Якщо ви любите їсти м’ясо з органів, то це не викликає сумнівів печінку, У будь-якій з його форм вам це сподобається. Ця їжа пропонує велике споживання заліза, що ідеально підходить для тих, хто потребує більшої кількості цього мінералу, а також для всіх, хто хоче скуштувати інший спосіб вживання м’яса. Ви хочете підготувати це по-іншому? У нашій статті як зробити смажену печінку ми даємо вам смачний рецепт, який вам напевно сподобається.
- 1 кілограм телячої печінки (для 4 осіб)
- 8 зубчиків часнику
- Оливкова олія
- Сіль і перець
- 2 столові ложки оцту
- 1 середня цибулина і 1 зелений перець (за бажанням, але рекомендується)
- Перець чилі (за бажанням)
Цей рецепт від Смажена печінка Він наповнений смаком, і якщо ви також додасте до заготовки цибулю та перець, ви отримаєте смачне блюдо, яке сподобається всім.
Для початку дуже добре промийте печінку і дайте їй добре стекти, а потім подрібніть її кубиками, щоб полегшити готування.
Очистіть і наріжте часник невеликими квадратиками або, якщо є можливість, подрібніть їх повністю. Потім помістіть печінку в ємність і додайте всі приправи: часник, сіль, перець, ложки оцту і, якщо вам подобається пікантність, трохи чилі. Це рекомендується нехай ця суміш маринується протягом принаймні півгодини, таким чином часник прийме смак усіх спецій, в результаті чого вийде смачна страва.
Як тільки закінчиться час мацерації, ви повинні почати готувати свою тарілку Смажена печінка. Якщо ви хочете додати цибулю і перець на тарілку, тоді наріжте ці овочі так, як вам більше подобається, і, бажано антипригарною сковородою, додайте олію і поставте на середній вогонь.
Коли олія стане гарячою, додайте цибулю і варіть 3 хвилини, потім додайте перець і варіть, поки цибуля злегка не підрум’яниться (не підгорить).
Потім змішайте печінку з усіма інгредієнтами мацерації, дайте їй варитися, поки вона не втратить всю воду і не стане золотистою. Зніміть з вогню і подавайте свою тарілку Смажена печінка смачним салатом, картопляним пюре або картоплею фрі, щоб облизати пальці!
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як зробити смажену печінку, Рекомендуємо ввести категорію "Рецепти".