Рецепт з блогу TIBERIS
ІНГРЕДІЄНТИ:
300 гр сиру
1 яйце
2 столові ложки цукру
половина чайної ложки кави з меленою корицею
половина чайної ложки кави з цедрою лимона
1 чайна ложка кави з дріжджами типу королівський
1 столова ложка з борошном або чим завгодно, щоб зробити пасту, яка зв’язана, але не надто суха, для оладок .
Ми кладемо сир в миску і відмовляємо, щоб у нас були не надто великі крихти, заливаємо збитим яйцем, цукром, корицею, цедрою лимона, королівською та необхідним борошном .
Добре розмішуємо до формування тіста .
Ми готуємо каструлю з м’яким оливковою олією і ставимо її на вогонь, щоб вона нагрілася .
Як тільки стане гарячим, за допомогою двох маленьких чайних ложок наливаємо невеликими порціями макарони і смажимо з обох боків до золотистого кольору. Краще, щоб вони були маленькими, оскільки, будучи вологим тістом, ми ризикуємо, що якщо ми зробимо їх великими, вони будуть сирими в центрі .
Подаємо, посипавши цукром, медом або сиропом .
Цей вид оладок найкраще робити безпосередньо перед їжею і не заздалегідь .