчну масу.
Таблиця 1. Діапазон рекомендованих рівнів щоденного споживання засвоюваних амінокислот у несучок для максимальної продуктивності та розміру яєць.
ПОЛІПШИТИ РОЗМІР ЯЙЦЯ
- Для поліпшення розміру яйця, особливо на початку виробництва, рекомендується, щоб дієта містила не менше 1,5% лінолевої кислоти та додаткового жиру, особливо рослинні олії до рівня 4%, що супроводжуються достатній рівень незамінних амінокислот.
- Рівень метіоніну, в свою чергу, має специфічний вплив на масу яєць, крім ефекту решти амінокислот.
- Небажано використовувати високий вміст білка в раціоні для покращення ваги яєць, оскільки вони означають додаткові витрати, вони також створюють проблему забруднення та впливають на продуктивність курей, особливо несучок в умовах теплового стресу.
НАДІЙНИЙ РОЗМІР ЯЙЦЯ
це можливо маніпулювати надмірним розміром яйця до кінця циклу несучості зниження рівня білка, незамінних амінокислот і особливо рівня метіоніну в раціоні. Максимальне зменшення маси яєць становить від 1 до 1,5 г, не впливаючи на продуктивність.
- Практичне застосування цього заходу вимагає точного знання амінокислотного складу інгредієнтів та споживання їжі.
- Також часто виробник бажає зменшити завищений розмір яйця до кінця несучості, щоб зменшити проблеми з якістю шкаралупи або тому, що це не є економічно вигідним.
ВНУТРІШНЯ ЯКІСТЬ ЯЙЦ
Внутрішня якість яйця в основному визначається:
- Висота білків
- Пігментація жовтка
- Наявність харчових факторів оцінений споживачем
ЧИСТО ВОДНО
Водянистий білий є синонімом постареного яйця. На жаль, коли кури старіють, вони, як правило, несуть яйця з все більш водянистими білками.
Найважливішими заходами для уникнення водянистих яєчних білків є:
- Мінімізуйте час зберігання у господарстві
- Збільшуйте частоту з:
→ Колекція
→ Класифікація
Збір повинен проводитись щонайменше двічі на день і зберігати при температурі менше 20 ° C, в ідеалі від 12 до 15 ° C, з відносною вологістю від 70 до 80%.
Важливо зберегти програми вакцинації проти інфекційного бронхіту та пониклого синдрому, оскільки ці хвороби також утворюють водянисті білки.
Порівняно високий рівень аміаку в навколишньому середовищі та наявність ванадію в раціоні вони посилюють цю проблему.
ЖОВТОВА ПІГМАТИКА
Пігментація жовтка залежить від уподобань кожного ринку.
Якщо потрібен добре пігментований жовток, на додаток до додаткових харчових добавок до пігменту, необхідно підтримувати оптимальну цілісність кишечника, щоб максимізувати його всмоктування; і уникати мікотоксикозу, особливо афлатоксикозу, який, крім впливу на всмоктування, зменшує мобілізацію пігментів з печінки до жовтка.
Важливо враховувати концепцію якості яєць при плануванні виробництва, оскільки це дозволяє нам генерувати більше споживання яєць серед населення та вигідніші фінансові прибутки для виробника.