Запор, якщо за ним не змінюється орган, вважається хворобою цивілізації. Неправильний спосіб життя та харчування, дієта з рафінованою їжею з низьким вмістом клітковини, відсутність споживання рідини, відсутність регулярних фізичних вправ або придушення подразників стільця, які трапляються переважно у дітей, можуть зіграти свою роль у його розвитку. Запори роками можуть призвести до мішкоподібного випинання слизової оболонки товстої кишки та розвитку пухлин товстої кишки.
Судомний запор і полегшення роботи кишечника
Запор - кажучи медичними словами, запор - це коли ви справляєте дефекацію менше трьох разів на тиждень, коли у вас невелика кількість стільця, або коли він дуже твердий і сухий, оскільки в ньому низький вміст води, або коли ви відчуваєте, що ваш пряма кишка не спорожнилась повністю. Це не вважається запором, якщо у вас випорожнення кишечника кожні два-три дні або два-три рази на день, а згадані симптоми не є типовими.
Судомний запор
Причиною запору в деяких випадках є швидке, судомне, болюче скорочення кишечника (це відносно рідко). У цьому випадку нам потрібно переконатись, що наш раціон містить достатню кількість клітковини, щоб допомогти з м’яким спорожненням кишечника та великою кількістю рідини. Готуйте менш волокнисті овочі - наприклад, гарбуз, моркву - дуже м’яко. Передайте більш грубі, такі як зелений горошок та зелена квасоля.
Не плануйте у своєму раціоні плоди з дрібними насінням. Їжте інші фрукти, такі як яблука та груші, очищені або приготовані на пару. Натуральні соки та джеми допомагають випорожненню кишечника і не викликають судомних скорочень. Ми можемо м’яко збільшити рух кишечника за допомогою меду, природної кислотності фруктів (очищених яблук), маргарину, сметани, вершків, кефіру, йогурту, очищених помідорів. Вміст серотоніну в бананах також може допомогти нашому спорожненню кишечника, залежно від індивідуальної переносимості. Не їжте сухі бобові, суху квасолю, жовтий горошок і сочевицю. Міцні спеції посилюють схильність кишечника до спазму, тому ми уникаємо їх використання.
Рельєф кишечника
Запор викликаний у більшості випадків болючістю кишечника, тобто надмірним рухом кишечника. Нехай ваш раціон буде багатий дієтичними, харчовими волокнами, це може збільшити кількість відходів.
У разі запору - і в будь-якому випадку, якщо ви хочете харчуватися здорово - складіть змішану дієту. Всі наші страви повинні включати овочі та фрукти з високим вмістом води. Щодня ми їмо збагачені клітковиною цільнозернові зернові продукти.
Фарш, запіканки та фаршировані страви, кефір, йогурт можна збагатити вівсяними висівками, пшеничними висівками, різними пластівцями. Домішуйте до борошна пшеничні висівки або вівсяні висівки, наприклад, коли робите пісочну випічку (булочки, лляні макарони). Завжди пийте після їжі. Збагачуючи їжу різними висівками і пластівцями, не забувайте про рясне споживання рідини, в цьому випадку випивайте два літри рідини на день.
Вживання супів, соусів, кисломолочних продуктів також збільшує споживання рідини. Окрім зміни харчових звичок, регулярні фізичні вправи - біг, біг підтюпцем, ходьба, їзда на велосипеді, ранкова зарядка - також можуть посилити дефекацію. Механічні подразники їжі, напоїв та руху до кишкового тракту сприяють виведенню з кишечника відходів. Слід завжди намагатися випорожнюватися щодня в один і той же час, але не слід напружуватися, оскільки організм рано чи пізно адаптується. Рідше включають в наш раціон темний чай, чорну каву, гіркий шоколад, білий хліб, картопляне пюре.
Корисний чорнослив, замочений вранці, з’їдений на голодний шлунок напередодні ввечері, замочений інжир, компот з яблук, компот із сливи, йогурт, кефір, сік з квашеної капусти, огірок із закваски, варення з дрібнонасінних фруктів і слив.
Уникайте регулярного прийому проносних таблеток. Фекальні релаксанти ефективні на початку лікування, але при тривалому застосуванні наша кишкова система стає залежною від цих препаратів, тому ми не зможемо спонтанно випорожнитися.
Таким чином, запор можна усунути, змінивши харчові звички та способи життя.
Рекомендовані продукти харчування та сировина
М'ясо, м'ясні продукти
Нежирне і середнє жирне м’ясо, куряча грудка і стегна, індича грудка і стегно, свиняча корейка, плече, яловича лопатка, морепродукти та прісноводна риба. Завжди видаляйте шкіру птиці та видиму жирову тканину перед приготуванням. Порізи з нежирної птиці, свинини та яловичини.
Яйце
3-5 шт на тиждень. Не рекомендується вживати круто - 10 хвилин - зварені круто яйця.
Молоко, молочні продукти
1,5% жирного молока, напівжирний коров'ячий сир, напівжирний сир, нежирний нарізаний кубиками сир, натуральний кефір, йогурт, фруктові йогурти, нежирні маргарини та вершкові креми, нежирна сметана.
Зернові та макаронні вироби
Цільнозернові хліби, випічка та випічка. Вівсяна каша, вівсяні висівки, пшеничні висівки, пластівці пшениці, зародки пшениці, житні пластівці, ячмінні пластівці, мюслі, коричневий рис.
Овочі та овочі
Зелена квасоля, зелений горошок, капуста, пекінська капуста, головна капуста, червонокачанна капуста, кукурудза, сушена квасоля, жовтий горошок, сочевиця, соя та зародки, морква, брокколі, цвітна капуста, баклажани, губка, щавель, щавель, спаржа, шпинат, шпинат, салат зі шпинату з буряком, зеленим перцем, помідорами, огірками, редискою.
Фрукти
Яблука, полуниця, малина, агрус, ожина, смородина, ківі, сливи, персики, абрикоси, груші, вишні, вишні, апельсини, мандарини, кавуни, дині, виноград, ананаси, сухофрукти, горіхи. Фундук, мигдаль, фісташки. Давайте їсти якомога більше свіжих фруктів.
Пропозиції щодо їжі та напоїв
Деякі страви та напої, рекомендовані для сніданку та їжі
Злегка заварений чорний, зелений або фруктовий чай, чай з шипшини. Молоко, латте, латте, збагачені вершками, знежирене молоко, йогурт, кефір. Чайну ложку пшеничних висівок або вівсяних висівок можна також додавати в кисломолочні продукти. Натуральні соки, фруктові сиропи, молочні коктейлі. Роблять його з дрібнозернистих плодів у кишечнику.
Маргарин, варення, варення та мед. Напівтверді та м’які сири, вершковий сир, сир, сметанний сир. Сир, присмачений петрушкою, кропом, цибулею або сиром зі сметаною. Яйця всмятку, яєчня. Яєчня, приправлена зеленим перцем або грибами, яєчне лето. Пісне м'ясо, кукурудза, аспік, овочеве м'ясо. Салат з тартару з майонезом. Коричневий, напівкоричний хліб, житній хліб, кукурудзяний хліб, хліб із висівками, булочка з кунжутом та круасани.
Супи, овочі, соуси
Супи та овочі можна готувати з будь-яких овочів або фруктів. Овочі можна приготувати ривком, спіненням або приготуванням на пару, або заливанням соусом бешамель, запіканням у духовці, приготованим англійською або польською мовами. Люди з дисфункцією кишечника також можуть вживати сухі бобові - суху квасолю, жовтий горошок, сочевицю. Соуси можна готувати з овочів, грибів, таких фруктів, як яблука, вишня, вишня та агрус.
М'ясні страви
Натуральні скибочки смаженої свинини, індички та курки. М'ясо на грилі в мікрохвильовій печі. М’ясо на пару з овочами, подрібнений фарш, котлети, м’ясні запіканки. Паризький скибочку, віденський скибочку. Під час панірування в яйце можна покласти насіння кунжуту. Курка на грилі, курка з овочами та рагу з індички. Відварна риба, риба на грилі, рибний суп.
Салати
Листя салату, салат з буряка (варений або сирий, з тертих буряків), салат з огірків, салат із змішаних овочів та салату з перців і томатів, салат з квасолі.
Салати можна робити традиційно - з цукром, оцтом, водою, спеціями - або з кефіром, майонезом, тартаром. Додайте в маринад кілька крапель оливкової олії.
Макарони, солодощі
Бісквіт, фарширований волоськими горіхами, фундуком, мигдалем, фруктами, варенням або ванільним кремом. Млинці, штрудель, фруктові морозива, парфе, фруктові креми.
Зразок меню при судомних запорах
| Харчування | Їжа |
| Натщесерце | Склянка натурального йогурту |
| Сніданок | Чай з шипшини, нежирний нарізок, сир, нарізаний кубиками, напівкоричневий хліб, шкірка помідорів |
| 10:00 | Натерті яблука з дитячим бісквітом |
| Обід | Овочевий суп, фарширований гарбуз, очищені груші |
| Перекус | Персикова сирна маса |
| Вечеря | Яйця всмятку, напівкоричневий хліб, цибуля-цибуля |
+ 2 літри споживання рідини/день
Зразок дієти при запорах через висипання в кишечнику